岡山県岡山市

ミュア・ブルース | ブルースファーム

【キュートな原木しいたけ】ちいたけ&こぶりな309(約500g)

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道2,134
  • 北東北1,540
  • 南東北1,540
  • 関東1,320
  • 信越1,155
  • 中部968
  • 北陸968
  • 関西935
  • 中国935
  • 四国1,320
  • 九州1,320
  • 沖縄2,134
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

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ご注文から発送まで1~3日

●オーダー後のキャンセルは応じ兼ねますので、必ずお読みください。
・冷蔵でのお届けです。
・ギフト等でご注文者と別住所への配送をご希望の方は、記載にご注意願います。

香りと味のバランスが良い309は、プリッとした食感と優しい風味が自慢。しいたけ嫌いのお子様がこれなら食べられる!!という声もいただいている品種です。
本商品は一口サイズの「ちいたけ」から小ぶりなものを集めています。写真のボリュームをご参考までに(500g)。キュートなしいたけをどうぞ!

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  • 保存方法:冷蔵庫で保存ください
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

ミュア・ブルースさんのコミュニティ

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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.30.
もう少しがんばれるか?と思いましたが、この夏は無理をしないことにしました。6月はじめに思わぬ高温になったこと、そして梅雨。湿度と気温の上昇はほだ木の大敵であるかびや害菌の発生の元にもなり、これまでもたくさん失敗してきました(ブルースファームでは薬剤等は使用しません。害菌が気になるものはハウス内から出して様子を見て、ダメージありと判断したものは土に埋めたり粉砕するなどして土壌の改善に使います)。そうでなくとも生産量の少ないブルースファーム。ほだ木に無理をさせず秋まで力を蓄えさせ、おいしいしいたけを育てようという判断です。お待ちいただいていた方、ごめんなさい。
そんなわけで、私たちが想定していたより早く収入減がなくなってしまいました(笑)。このしずくのように一滴一滴、いつか水たまり程度には潤えるようになりたいものです。がんばりますよー。応援くださいね。
次の収穫は9月の終わり頃からかな。

日々の様子はインスタなどで発信しています。
原木しいたけはお休みになりますが、やることだけは山積みです。
https://www.facebook.com/brucekinoko
https://www.instagram.com/brucefarm

はつみん
2020.06.23.
ブルースさん、ツマさんこんにちは
届いたブルシイを、使い易いようにカットして、冷凍庫へ、と思いきや満タン

溜まりに貯めたブルシイの軸を取り出しチェンジ
細かく切って、これまた冷凍庫にあった、石野さんのちりめんと炒めて山椒を振って、佃煮風
これ、このまま混ぜご飯でも美味しそう🥰

月末は冷凍庫を整理して、使い切り
今月分の食費はもう無いよ(笑)
自粛中はいつもに増して、ポケマル利用率⤴︎
政府からのありがたいお金はまだ届かないけど、多分右から左に食費に消えそう🤣
という訳で、月末節約生活始まります

軸、皆とっておいたらいいことあるよー

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.23.
Hi Hatsumin san.
nice way to use the shiitake stems!
a very japanese recipe.

i am glad you got the last shiitake. keeping them in the freezer is a great idea.

thank you very much.
はつみん
2020.06.21.
ブルースさんツマさん、こんにちは

今期も食べに食べたブルシイ最終シーズンに入りましたね(T_T)
保存用にと沢山送っていただき、ありがとうございます
冷凍すると、水分が抜けて、旨味がぎゅっとなるので、せっせとカットして冷凍しようと思います

いつも心温まるコメントやイラストレターにほっこりし、インスタで見る日常にニヤニヤし、まるで毎日お会いしているような気持ちになります
苺も売れるくらい沢山できると良いですねぇ
川島さんの良いライバルになれるくらい(笑)
次のシーズンまでよゐこにしてお待ちしております

熱くなるので、お身体ご自愛くださいね

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.22.
今季もありがとうございました!と、早く返信をと思っていたのに、なんと〜。パソコンが突然逝ってしまい、昨日自宅に戻ってから今朝まで大騒ぎ。山に出かける時間も大幅遅れでアタフタ出かけ、こうして残されたツマの返信ですみません。

