▼商品概要 訳アリです。良品に比べて、凸凹が多いです。 丹波の山の芋はその土壌からねばり気の強さが特徴ですが、芋自体も大変な美味と評判です。少し形は悪いものになりますが、ご自宅用にお求めやすい価格でご用意いたしました。 ▼品種・味の特徴 山の芋（別名丹波霧芋） ▼数量、分量の目安 １キロで４～５人分のとろろが出来ます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 霧芋とも呼ばれるように丹波地方では、10月～11月にかけて濃い霧が発生します。うるおいたっぷりの環境ですくすく育った山の芋（霧芋）は、他ではない味の濃さ、粘りがあります。そのままで食べるとモチモチし過ぎて食べにくいぐらいです。お出汁などゆるめてご賞味ください。