ひざわ高原で育てる西洋野菜 [フェンネル]

長野県岡谷市の五味農園です。 標高1,030mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。 ーーー 私たち五味農園の位置する｢諏訪地域｣は、美しい山々や湖、きれいな水が豊富で｢東洋のスイス｣と呼ばれています。 そんな自然豊かな山の中でのびのび元気に育った、高原野菜の美味しさをぜひお試しください。 ーーー フェンネルはセリ科のハーブです。 実は｢フェンネル｣と呼ばれるのは緑色の葉の部分。 白い茎の部分は｢フィノッキオ｣と呼ばれ、味は甘くて柔らかいセロリのような風味があります。 フィノッキオはそのままサラダでも美味しく、他の葉物野菜などと合わせて食べるのがおすすめ。 また、スープに少し入れるだけでお店のような仕上がりになり、煮込み料理にも向いています。 フェンネルは、やはりそのままちぎってハーブサラダにしたり、魚料理と相性が良いのでおすすめです。 また、ハーブバターやビネガー、オイル作りにも。 ｢フィノッキオ｣｢フェンネル｣それぞれ冷凍保存もできます。 人気のハーブ｢フェンネル｣を、ぜひお試しくださいね！ 大きさは様々です。 梱包の都合上、フェンネルとフィノッキオを切り分けて発送致します。 個包装ではなく、すべてをまとめて一袋に入れて梱包致します。 写真は参考です。箱の重さに合わせて、写真よりも小さいものも含めて調整致します。