令和4年度から新登場！ 梅やレモン、みかんをはじめ、すごく香りが良い・強いとお声をいただく当園の果実達の中でも、ひときわ香り高いのが当園の柚子（黒潮柚子「香」 kaoru）です。 果汁を搾って柚子酢にするのも良し、鍋やお吸い物に入れるのも良し、マーマレードやピールにしても良し、さらには贅沢にお風呂に入れて柚子風呂も楽しむのも良し！ 様々な場面で柚子の香りやさわやかな酸味をご堪能いただけるはずです。 みなさまに安心して口に運んでいただけるよう「防腐剤・ワックス不使用」、「節減対象農薬は和歌山県の一般的な栽培基準より約75％削減」で栽培しています。 また、節減対象農薬の「最終散布から収穫まで最低２ヶ月以上の期間を空けて」おり、果皮に農薬が残らないよう細心の注意をはらっております。 使用している肥料は園主が厳選した上質な有機質肥料のみ。 柚子の樹が農薬や肥料に頼りすぎないよう、植物が本来持っている力を最大限引き出すような栽培を心がけています。そのため施肥量は一般的に使用する量の約3割程度ですが、樹は元気いっぱい！ そうして育った果実は、香り高く、えぐみや苦みが少ないやさしい味わいの果実となります。 ＊柚子は樹に非常にトゲが多く、風が吹くとどうしても自身のトゲで果皮を傷つけやすくなります。 そのため、全く傷のないピカピカの柚子を育てるのはたいへん難しく、果皮表面に傷のある果実が多くなります。 果皮に傷がありましても、しっかりと選別し中の実には影響がない果実をお届けいたします。 また、生産量が少ないため果実は100ｇ以上の大小混合となります。 ご了承のうえ、お買い求め下さい。 ：1ｋｇにつき5～10玉前後の柚子が入っています。 ぜひ、当園の柚子の香りで癒やされてみてくださいね。 ～黒潮フルーツファームのこだわり（お約束）～ ①植物生理を活かした栽培をし、健全で高品質な果実のみお届けします ②果実を傷めないよう手選別を徹底し、箱詰めまで全工程を手作業で行います ③柑橘類(レモンや柚子は除く）は樹１本ごとの味を確認し、ランク付けを行った後に収穫します ④節減対象農薬は品種により不使用もしくは必要最小限に抑え、防腐剤・ワックスは使用しません ⑤大切な方への贈り物のように、ひとつひとつまごころ込めてお届けします