岡山県勝田郡勝央町

早瀬達哉 | T.H.farm

マニア必見!追熟黒枝豆「11月発送」

単品販売終了
軽減税率8%適用商品
現在この商品は注文停止中です。ハートボタンを押すと、生産者はこの商品の再販を希望するユーザーがいることを知ることができます(匿名)。再販された際には、通知・メールでお知らせします(再販を確約するものではありません)。

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,694
  • 北東北1,265
  • 南東北1,265
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部715
  • 北陸715
  • 関西660
  • 中国660
  • 四国660
  • 九州660
  • 沖縄1,364
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで1~15日

写真の一枚目真ん中がイメージです。
左が通常、右が黒豆の鞘イメージです。

枝豆と黒豆の間で、一般市場にはほぼ出る事のないレア物です。

岡山県勝央町産の作州黒枝豆は、一般の枝豆とは違いさやの色も黒く、さやに斑点があったり、外見は必ずしもよくありませんが、味はコクがあり、粒の大きさはもちろんのこと、甘みもある大変美味しい作州黒大豆の枝豆です。

さやのみにしてる為、茹でるとすぐ食べれる様にしています。

注意:一般的な枝豆みたいに緑色ではなく、黄色の枝豆です。
枝豆と黒豆の間の少ししか取れない貴重品です。
しかし万人受けする枝豆ではなく、通の方が好んで食べる逸品です。
普通の枝豆を希望の方は、遠慮下さい。
味は、枝豆と言うより栗みたいな穀物系の味です。
少量から用意してますので、試してみてください。
保存袋に入れて発送します。
発送は、10月後半から11月初旬です。

続きを見る
  • 保存方法:茹で、冷やしラップをかけ冷蔵庫で保存 又生の場合は、冷蔵庫保管のちに早めに召し上がり下さい。 又、生での場合には冷蔵庫保管して、早めに食べ下さい。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2019年11月08日
  • 最終注文受付日(目安):2019年11月07日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

早瀬達哉さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

フルーツ大好き
2020.04.04.
黒豆は粒が大きいものが多くて、煮るのが楽しみです。
きな粉はさっそく使っています。ヨーグルトに混ぜたり、お好み焼きの生地に混ぜたり。今日はホームベーカリーでパンを焼くのに使用ました!(写真撮るの忘れたので、次回リベンジします)
たくさんあるので、いろんなものに使ってみようと思っています。
商品 : 最終値下げ! 黒豆セット 令和元年産黒豆 平成30年産黒豆きな粉 セット 訳アリ | 1,620円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.04.06.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

無事届きましたね。安心しました😄

取れたばかりの黒豆は水分を含むと、大きくなるので、楽しみにしてくださいね😄

きな粉はたくさんあるので、またパン🍞を作ったら見せてくださいね。
お待ちしてます。
せっちゃん
2020.03.28.
最近、クッキー作りにハマっていまして、早速、黒豆きな粉入りクッキーを作りました。知っている黒豆きな粉よりも色が濃く、味も濃厚でした!とても美味しく頂きました。他にも色々作ってみたいと思います。ありがとうございました!
商品 : 最終値下げ!協力ください! 黒豆きな粉 | 972円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.28.
この度はありがとうございます😊

T.H.farm早瀬です。

きれいに出来て美味しそうですね😄
他の黒豆きな粉を使った事があるんですね😊
他と比べていい物を作る為に色々とこだわって作っています😄
クッキー以外も作って、また見せて下さいね。楽しみにお待ちしてます。
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.21.
こんばんは😄

T.H.farm早瀬です。

皆さまの協力もあり、黒豆きな粉の販売が順調に進んでいます。
ありがとうございます😊

4月には新たな黒豆きな粉の生産ができそうです。
そこで日々きな粉にする為の黒豆選別をしています。
写真の黒豆は実際にきな粉にする黒豆の選別前です。
選別内容は収穫した黒豆を乾燥したのちに機械(ローラー選別)をしてサイズ別に出てきます。
ここまではほぼ機械がしてくれるので、楽チンです。
でもここからが大変な作業です😅
すべての黒豆を一つ一つ見て選別していきます。
黒豆がカビたり破損のある黒豆を弾いて、加工工場に持って行きます。

写真を見ていただいてわかるように黒豆は多少はシワなどありますが、よくB級品の黒豆として販売している黒豆をきな粉にしてます。
ここのとこも風味、味などこだわって作る為に重要と考えています。