私たちのいちごは発送に不向きかと思われますが、植物としての可愛さは抜群!地元の苗屋さんでの販売はすでに始まっていますので、いつかポケマルでもできたらいいなあ。Bruceにしっかり稼いでもらい、パソコン壊れたらすぐ買い換えればいいさとなりたいものです。泣
秋からもどうぞよろしくお願いいたします。←必死
はつみん
2020.06.18.
ブルースさん、ツマさんこんにちは
連絡が遅くなりましたが、無事に届いています🥰
ほとんどはカットして、シーズンオフの為に冷凍しましたが、肉厚くんは3枚焼きにして
石野さんの釜揚げしらすとネギをかけて、ポン酢と柚子唐辛子で頂きました

勿論、娘も食べてます(笑)

言われるようにピーク時のくにくに感は薄れましたが、季節なりの変化が楽しいブルシいです

ポン酢しらす美味しいですよ〜
ツルッと行けちゃいます
あと何回頼めるかしら?ブルシイ😞

今回もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.19.
Hi Hatsumin san.
Thank you for sharing your yummy stuff.
And thank you for ordering many times this season.
This year the season is finished a bit early.
I am glad you still enjoy shiitake, even in the hot season.
The character is so different.

Anyways, thank you!!!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.09.
いつも応援ありがとうございます。
ただいま出品物がなく、「ついにシーズンオフ?」と思われているかも、、、。実はですね。夏を迎える前にもうひと踏ん張りというこのタイミングで、水の汲み上げポンプが故障(水道のないブルースファームでは、雨水を貯め置きと湧き水の汲み上げで水やりなどをしています)。十分な水が確保できなかったために、しいたけの発生をうながす「浸水」をすることができずにおりました。が、なんの奇跡か。ポンプがときどき稼働するようになり、最後の力を振り絞ってタンクに水を送ってくれています。今、生育中ですのであと1週間ほどお待ちください!!!すでに夏の暑さですので焦りながら育てています。品質をみながら生産の休みのタイミングを図りたいと思っています(例年は7〜9月中頃まで収穫なし)。
写真は2日前のもの。本伏せという作業中です。フェイスブックページやインスタグラムでブルースファームを見つけてくださいね。自然豊かな山の様子を動画でもご覧いただけます。

はつみん
2020.06.08.
ブルースさん、ツマさん、こんにちは。
熱くなりましたね、毎日うだうだしておりますが、本番はこれからと思うと、ゾッとします😅
今回の軸太ちゃんは、先ずはおきまりの焼きに始まり、鶏ごぼう炊き込みご飯、ガリバタ炒めあおさまぶしと頂き
極めつけが、ぶつ切りの宮崎地鶏の塩ニンニクスープ⇒絶品🥰
椎茸は一旦冷凍して、旨味がぎゅっとなったものを使いますが、正に黄金のスープでした😍
しいたけの旨みと鶏肉のエキスが、岩塩だけの味付けで、尚際立ち、最高のスープになりました
これからの真夏に備えて、コラーゲンもたっぷりなスープになりました
というわけで、ブルシい又在庫切れ(笑)

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

はつみん
2020.06.08.
熱く⇒暑く
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.09.
Hi Hatsumin san. Wow, amazing food you are making.
Your chicken soup is mouth watering.
I always enjoy seeing your cooking. And hearing your comments.
This week there is no shiitake.
But some shiitake babies have started. So next week we will have some fresh shiitake.
I hope you can get some.
Thank you!
はつみん
2020.06.04.
すんごい器量良しの613が届きました
丁度友人の所に行くので、少しおすそ分け

きっと喜んでもらえると思うものばかりで、ポケマル食材は自信を持って遅れます

もうそろそろシーズンオフかなぁ、寂しいなぁ、冷凍庫パンパン(笑)だから、干ししいたけ用に又追加しなきゃ

可愛いハンコもツボりました(笑)
ありがとうございました(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.04.
Hi Hatsumin san.
Yes, these late spring 613 shiitake were beautiful.
It is so interesting how the character of shiitake changes every season.
Flavor, texture, smell, size and shape. And the cracking pattern on the mushroom cap.
Sometimes 309 is more beautiful. But this time 613 is great.

Thank you always for your support.
Pocket Marche community (YOU) has helped Bruce Farm survive during the corona virus shock.
Kaori Takita
2020.06.03.
届いた当日、さっそくバターと黄ニラ醤油でソテーにしました!シンプルですがメチャメチャ美味しかったです!!

