【新米・大粒 コシヒカリ】昔ながらの天日干し　長野県信更産

【50年以上続く栽培の知恵、大粒コシヒカリ！】 コシヒカリは元々大粒ですが、さらに大きな粒にするために様々な工夫をしています。 ●そもそも信更町のお米とは、その標高の高さや土質から生まれる旨味が評判で、各地に種籾として出荷されるほど良質なお米です。 ●種籾はもちろん信更産ですが、その中でも大きいものを選ぶため、ふるいにかけて残ったものを播いています。 ●また、信更町では分蘖数（茎の数）がおよそ20本になると田んぼの水を抜き、茎の成長を抑制して養分を実に送り、一粒一粒を大きくしています。 【信更町で育ったお米を食べてみませんか。】 ●大きい粒は、一粒一粒に噛み応えがあり、甘みが滲みでて最高です。 ●栄養や旨味が急速に損なわれてしまう機械乾燥ではなく、昔ながらの天日干し（はぜ掛け）をして乾かしているため、栄養や味は抜群。