中々加工前の黒豆を見ていただく機会は少ないと思いますので、参考まで見てください。
商品 : 最終値下げ!協力ください! 黒豆きな粉 | 972円〜

ナツオのおかん
2020.03.20.
仕込んでいた天然酵母のきな粉スコーン、焼きあがりましたー♪
朝から家中きな粉とほのかな甘みスメルが充満。
外はサクサク、中はほどよくしっとり。
もう一個、もう一個、と焼き立ては売れ行きが良すぎて、あっという間に完売でした。。。

普段はレーズンやらくるみやらを混入しますが、今回はきな粉の風味がどれほど感じられるか試したく、きな粉のみ。
しっかりときな粉の味と香りを感じるスコーンになりました。

甘みを控えていたので、ほんの少しメープルシロップをかけていただきましたが、きな粉とメープルシロップの組み合わせ、バッチリです!

きな粉の活用法、まだまだありそうです。
楽しみながらいただきまーす。
おごちそうさまでした!

まー まー
2020.03.17.
本日受け取りました。
ヨーグルトに入れて食べるのに加え、きなこクッキーにしようと思っています。
商品 : 最終値下げ!協力ください! 黒豆きな粉 | 972円〜
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.17.
こんばんは😄

T.H.farm早瀬です。

たくさんあるので、色んなことにチャレンジしてくださいね😁

他の購入者できな粉クッキーを作ってる方もいたので、もしよければそちらも参考にしてみてください。
ナツオのおかん
2020.03.14.
本日は我が家の食いしん坊パティシエが、一人で作れそうなきな粉クッキーにチャレンジ!

どうですか、この表情豊かなきな粉さんたち(笑)

オイル使用で卵も使わず、ただ混ぜるだけで、ひじょうに素朴な味のクッキーですが、不思議と一個、また一個、と中毒性が判明。
けっこう作りましたが、瞬く間に食べ尽くしてしまいました(笑)

おからクッキーは美味しく作るの難しいのですが、このきな粉クッキーは香ばしく適度なザクザク感が食欲をそそりますよ。
もう少しザクザク感を改良したいところです。

しかし美味しい♪
まだまだスコーンも仕込み中なので、楽しみです。

臨時休校の長い春休み、子どもチャレンジに新たなアイテム追加で嬉しいです!
おごちそうさまでした♪

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.14.
こんばんは。

T.H.farm早瀬です。

すごいですね😄

クッキーの現物は初めて見ましたが、こんな感じでできるんですね😊
美味しそう🤤
素朴な味が、止まらなく食べれそう😄

自分はお菓子作りなどしないので、簡単にできるならチャレンジしてみたいです😆

ザクザク感を出すなら、黒豆を炒って、袋の中で砕いたら同じ素材で、ザクザク感が出るのかな❓って思うですですが、なんせお菓子作りをしない素人意見ですが・・・😅

もし加工用の黒豆がいる際は、問い合わせ下されば、ご用意しますね😁
ナツオのおかん
2020.03.14.
すみません、何の捻りもなくて💦
でもでも、毎朝ヨーグルトに黒豆きな粉たっぷり入れて食べてるんです!
すごく贅沢な健康食だと思ってます。
ヨーグルトも自宅でカスピ海ヨーグルトをこしらえているので食べ放題。

香ばしさを感じて、美味しいねぇ、と母と息子はニッと笑うと、歯に黒豆きな粉の粒が付いていてお互い爆笑🤣
明るい食卓です。

まだまだあるので、お菓子作りなどなどチャレンジしてみたいと思います。

美味しいきな粉ありがとうございました😊
おごちそうさまでした♪
商品 : 数量限定値下げ!!協力ください! 黒豆きな粉 | 1,080円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.14.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

この度はありがとうございます。

たくさん使って食べてくださいね😄

量も多いので、いろんなものを作って下さいね😊
今後もよろしくお願いします。
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.03.13.
おはようございます。

T.H.farm早瀬です。

本日出品の黒豆きな粉の案内です。

在庫が思ったより多くある為、大量での出品です。
色んな物がある中、きな粉をこんなにたくさんあっても困るのかな〜と思いましたが、もしかしたら個人で配ったり、地元のイベントで使ったり、企業で使えるのかな〜と思い出品してみました😅

