▼岡山県岡山市東区西大寺地区で米麦農家を営んでいます。 家族で営む小さな農園です。小さな農園だからこそ、細やかな栽培管理、品質を重視した栽培を行うことができます。 ▼商品概要 　こちらに商品の品種は特別栽培米「さとのつき」です。私たちが実践しているのは、作物に負担をかけることなく、作物のもつ本来の力を最大限に引き出す栽培です。過剰な農薬や化学肥料は自然環境への影響も大きいです。持続可能、自然との調和を図っていくことのできる農業を目標にしています。 　また、精米は作り置きをせずなるべく精米してから日数の経っていないものをお送りいたします。精米してから空気に触れる時間が長ければ長いほど鮮度が落ちます。精米も生鮮食品ですので、鮮度が重要です！ ▼品種・味の特徴・食べ方 　「さとのつき」は、粘りやもちもち感が強い品種です。食感はとても特徴的ですが、甘さは控えめのため、どんなおかずにも相性が良いです。もっちり食感がお好みのお客様におススメします。冷えても食感が大きく変化することなく、もちもち食感を楽しむことができます。お米の粒がやや白濁している特徴があります。精米白度は他の品種と同等です。 　また、今年の猛暑の影響により白濁した粒以外に、お米の中心部が白い粒が多くみられます。色彩選別機にかけていますが、完全には取り除けません。食味に問題はありませんの、ご了承ください。また、カメムシの発生により、米粒の一部が黒くなっているものも混入する場合がございます。こちらも食味や品質には影響しませんので、ご理解のほどお願いいたします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　発送方法の指定はお受けできませんので、よろしくお願いします。 　お受け取り日時の指定は、ご注文前に必ずご相談ください。 　発送にはリユースの箱を使用する場合がございます。目立った汚れや破損のないものを使用しますが、予めご理解のほどよろしくお願いいたします。 商品写真は一例です。パッケージの予告ない変更がありますので、予めご了承ください。

2023年5月9日追記

５～７月は農繁期のため、発送やお問合せへのお返事が遅れる場合があります。 ご不便をおかけして申し訳ございませんが、 なるべく余裕をもってお買い物して頂きますよう、お願いいたします。