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.03.
Hi Kaori san. Kinira shoyu? Is that from Okayama?
Looks nice and yummy.
I am glad you could order mixed shiitake and enjoy.
Thank you!
Akiko Ishii
2020.06.01.
久しぶりのブルしいで、椎茸メンチカツ作りました。椎茸に牛挽き肉メンチを詰めて揚げるだけなんですが、椎茸の存在感もあり、ビールのツマミに最高でした。
やっぱりブルしい美味しい~
ごちそうさまでした(*´∀`)♪
商品 : 【ワケあり原木しいたけ】ダメしい(※クレームなしでご購入くださる方限定) | 1,296円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.03.
Hi Akiko san.
Your fried beef katsu looks perfectly fried. A beautiful golden color.
It must be crispy outside and juicy inside.
My mouth is watering!
You are using "Dameshii" very well. Thank you very much.
ネコムライス
2020.05.30.
昨日届いて早速夜ご飯に頂きました!
焼いただけ笑
でもこれが一番美味しいと思います✨
今回は木の香り?しいたけを切った時に松茸みたいないい香りがいつもより強かったような。
もしかしたらブルしいは松茸なのかも、と思いながら食べました😙
あとお吸い物にもしましたよ〜!
娘は注文してからブルしい♪ブルしい♪と自作の謎の踊りを舞っています笑
久々のブルしい、堪能しますねー!
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.01.
ネコムライスさん、いつもありがとうございます!!
木の香り、しました?うれしいなー。収穫しては匂いを嗅ぎたくなるほどのタイミングがあるんですよ。季節的なものなのかどうなのか、まぐれ当たりなのか。笑
暑さに弱いしいたけです。できるだけ努力はしますが、例年通りですと夏には2ヶ月ほど収穫がお休みになるかと思いますので、その前にお求めいただけてよかったです。
ネコムライス
2020.06.01.
今回はふんわりいい香りがしたので、ひとり台所でしいたけを切りながらクンクンするという怪しい姿でした笑
ブルしい自体が美味しいので、いつも「焼いただけ」「お味噌汁」など映えない写真でごめんなさい🙈
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.03.
Hi Nekomrice san. Thank you for enjoying the smell of these shiitake. I am glad to hear that you like it.
And thank you to your daughter for singing the original "Brushii" song. Too funny!
はればれ
2020.05.28.
ブルしいたち、こうなりました❤️
ニンニクと一緒にオリーブオイルでくたくたに煮て、唐辛子入れて、塩をぱらり。
上から住田農園さんのにんじんの葉をレンチンしたものも、ぱらり。

小鍋にぎゅうぎゅうに作ったのですが、無くなるのにさほど時間はかかりませんでした😋
肉厚椎茸にニンニクオイルがジュワー❤️
自家製パンと一緒に食べてとても幸せになりました🍄
4歳児がもっと食べたかったと言っていたので、残りもまた同様に食べてしまいそうです😂

見つけられて良かったです🥰
今回もご馳走様でした❣️
商品 : 【ワケあり原木しいたけ】ダメしい(※クレームなしでご購入くださる方限定) | 1,296円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.29.
Hi Harebare san. You cooked them soon, before the condition gets old. Perfect!
Your home made bread looks pro. That's a great combination with you shiitake oil recipe.

Nice food!
Thank you.
はればれ
2020.05.29.
Thanks for your kind comments (^^)
They are soooooooo delicious ❤️
We already ate all shiitake,so l want to get soon 😂

Thank you!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.29.
Excellent. Your family eats very well.

Now is a good time.
Soon it will be too hot to grow shiitake.
We usually have to stop for the summer.
はればれ
2020.05.28.
無事受け取りました!
こちらはダメ?しい??
注意点をしっかり読んで、よし覚悟を決めて、と注文した反動なのか
久々のブルしいのためか
きれいな椎茸にしか見えません🤩🍄
でも油断せずに早めにいただきますね!