またこんなには要らないと言う方用の出品もしているので、よろしくお願いします。
商品 : 大量20袋! 最終値下げ!送料込み! 黒豆きな粉 | 14,580円

はつみん
2020.02.18.
早瀬さんこんにちは
愛知県犬山市には、げんこつ飴というお土産があるのですが、それに似せたきな粉棒を作ってみました

黒豆きな粉に、香煎粉、はちみつ、水飴を合わせて練って、棒状に丸めて、又きな粉をまぶせば出来上がり

簡単でとっても素朴で美味しくて、そしてヘルシーという

又黒豆きな粉が香りが抜群に良いので、作っていても楽しかったです

子供の頃は、きな粉をご飯にかけて食べたりしてました、なんだか懐かしいです

又何か作りますね、ごちそうさまでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

hiyo
2020.02.18.
早瀬さん
お邪魔いたします🙇‍♀️

はつみんさん
こんにちは❣️
犬山‼️に反応しちゃいましたー‼︎
子供が小学生の頃に犬山に住んでた事があるんですよー😆
と言っても3年ほどですが、、😅
懐かしくなっちゃいました💕
何でも作れちゃう はつみんさん✨
スゴイです👍
はつみん
2020.02.18.
hiyoさんこんにちは
そうなんですね。私は友人が犬山にいるので、よくそちらに行くんですよ。げんこつ飴懐かしいでしょ?笑
hiyo
2020.02.18.
懐かしいです😊
その頃のママ友の方達とはずっと仲良くしてもらってます✨
私には良い思い出しかない地です💕
はつみん
2020.02.18.
県内なので、それはちょっと嬉しいです(。♥ˇε ˇ♥。)
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.02.20.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

げんこつ飴初めて見ました😄

自分は、きな粉の使い方がワンパターンなので、全国にはいろんな使い方があるんだな〜って感じました😊
はつみん
2020.02.07.
無事に届いています。たっぷりあるので、色々使おうと思っています

袋を開けるととても香ばしい香りがさします

まずは温めた牛乳に入れて、飲みました
全部溶けきらないですが、気をつけて飲みました(笑)

美味しかったですよ🥰
ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.02.09.
こんばんは。

T.H.farm早瀬です。

無事届いて良かったです😄
風味の良さを感じて良かったです。

たっぷりあるので、色んな事に使えると思います。

溶けきらないのは、ありますよね😅
良く確認して召し上がってください。
また機会ありましたらよろしくお願いします☺️
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.02.01.
おはようございます。

T.H.farm早瀬です。

本日ゎ天気もよく晴れです。こんな日は黒豆の収穫作業が進むます😄

さて、先日より販売している黒豆きな粉ですが、賞味期限の関係もあり、売り切りをしています。
しかし、思ったより販売が伸びていません😭
そこで、2月より値下げをしましたので、協力お願いします。
商品 : 数量限定値下げ!!協力ください! 黒豆きな粉 | 1,080円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.01.17.
こんばんは。

T.H.farm早瀬です。

黒豆で出来たきな粉の案内です。

黒豆は、田んぼのお肉と言われるくらいに栄養価バツグンです。しかし、黒豆を食べる機会は、日々食べる事が難しいのが現状だと思います。

そこで、ヨーグルトや牛乳に入れて黒豆きな粉を食べる事ができると思います。

こちらの諸事情ですが、通常価格の半額で販売をしているので、よろしくお願いします。
商品 : 協力ください! 黒豆きな粉 『個数限定』 | 1,350円〜

細川孝子
2020.01.01.
初めて煮た黒豆ー
上手く煮えてくれました❗️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 令和元年産黒豆  | 864円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.01.01.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

黒豆上手くできてますね😄

この度はありがとうございます😊
細川孝子
2020.01.01.
はい😊
色々調べて土井善晴さんの方法を参考にしました❗️調味料を最初から加えてコトコト煮るだけなので、案外簡単でしたよー
でも何よりも素材の力デス💪
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.01.01.
素材の力と言うのは嬉しいですね😆

新しい黒豆は特に調理しやすいですよね😁

鍋を圧力鍋使うと言う方法もあったりするので、色々な方法を試してくださいね😄
細川孝子
2020.01.01.
(・∀・)オッケー!
\(^o^)/了解!
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.12.16.
こんばんは😄

