こけら寿司

▼商品概要 高知の郷土寿司「こけら寿司」 焼き鯖のほぐし身を混ぜ込んだ柚子香る押し寿司です。 ▼品種・味の特徴 酢の代わりに柚子果汁を使っています。人参、椎茸、薄焼き玉子を甘めに味付けして、柚子香る酢飯の上に並べて押しています。30kgを超える重石を数時間のせて押しているので、ぎゅっと旨みが詰まっています。 ▼数量、分量の目安 1箱2人前。 2人前は、約1.4合のお米を使用しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 鮮度を保つために、クール便(冷蔵)でお届けします。 製造日当日に発送していますが、地域によっては、翌々日の到着になります。 真空パックでお届けしますので、お召し上がりの際はパックから取り出して、中までしっかり加熱してからお召し上がり下さい。