まずは受け取りのご報告までに❤️
商品 : 【ワケあり原木しいたけ】ダメしい(※クレームなしでご購入くださる方限定) | 1,296円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.29.
Hi Harebare san.
Thanks for eating dameshii.
Usually we eat all the dameshii quickly. But this time was a good chance to send some out.
あかたか
2020.05.27.
届きましたよ。 子供がなんで「ダメしい」なのと不思議がりました。早速今日炒め物にしたり、お汁などに使います。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.27.
あかたかさん、ありがとうございます。今回は収穫から少し時間がたったものが中心でした。が、きちんと管理はしていますのでお店に並ぶ原木しいたけなどよりは鮮度はあるかもしれません。この時期は傷みがはやいので、裏が茶色になる前にお召し上がりくださいね。

Hi Akataka san. Thank you for trying Dameshii.
We try to keep the shiitake quality high for our regular shiitake.
So many Dameshii are not really "Dame".
They are still good for eating.
Enjoy! Thank you
さと
2020.05.26.
本日無事に届きました。フレッシュなしいたけとオマケのブルちいたちが沢山入っていてびっくりしました。
早速本日いくつかのしいたけを、シンプルに塩とオリーブオイルで焼いていただきました。
しいたけの豊かな味と、コリコリした歯ごたえが素晴らしく、すぐに作った分が無くなってしまいました。
まだたくさんあるので、いろいろな料理でブルしいを愉しみたいと思います。またリピートさせていただきます。
商品 : 【冷凍でストック食材としても!】おいしいブルしい309 | 1,512円〜
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.27.
さとさん、ありがとうございます。この季節は食感がやさしく、冬には同じ品種でも違う印象になります。ぜひ季節の味をお楽しみくださいね。

Hi Sato san. Thank you very much for cooking and eating Bruce Farm shiitake. I am glad you enjoyed 309.
Thank you for your positive message!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.26.
大きく育ちすぎて商品としてはお出しできない「ダメしい」をバエさせてみました。

原木しいたけは味も風味も食感もすばらしいもの、しかもブルしいは木の養分と自然の水だけで育てた安心安全の逸品。こんな実力がありながら、、、残念なことに地味な色かたちゆえに見映えがしません。
サラダ用のグリーンだとか、真っ赤なトマトだとか、フルーツだとか、そういう生産者さんのページを見るにつけ羨ましさは募るばかり。なにしろ「茶色」ですからね、しいたけ。地味な我が身と重なり不憫にもなります。

あんまりかわいそうなので、「ファームに咲いている花やハーブを摘み、原木しいたけにを華やかに彩ってみました」という写真がこれです。
いかがでしょうか。え、しいたけらしくない?

肉体労働続きの作業の合間の息抜き。こういう写真をインスタグラムにもアップしています。
山のファームならではの野鳥の声、動物や虫とのたわむれなど、癒しの映像もたっぷりですよ。お楽しみくださいね。
https://www.instagram.com/brucefarm/

はつみん
2020.06.04.
しいたけ冥利につきますね、花嫁衣装みたいに綺麗😍ていうか、最近コミュ見にこれてない💦
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.06.04.
涙ぐましい努力、、、花の力は偉大ですねぇ。笑
はつみんさんがコミュに参加くださらないとー!!!引き続きよろしくお願いいたします。
mint
2020.05.24.
一人暮らし🔰の娘に送ったブルしい。
娘の好物なのでさっそく作って写真送ってくれました😉
にんにくマヨ味噌乗せにしたらしいです。
プリプリで美味しい❣と喜びの報告でした。
こうやって美味しいもの食べて元気に暮らしているのがわかればそれだけで母として安心できます。ブルしいに感謝です。
ありがとうございました。
商品 : 【カナダ人が育てた原木しいたけ】小ぶりなブルしいお味見セット | 1,296円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.24.
Hi Mint san.
Your daughter made a beautiful meal.
It's amazing.
Thank you to her for sharing her photo of her dinner.
Very happy to see it.
Wishing you and your daughter a great early summer.
Thank you!
まる
2020.05.24.
ブルースさん、ツマさん
届きました~!ありがとうございます。
歓喜の小躍りして、我が家に迎えられた椎茸たち。
まずは焼いて、食べちゃいました(笑)
いやー本当においしいです!!!
そして、肉詰めにしてたべました~
マカロンみたいでかわいい~!
と子どもは盛り上がっていました(笑)
ありがとうございます。ごちそうさまでした。