T.H.farm早瀬です。

今日は黒豆の収穫が始まり、正月用に向けて選別が始まりましたので、その一枚📷

まず収穫した黒豆は水分調整をしたのに、一つ一つ手作業にて選別をしています。
その後ローラー選別にてサイズを分けていき、もう一度手作業にて選別を行うのが、通常の流れでサイズが毎に販売をされます。
これだけ作業多いと手間の数だけ高くなりますよね😓
そこで、ローラー選別前のサイズ分けを行う手前で、手間を減らして、お客様に販売を行なっている為お安く販売をしています。

これが訳アリ理由でもあります。
実際黒豆の用途は煮豆にしたり、豆餅が多いので、サイズがそこまで一緒でなくてもいいんじゃないかと思いこのような形での販売をしています。

どうぞお正月に向けて、発送も行いますのでよろしくお願いします。
商品 : お正月セット 令和元年産黒豆 黒豆きな粉 セット 訳アリ | 2,700円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.11.28.
こんばんは😁

T.H.farm早瀬です。

ここ最近グッと寒くなりましたね😅

黒豆の葉っぱが落ちてきたので、黒豆をはさみ✂️で切って、裏返しをしていきます。これにより立っている状態で乾燥しなかった部分が乾燥をします。

黒豆は通常の大豆と違い、乾燥ができてないと皮切れや変形をする為、手作業でしていきます。
いつも思うのが、コンバインでできたらなぁーと思いますが、少しでもいい黒豆を作る為に、手作業にこだわって作業していきます😄

収穫は12月初旬より行いますので、ご注文お待ちしてます。
商品 : 令和元年産黒豆  | 864円〜

おけいさん
2019.10.31.
無事届きました!
箱📦を開けると訳ありと言えども丸くてプクプクの黒豆がぎっしり入ってました🎵
さっそく電子レンジで調理。
豆自身の水分で蒸すので、ふっくら、ツルン、プルンで甘さと旨味凝縮でした✨
とても美味しく頂きました💕

✨ごちそうさまでした✨😋
商品 : ラスト2日限定 黒枝豆 (訳アリ)20%off | 960円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.31.
こんばんは。
いつも写真付きでありがとうございます。
今回も美味しそうな感じありがとうございます。

また機会ありましたらよろしくお願いします。
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.23.
おはようございます。

T.H.farm早瀬です。

お知らせをいたします。

黒枝豆ですが、今年分の収穫は今日で終わります。
色々な方に購入していただき感謝いたします。

まだ購入は間に合いますので、最終の注文お待ちしてます。

又、この後少し間隔を空けて追熟枝豆もありますので、よろしくお願いします。
商品 : 黒枝豆「10月発送」 (訳アリ) | 1,200円〜
クラリン
2019.10.17.
箱を開けて、びっくりしました。
大粒で、箱いっぱいの枝豆📦
幸せです。
早速 レンチンでいただきまーす。
ありがとうございました。

きくりん
2019.10.09.
教えて頂いた様に、レンジ袋で調理しました。250g、固めと柔らかめの間をとって6分30秒にしてみました。ちょっと押してみると、プリッと2粒(写真真ん中)♥️ 枝豆と違ってホクホク(あってますか?)😆❗ お味見からのパクパクっと、その場でけっこう食べちゃいました❗私にはちょうど良い固さに仕上がりました🎵🎵
美味しい黒枝豆、ありがとうございました‼️

きくりん
2019.10.08.
今日無事に受け取りました❗「すぐ食べレンジ」という調理袋も入れて頂き、ありがとうございました❗ 袋にどの位まで入れてチンしたら良いでしょう? 3分の2程とか? ラップでも調理できるんですね❗ 便利なやり方を教えて頂きました😄 ジャマ者が入ってしまいましたか、届いた状態で写メ撮りました。

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.08.
購入ありがとうございます。

T.H.farm早瀬です。

袋のチャックが閉まる程度で、200〜250gを入れるといい感じかと・・・固めなら5分程度、柔らかめなら8分と言った感じでしょうか😁

色々試してみてください。
後ゎ炒めてみるのもオススメです。
きくりん
2019.10.09.
さっそくお返事ありがとうございます‼️ そんなに詰めちゃっていいんですね。やっぱりお聞きして良かったです。また、炒めるっていうのは全く頭にありませんでした😲 やはり生産者さんは色々工夫して試していらっしゃるのですね~😊
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.08.
こんにちは。

本日は、出品中の訳アリ商品がどのような物か案内をいたします。

左二つが機械によってちぎれの発生した物

真ん中が茶しぶと言う黒い模様が出た物

右二つが虫食いによる物

このような感じで家庭で食べるには問題のないが見た目が少し・・・と言う訳アリです。

この写真は一例です。

このような感じで、実際には食べるにはちょっと・・・と言う物も中にはある可能性があるので、販売の商品には表示より少し多めに入れて、正味で食べていただける量の表示をしています。

