玄界灘伊万里湾産 殻つき牡蠣[白磁] 牡蠣ナイフ、軍手、簡単なレシピセット

▼商品概要 玄界灘、伊万里湾最奥の穏やかな海で育てたマガキです。 今年度は、台風、赤潮などでフグやサバなどの養殖魚に多くの被害があり、その中ので生き残ってくれた牡蠣です。 また、湾奥で夏場は高水温、冬は７度位まで下がる過酷な環境でも耐えてきた牡蠣です。 ▼品種・味の特徴 マガキ、今年は殻は小ぶりですが１２月に入り水温が下がってようやく身入りがよくなってきました。 是非、プリプリの旬な牡蠣をご賞味下さい。 月に一度ノロウイルス、一般細菌、大腸菌、貝毒の検査をしてクリアし、出荷まえに２４時間紫外線殺菌海水につけて発送致しますので、生食でも安全かつ安心してご賞味いただけます。 ▼数量、分量の目安 １２月頭で１キロ１８個前後ですが、冷え込むにつれて 段々大きくなっていきます。(時期や水温などで変わってきます) 養殖ですが早い時期は大きさ、重さにはバラつきがあります。 たまに成長しきれてない牡蠣もありますが殻付き牡蠣で中身みを見て発送する事でできませんので数個ですが添付して発送いたします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 種苗購入から育成販売まで成長、健康状態、水質等チェックしながら大切に育てました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 消費期限は発送から４日以内です。 ご注文の早い方から順次発送していきます。 天候不良などで水揚げに影響がでると発送が遅れる場合があります。 到着時に殻が開いている牡蠣がありますが、海水中でも呼吸の為に開いています。発送時にはしっかり閉じる活きている牡蠣を発送します。