▼商品概要 高知県海岸沿いの砂地にあるビニールハウスで栽培した新生姜です。 こちらは珍しい【赤生姜】という表皮が紅く染まる品種になります。 辛味と香りが強くて、ショウガオールと言われる成分も強い生姜です。 栽培期間中は化学農薬肥料不使用！ 採りたての新鮮な新生姜をお届けしたいので、 収穫した日に発送致します。 ▼品種・味の特徴・食べ方 砂地で栽培した新生姜は柔らかくて瑞々しさが溢れています！ サラダで食べられます！ 酢漬けやジンジャーシロップにすると濃いピンク色になります。 表皮が真っ赤な赤生姜ではさらに紅く染まります。 かき揚げや天ぷら、糠漬け、生姜ご飯、などなどに。 シンプルにすりおろしてお素麺などの薬味にしても 非常に香り良く美味しいです。 いつもの素麺やザルうどんやお蕎麦がワンランクアップ！ ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり 土作りはしっかりと！今年はさとうきび殻ケイントップをたっぷり、有機肥料を元肥に投入しました。 基本的に栽培期間中は農薬不使用です。 丁寧に栽培、収穫しています。だからこそ、採れたての 新生姜の美しさ美味しさ香りを、知ってもらいたい！ そんな思いを込めて収穫した日に！ 収穫後7〜10時間以内に発送致します！ 新生姜農家としてこれだけは言いたいこと。 それは #新生姜は鮮度が命！ 採れたて新生姜は収穫してから１日経つたび掘り立ての瑞々しさが失われていきます。 収穫してからとにかく1日でも早く食べてもらいたいのです！ 収穫した日に発送する新生姜の瑞々しさと柔らかさ。 新生姜好きな方には是非味わってもらいたいと思っております。 ▼注文に際しての注意点　 発送は火曜日〜木曜日です。 ご購入されたタイミングにより、ご購入日もしくは翌日の 収穫分を当日に発送致します。 木曜日の午後にご購入された場合は次の週の火曜日発送となります。 時間指定につきましては、午前中の指定は到着まで1日のお届け先でも難しいみたいで、発送から２日目の午前中配達に回されてしまいますので、お勧めしません。 午後からの時間指定は大丈夫です🙆‍♂️