まる
2020.05.24.
309美味しかったです~
明日は613が待ってます~楽しみです!!
ごちそうさまでした😋
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.24.
Hi Maru san.
I am happy you and your family enjoyed 309.
It looks great.
Meat stuffed shiitake! mmmm. good.
Thank you!
はるかいと
2020.05.22.
ブルース様
ツマ様

お世話になりまくっております😃
いつもありがとうございます🙇

前回は主人中心のメニューで…今回はわたしの好きなブルしい&カマンベールチーズの組み合わせからスタートです🎵
ブラックペッパーをきかせて…😋
いくらでも食べれそうです😆

学校再開にむけてお弁当のストックを…と思い注文しましたが、その前になくなりそうです~(笑)

今回もご馳走さまでした😃

いつも美味しいブルしいをありがとうございます🙇
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

はるかいと
2020.05.22.
それから、温かいメッセージもありがとうございました😃
元気100倍です‼️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.23.
Hi Harukaito san. Camenbert cheese and shiitake is special for you.
I want it too.
If you don't eat the fresh oregano, you can dry it and eat it later.
Or oregano cooking with shiitake? Maybe good.
茶太郎
2020.05.21.
うふふふー♥️
ありがとうございます♥️

かわいこちゃんたちが無事ご上京です🙋‍♀️
今回も強欲なオーダーにご対応いただきありがとうございます🙇‍♀️
毎回「こんな量のしいたけを食べるはずではなかったなぁ」と思うんですけどね笑、やっぱり美味しいから食べちゃう笑

ブルしいを補充して心の安寧が訪れました♥️
いただきますー🙏💕
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.23.
Hi Chataro san.
Eat more and more shiitake. Ha Ha!
Thanks for eating with your family. And making lots of shiitake recipes.
Yummy
はるかいと
2020.05.18.
ブルース様
ツマ様

お世話になっております🙇
主人の単身赴任前にブルしい料理を毎日おいしくいただきました😆
食べることに夢中で、写真は一部ですが(^_^;)

あまり映えない写真ですが😅
ブルしいのおかげで、不得意な料理も美味しくなります😁

主人も大満足!
ご馳走さまでした😃

なくなか帰ってこれないので、冷凍弁当を作って送ろうかと思いますので、また注文しますね~o(^o^)o

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.23.
Hi Harukaito san.
I am glad you could make many dishes and enjoy with your family.
Yes, freezing them is a great way to use them.
Dinner time is a special time, isn't it?
Thank you!
さと
2020.05.17.
本日届いて、早速夕飯でいただきました!迅速な対応と、丁寧なメッセージのやりとり、ありがとうございました。
箱を開けてみて、613の肉厚さにびっくりしました!教えていただいたバター醤油で炒めました。
コリコリした食感で、バターとの相性も良く、しいたけってこんなに美味しいんだと驚きました!
また次も購入させていただきます。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.17.
Hi Sato san. I am so happy you enjoyed 613. With the big stems.
Butter and soy sauce is always good.
I'm glad you tried it.
We will have some 309 shiitake growing soon. They are very special too. If you have a chance, you can taste the difference.
Thank you for your kind comment!
Brian Thompson.
2020.05.13.
早速、昨日に届きましたーーー(^^)
梱包を開けると、香りにも癒され、
今日の昼食に「椎茸鶏団子スープ」を作って見ました。
椎茸の旨味と食感が良くて、
とても美味しかったです👍👍👍
最高ーーーー😋✌️🎈
また、購入したいので、
宜しくお願いします。
有難う御座いました。
感謝

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.13.
Hi Brian and Y san.
Your minced chicken and shiitake ball soup is nice.
It must have been delicious.
Thank you for trying new cooking and for sharing with us.
香川
2020.05.10.
今回こちらでシイタケにもいくつか種類があるということを知りました。
キノコ類は普段から好きで、よく購入しているのですが、届いたシイタケを見て肉厚な物が多い事に驚きました。
他の方の料理法も参考にさせていただきながら、美味しくいただこうと思っております。
また、手書きのメモも大変嬉しかったです。
ありがとうございました。
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.11.
香川様、このたびのご注文ありがとうございました。今日はBruceがひとり山作業に出ていまして、ツマのコメントで失礼いたします。
そうなんです。実はしいたけは驚くほど種類があるんですが意外に知られていません。こんなに個性があるのになんでアピールしてこなかったのかな?と新参者の生産者である私たちが不思議に思うところです。
ブルースファームは初年度に10品種ほどを選んで育て、そこから気に入った品種を選抜して生産しています。今回多めにお届けしています613などはスーパーなどではほとんど見かけない品種かもしれません。ご賞味くださいね。
ミヤゲン
2020.05.09.
第4弾ブルしいです。
あまりにも美味しくて再度お願いしたブルしい。
今回は、大阪サミットで一躍有名になった大阪、河内鴨とのコラボです。
そして、オマケでいただいたイタリアンパセリ。
ぐふふふふ!ふへへへへ!笑顔しか出ません。
ごちそうさまでした。
ご縁に感謝、ありがとうございます。

