南国鹿児島から熟成サツマイモ【紅はるか】

手付かずの自然に囲まれた鹿児島県の本土最南端にある田舎まちで、愛情込めて育てたサツマイモ「紅はるか」です。 サツマイモは、アブラムシやヨトウなどの葉を食害する害虫も頻発しますが、無農薬でも比較的栽培しやすい作物で、栽培中は病害虫防除・除草剤など一切使っておりません。安全な有機資材である土壌菌活性剤を使って土作りしました。 　 収穫したてでもホクホク感があっておいしいのですが、糖度の上がる美味しくなるときに出荷したいので、現在は熟成中です。サツマイモは糖化が進み、蜜が溢れる熟成したものが1番美味しいです。 10月に収穫した「紅はるか」の糖度を上げる為に、〝熟成中〟ですが、11月には出荷開始します。「紅はるか」はねっとりタイプのサツマイモです。熟成した甘みたっぷりの「紅はるか」、焼き芋やお菓子作りにぜひどうぞ^ ^ 【商品概要】 ◾️3kg入り（13本〜16本位） ◾️5kg入り（20本〜28本位） ◾️10kg入り（40本〜56本位） 【品種】 紅はるか 【味の特徴】 焼き芋にするとしっとりとなめらかな食感で甘いです。 【食べ方】 熟成させた本場のサツマイモのオススメ調理法は、やっぱり「焼き芋」です。その他にも天ぷら、大学芋など様々なお料理にお試しください^ ^ 【出荷開始日】 10月に収穫したサツマイモを貯蔵庫に保管して熟成しています。熟成して美味しくなるところで出荷したいと思いますので、11月上旬〜中旬頃を出荷開始の目安としていますので、よろしくお願いします。 ＊栽培中は、農薬を使っていなかった為、虫に喰われているサツマイモがありますが、内部に侵入していない物を選んで出荷します。 ＊サツマイモの表皮に「黒いもの」が付着している事がありますが、これはデンプンが糖化して「蜜」になったものです。 サツマイモの本場鹿児島「紅はるか」の美味しさをぜひお試しください^ ^