赤城の寒締めブロッコリー！６コ入り(約1.9kg）減農薬

この商品は常温便でのお届けになります。 ◆昼夜の大きな寒暖差に加え、霜が下りた畑で仕上がったブロッコリーです。 　寒暖差により多くの栄養分を作り、霜が下りるような寒さになると凍らないように体内に糖分を蓄え、ブロッコリーの美味しさは増しましになります。 ◆群馬県特別農産物認証基準に準拠し、農薬及び化成肥料を慣行栽培より５割以上減らして栽培しています。 ◆ダンボール箱と新聞紙で基本的には梱包致します。 ◆６コ入りに使う箱は80サイズです。 ※ブロッコリーの生長を待つ場合、お待たせさせてしまう場合があります。ご了承ください。 ◆（ブロッコリーの茹で方） ①房と茎を切り分け、下のほうの茎は皮を厚めに剥いて四つ割り、上のほうの茎は皮を剥かずにタテに四つ割りにします。 ②沸騰したお湯に茎から先に入れ、30秒ほどしたら房を茎側から入れます。 ③茹で時間は、コリッとした食感を楽しんだり、炒めものなどに使用する場合は、熱湯に入れて２分ほど茹でてザルにあげ、そのまま自然に冷まします。 柔らかめが好きな場合は３～４分。 ◆ブロッコリー×マヨネーズは無敵の組み合わせですが、岩塩や藻塩など美味しい塩をかけるシンプルな食べ方もオススメです。 ◆生で食べる場合は、小房に分けた生のブロッコリーに塩をかけて半日以上置くと青臭さが和らぎます。生のブロッコリーならではの歯ごたえが楽しめます。※茹でた方が甘みはでます。 ◆保存方法は冷蔵庫の野菜室での保存、もしくは水を張った桶などにブロッコリーの切り口を下にして入れておくと瑞々しさが保たれます。 生花のように剣山に刺して部屋に飾ってもユニークです(^_^;) 温かい部屋におくと蕾が開いてしまうので注意してください。 【 注意書き!! よくお読みなってください 】 厳寒による雪と霜の影響で花蕾の表面の一部に霜害（凍傷）が出ている場合があります。凍傷により花蕾の表面が黒や茶褐色のようになりますが、カビではありません。程度が小さいものは商品として梱包させて頂きます。 ご理解の上、お買い上げ頂ければ幸いです。 （2024年１月23日書き込み）