▼商品概要 おせち料理に使われることが多いクワイ。あまり馴染みがないかもしれません。 生産量も少なく、レアな高級野菜。 芽が出ている形から「芽が出る」「めでたい」など立身出世の意味合いを持つ縁起のいい野菜です。 カリウムなど栄養豊富で、高血圧予防改善やむくみ解消、また葉酸も豊富で妊娠中や妊活中の食事に取り入れるのもいいです。 ホクホクし、ほろ苦さがクセになります。 ▼品種・味の特徴 青クワイ　ホクホクほろ苦い