《数量限定・期間限定》幻✨の備中小豆　令和4年産夢大納言　250g～

▼岡山県岡山市東区西大寺地区で米麦農家を営んでいます。 父娘２人三脚で営む小さな農園です。小さな農園だからこそ、細やかな栽培管理、品質を重視した栽培を行うことができます。当園の主力商品「もち麦」は多くのお客様にご愛顧いただくことができ、大変うれしく思っています。 　今回ご紹介するのは、岡山県の幻の備中小豆「夢大納言」です。かつては盛んに栽培されていましたが、今ではわずかになってしまいました。「赤いダイヤ」と呼ばれるほどに大粒できれいな赤色をしています。 　磨きをかけていないので、素朴で自然な色合いです。餡にすると皮切れが良く、甘さ香りが引き立ちます。「この小豆は他のとは全然ちがう！」とのお声を頂いています。 　岡山の風土が育んだ幻の小豆、播種から収穫、調製まですべて手作業で行っています。機械を使うことなく、一粒一粒を大切に心をこめて栽培しました。収穫から調製までは、さやをひとつずつ手でもぎ取ります。その後、自然乾燥させ、さやから小豆を取り出し唐箕にかけます。そして、ふるいにかけて小さい粒などを取り除きます。最後に再び目視で確認を行い、色が薄い粒や黒い粒、割れている粒、皮切れのしている粒などをよりわけます。 　すべて手作業なので効率は悪いですが、ロスを少なくすることができます。１粒たりとも無駄にしたくない、大切にお客様の元へお届けしたい、その気持ちを大切にしています。 　とはいえ、ヒトのする作業ですので見落としなどはあります。色の違う粒や小粒のものなどあることがあります。自然のものなので、すべての形が揃ってはいますせん。ご了承ください。お急ぎでの対応も出来かねますので余裕を持ってお買い物していただけたら、助かります。 　幻の備中小豆、是非この機会にお試し下さいませ。 　今年は例年に比べて、収穫量が少ないため、販売数に限りがあります。在庫を見ながら出品していきますので、よろしくお願いいたします。 当園のほかの商品との同梱可能です。その際送料を適正して価格を訂正したものを専用出品致しますので、決済前にご相談ください。 　 　その他ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。