▼商品概要 じぃじのいちじくは、福岡県でしか生産されていない「とよみつひめ」という品種です。 最近は、テレビで紹介されることも多い、甘さが自慢のいちじくです。 出荷が落ち着き、今シーズンもそろそろ終わりかと思っていたのですが、まだ樹にはいちじくがついています。 この時期のいちじくは、皮がかたくなっていますが、中身が凝縮し、甘いものが多いです。 この今だけのいちじくを味わっていただきたいと思い、再販することにしました。 今回は、通常サイズのいちじくに加え、小粒のものが入った約1.2キログラム(60ダンボール相当)を、2700円にてご提供いたします。 もちろんクール便での発送です。 シーズン終盤となり、いつまで出荷できるかわからないため、目処が立ち次第、少しずつ出品いたします。 ▼品種・味の特徴 じぃじのいちじくは、糖度が高い福岡県特有の「とよみつひめ」という品種です。 その一番の特徴は、なんと言ってもその甘さ。 メロンやぶどうと変わらない糖度を持っています。 また、従来のいちじくと比べ、白い部分が多いのも特徴です。 この部分はねっとりとした甘さが楽しめ、つぶつぶのプチプチとした食感との違いを楽しめるのも、とよみつひめの魅力の一つと言えます。 ほのかな酸味や上品な香りもあり、肉厚でやわらかな果肉がたまりません。 シーズン後半になると、粒が小さくなりますが、中身が凝縮するのか甘さが今までより強いものが多くなります。 寒さに接し、皮はかたくなっていますが、むいていただけたら、美味しくお召し上がりいただけます。 甘みが強いため、そのまま食べるのはもちろんのこと、ヨーグルトと和えたり、ジャムにしたりしても格別です。 また、生ハムいちじくにして食せば、メロンの地位も安泰ではないと感じられると思います。 ▼数量、分量の目安 約1.2kg、18〜30個 ▼栽培/生産方法、こだわり 果物は虫が付きやすく、農薬で処理することが多いのですが、じぃじは食の安全にこだわり、農薬や化学肥料に頼らず栽培を行っています。 虫対策は完全手作業。 シーズン中は、成虫を、シーズン後は、幼虫を手づかみで処理しています。 また、骨粉などの有機資材のみを使用し、甘さを引き出しつつ、地下50メートルから水を汲み上げ、栽培に生かしています。 生活排水の影響を全く受けない地下水は、栄養が豊富で、いちじくを瑞々しく育ててくれます。 どちらも手間がかかりますが、当園では、「安全で美味しいものをお客さまに」を合言葉に、心を込めて栽培を行っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） いちじくは、糖度が高く痛みが早いため、クール便での発送となります。 糖度の高さゆえに、クール便の配送でさえカビが生えることがあります。 その場合は、カビを取っていただけましたら、問題なく食すことができます。 配送中のいちじくの痛み等の保証はできかねますので、ご了承ください。 いつまで出品できるかわからないため、目処がつき次第、少しずつ出品させていただきます。 豊かな甘さが魅力のいちじく「とよみつひめ」。 その甘さ、香り、食感をぜひお楽しみください。