とろける脂が甘いブランド豚「雪乃醸」 ※この商品は冷凍です。冷凍商品と同梱できます ▼商品概要 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が50％に達し、他にはないうまみとまろやかさを感じることができます。 雪乃醸のバラ肉をベーコンにしました。 化学調味料を使用せず、素材の旨みを引き出しています。つけ込みにハーブを用い、ほのかに香ります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 解凍後そのままでも召し上がれますが、フライパンなどで軽く焼き目をつけるとおいしいです。 ▼数量、分量の目安 100gの厚切りなので、お一人様にちょうど良い量です。 メインディッシュにも朝食にも。 ▼栽培/生産方法、こだわり 徹底的に飼料にこだわって生産しています。一般的な豚の飼料に使われるトウモロコシは一切使用していません。 トウモロコシを使用しないことでオレイン酸含量が高く非常にあっさりとした味わいとなりました。 豚肉の味を決めるのは飼料が一番です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 注文後、土日をのぞき3日以内を目安に発送します。 クール冷凍便での発送です。

食品表示

豚バラ肉、食塩、香辛料、糖類（砂糖）、リン酸塩、発色剤（亜硝酸塩）