湧き水の豊富な千葉県佐倉市で、湧き水を使って愛情たっぷりに育てた蓮根です。 無農薬、無施肥の自然栽培。 周りは山しかないところなので隣の農薬や除草剤などが入ってくる心配もありません。 メダカやゲンゴロウ、カワセミ、カエルなど…沢山の生き物がいる環境の中で、自然のエネルギーをたっぷりもらって元気に育った蓮根です。 里山れんこんは農薬や肥料、除草剤等一切使用してなく、無漂白なので、安心して皮ごと食べられます。 皮や節には通常食べる部分の何倍もの栄養があると言われています。 是非皮ごと食べてください。 節はのどに良いと言われ漢方でも使われています。乾燥して煮だして飲むとのどに良いようです。すりおろして使っていただくのもおすすめです。 節は細かくして火を通したり、すりおろしたりして食べてください。 乾燥して煎じて飲むとのどにいいとも言われています。

2023年2月22日追記

現在自家採種の田んぼを掘っていますが、3月４日出荷分が最後となります。 3月５日出荷分より自然栽培を初めて2年目の田んぼを掘り始めます。 この田んぼは種植え後ザリガニにほとんどの芽を食べられてしまったため、購入種（有機栽培、動物性も含む有機肥料使用して育てた種です）を植え替えました。 植え替えた田んぼでは3年間、肥料や農薬、除草剤などの使用はありません。自然栽培転換期のため、どうぞご理解よろしくお願いいたします

2023年1月1日追記

2023年は1月4日より出荷スタートとなります。 3日までは収穫お休みとなります。どうぞよろしくお願いいたします。

2022年12月4日追記

寒い季節となりましたので、常温発送のページを作りました。翌日お受け取り可能な方はこちらからのご注文で問題ないと思います。 関東より翌日に届かないエリアの方や翌日受け取れるかわからない方はクール便対応のページからのご注文をおすすめします。 どうぞよろしくお願いします。