秋のお野菜！ 淡路島のグリーンボールです！ グリーンボールとは・・・春と秋に旬を迎えるちょっと小ぶりなキャベツです キャベツよりも小さいですが甘味は強くカロテンやカリウムといった栄養価はキャベツよりも豊富！ 食感は通常のキャベツよりも柔らかく、とっても瑞々しい❗️ 千切りキャベツはもちろん、みじん切りにして、コールスローなんかにも最適です✨ 浅漬けにしていただいても、とっても美味しいですよ✨ このグリーンボールは台風の爆風に耐え、初秋の渇きに耐え、降雹にも耐えてきた正にサバイブ野菜！ その生命力に感動と感謝でいっぱいです🥺 温かい時期ということもあり、殺虫菌剤は使用していますが、除草剤は不使用で慣行栽培の40%以下に抑えてあります！ 品種はアーリーボールという品種で、初秋から冬と初夏に旬を迎えるグリーンボールです。