▼自己紹介 小布施のくだものをお届けしている、カエルフルーツカンパニーです。 最高に美味しい果物を全国にお届けしたい！ 植物の力を存分に生かした絶品の葉とらずりんごや桃を出荷しております。 晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌の小布施町は栗や北斎で有名ですが、果物の適地としても知られています。 カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。 小布施町の果物はとにかく何を食べても美味しい！ そんな小布施町で除草剤の使用をなるべく減らし、人工受粉の他マメコバチを利用した受粉など、自然に逆らわない栽培を心がけ、自然にも人にも優しく美味しいものを作っていきたいです。 ▼商品概要 酸味のきいた青りんご、グラニースミス自家用3キロです。 ツル抜け、日焼けや傷のあるもの、小玉のものなど すぐに皮をむいて調理してくださる方にどうぞ！ ビートルズで有名なアップルレコードでもビジュアルに使われているりんごが、こちらグラニースミスです。 登園で販売している、ブラムリーよりも酸味が強いです。 アップルパイの本場アメリカではとてもポピュラーな品種だそうです。 こちらは訳ありの規格となっております。 果肉に影響はないとはいえ、見栄えの良くないりんごとなります。ご贈答品の場合はご注意願います。 ▼品種・味の特徴・食べ方 グラニースミスアップルは酸味の強いクッキングアップルです。 日本ではまだあまり馴染みがありませんが、本場アメリカではアップルパイ用のりんごとしてとてもポピュラーな品種だそうです。 酸味と香りが過熱しても強いのでお砂糖に負けずりんごの存在感のある仕上がりとなります。 過熱しても果肉がしっかりと残るタイプです。 また紅玉などの酸味の強いりんごが好きな方には生色も可能です。 甘くないお酒の好きな方はジューサーなどで絞ってサワーと割った生絞りりんごサワーがオススメです。 ブラムリーグリーンアップルよりも酸味が強いです。 ▼数量、分量の目安 一つが200g〜350gで、3キロダンボールでおよそ7〜１２個入りとなります。 ※小玉のものはそれ以上入る場合もあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり カエルフルーツカンパニーでは葉摘を行わない葉とらず栽培をしています。 葉摘とはりんごを赤くするため葉っぱを摘む作業で、通常市場に出回るりんごはだいたい葉摘という作業をして出荷されております。 葉とらず栽培は、見た目の赤さにばらつきは出てしまいますが、葉摘をしないことでより多くの甘み成分を林檎に送ることのできる栽培です。 見た目はあまり良くないので市場出荷はされておりません。 なので、葉とらずりんごは産地直送のポケットマルシェだからこそ味わっていただきたいりんごです。 草刈りをして、除草剤の使用を控えております。 また受粉にはマメコバチを導入し、自然に近い栽培を目指しています。 農薬の使用に関しても最低限を目指し、コンフューザーというフェロモン剤で害虫対策を行っております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 基本は夫婦二人での出荷作業です。納期の指定は申し訳有りませんができる限りでとさせていただきます。 お問い合わせより、あらかじめご相談をしていただけますとスムーズです。 また、日中は園地へと出ておりますので、ご注文後の個別メッセージの確認などは朝か夕方となります。急な配達日時の変更はできかねる場合もありますが、どうぞお許しください。