▼商品概要 そろえてはやしたもやしの根部分と芽部分を食べやすいようにカットした商品です。（カット率7割～8割程度)調理の際、下ごしらえが楽になります。お料理の見栄えも良くなり、ご馳走感がでます。 ▼品種・味の特徴 ブラックマッペで栽培されたもやしは他の品種に比べて軸が細く細もやしとも呼ばれています。もやしの風味は濃く軸は歯ごたえがあり、焼きそばや広島焼きのようなガッツリ系のお料理に合うイメージです。 ▼数量、分量の目安 ★500g入りパックは一般的な小袋約2～3袋分です。 ▼栽培/生産方法、こだわり もやしは、ムロと呼ばれる室内に6～8日間人工的な雨を降らせ、水のみで栽培される野菜です。発芽した芽を食すところからも野菜の赤ちゃんとも呼ばれ、栽培環境はとても繊細で、散水温度が0.1℃変化するだけでも成長速度や姿形に変化をもたらすほどなので室内の湿度や温度は一定に保ちつつ、ムロ内の空気は間欠的に吸排気を繰り返すことで外気を取り入れ、もやしが新鮮な空気で成長できるように努めています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 収穫後、脱気包装にて一定時間予冷し、当日出荷しています。収穫時の鮮度を損なわないよう細心の注意で出荷作業にあたり24時間以内に発送します。出来立てのシャキシャキ感をお楽しみください。 2022年11月より原材料費高騰につき約10％の価格改定をさせていただきました。