今年は天候の影響か実太りがいいので、予定販売期間より早めに終わる場合があるので、早めの注文をお待ちしてます。
商品 : 黒枝豆「10月発送」 (訳アリ) | 1,200円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.07.
おはようございます。

今日から黒枝豆の出荷を開始させていただきます。

毎朝このように軽トラの荷台にいっぱい(黒枝豆の木60〜80本)を載せて機械にかけて枝豆にしていきます。

今年は、長雨の影響で例年より鞘が少なく、不作という年みたいです。
しかし鞘の量は少なくても豆自体は、膨らみもあり、味も例年通りのですので、発送まで今しばらくお待ちください。
また注文もお待ちしてます。
商品 : 黒枝豆「10月発送」 訳アリ | 1,350円〜

カンコ
2019.08.16.
ご馳走さま返信遅くなりました。実は食べ始めた最初の1個は固くて渋味あり、甘くありませんでした。2つは甘さありましたが、やはり渋味あり微妙でした。残りの物は、特にビックサイズの桃は美味しかったです。しかし、美味しい味の奥に僅な渋味も感じました。桃は追熟しないと聞きました。収穫の見極めが難しいのですね。
ご馳走さまでした。
おけいさん
2019.08.16.
桃もすっかり食べ頃にたくさん頂き、残り少しです。
夢白桃でクレープを。
あっさりとした生地に甘ーい桃がとても美味しいです🎵
右下は白秋で、あっさりした甘さなのでジャムに。
なかでもこの形、大きくて横に広がってて面白いです。可愛い💕
吉田さんの冷凍イチゴもそえて🎵
✨ごちそうさまでした✨😋

石野智恵
2019.08.16.
お店みたーい
マコリン
2019.08.14.
早瀬さん、こんばんは
とうとう、最後の桃になりました。
食べ時を見極めるのが難しかったのです💦
初めての品種を最後まで美味しく頂きました。
ありがとうございました。

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.15.
今年最後の桃になりましたね😁

こちらの方は最後に発送したのがすべてなくなったのが、1週間くらい桃を見てないです。久しぶりに見ました🍑

品種も色々あるので、楽しんでいただけて嬉しいです😆

またよろしくお願いします。

T.H.farm早瀬
マコリン
2019.08.15.
こちらこそ💕
美味しい桃を堪能させて頂きました。
来季も宜しくお願い致します🙏🙏
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.14.
近況報告です。

10月出荷の枝豆ですが、7月の終わりにネットをして豆の木も大きくなって小さい花を咲かせてきました😃

今回の台風で影響が出るとすれば、このネットが飛んでいかないか不安です😖
後は木が倒れないかも不安です😖

何事も無く台風が過ぎる事を願うばかりです☔️
商品 : 予約 黒枝豆「10月発送」 中旬 | 2,400円

にしさん
2019.08.12.
嫁の実家(新潟)に届けて頂きましたが色の白さにびっくりしていました。
勿論、味は文句なし。
おけいさん
2019.08.10.
先程受け取りました!二回目の注文です😊
クロネコさんから受け取った際、箱が熱くなってて慌てました💦
すぐに箱を開けて大丈夫なのを確認👀

今回は一回目のときより大きいですね🎵
白桃と、夢白桃があり食べ比べることが出来ます。
また毎日、桃さんの様子を伺いながら食べ頃にいただきます😋
✨ありがとうございました✨😊
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 (訳アリ)(数量限定) | 2,700円

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.10.
この度は誠に有難うございます。

T.H.farm早瀬です。

今回の品種は『白秋』と『夢白桃』です。
白秋は一般的に出回ってない品種なので、大きさもあります。また中々出会えないですが、1番大きい桃だと梨程度での大きさで600gを超える桃になる事もあるんです😁
おけいさん
2019.08.10.
こんにちは😊
あっ💦白秋なんですね、失礼しました!
とても大きいのが入ってました😊
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.09.
この度はご購入いただいてありがとうございます。

T.H.farm早瀬です。

本日発送いたしました。


到着まで今しばらくお待ちください。
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.09.
この度はご購入いただいてありがとうございます。

T.H.farm早瀬です。

本日発送いたしました。


到着まで今しばらくお待ちください。