商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.10.
Hi Miyagen san.
You chose Bruce Farm shiitake for your family. During this dangerous time. Excellent choice!
Your duck cooking looks so good.
Wow!
Thank you for your share.
Take
2020.05.08.
この度はお忙しいところ早々にプリップリのブルしいを送って頂き有難うございました。おっしゃっていた通り春巻きにしてみました(^^) 写真じゃブルしいがよく判りませんが(^^; 1〜1.5センチ角をゴロゴロ、ジクももちろん入れました。味はもちろん食感もグゥ!美味しかったです!
沢山頂き過ぎて、いつの時点で冷凍しようかと食いしん坊は模索中。これからも楽しみますね(^^)
有難うございました!

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.08.
Hi Take san.
Your spring rolls are golden and look crispy and delicious.
Thank you for trying some new cooking.
I am happy to see your photo and hear your experience.
I saw your instagram photos too. Thanks!
Take
2020.05.09.
Mr.Bruce, thank you so much. Hearty shiitake mushrooms are delicious(^-^)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.09.
Happy !
はつみん
2020.05.07.
ブルースさん、ツマさんこんにちは

昨日無事に届いています、そしてやっぱり娘は在宅(笑)
ブルシいは外さない娘でした🤣

焼きそばにダメしいを沢山入れてお昼に食べたあとは

軸太ちゃんの軸を外したところに、アンチョビトマトソースを乗せて、モッツァレラチーズと一緒にオーブンで焼きました
なんちゃって、しいたけピザ

川上さんのアルルも一緒に

チーズとトマトは常備な我が家なので、
ササッと重ねただけの簡単料理です

とっても美味しかったですよ

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.08.
Hi Hatsumin san.
Those are excellent shiitake pizzas!
Mozzarella. mmmmmm
Thank you for sharing delicious food.
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.06.
いつもご愛顧くださいましてありがとうございます。
気温が上がり、生長スピードが増したことでやわらかなしいたけになっています。春先のしっかり細胞の詰まった状態とはまた違った食感が味わえますが、お届けまでの品質管理に不安もあり、先ほどすべての商品をお届けまでに「2日まで」の設定とさせていただきました。なにとぞご了承くださいませ。
どっしりとした見た目でも、軽くやわらかな状態になり、その分この時期は大きめのものが個数は多めになります。季節ごとの味をお楽しみくださいね!

ミヤゲン
2020.05.05.
残念な事に、本日、ブルしい最終日の3日目。
最終日にふさわしく、天ぷらにしました。
もう、別世界です。
唯一無二な逸品です。
ごちそうさまでした。
ご縁に感謝、ありがとうございます。
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.05.
Hi Miyagen san.
Your comments are very kind.
Thank you for your positive words. It gives me great motivation!
Tempura shiitake looks so yummy.
Nice cooking!
ミヤゲン
2020.05.09.
So
Taanks!
ミヤゲン
2020.05.04.
2日目は、自家製手打パスタとブルしい。
素材に勝る調理法は無い事を実感させられます。
んんんんーっ!!
ごちそうさまでした。
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.05.
Hi Miyagen san.
First, thank you for your kind share on SNS.
I was surprised to see your delicious cooking when I came home from the mountain.
Hand made pasta! Very cool. It must have been delicious.
Your garlic and olive oil cooking looks great too.
Thanks for sharing your cooking and comments!
ミヤゲン
2020.05.09.
Your Shiitake is so delisious!
ミヤゲン
2020.05.04.
素材が素晴らしいとシンプルが1番という夫婦会議の結果、オリーブオイルとじっくりと焼いたニンニクのあわせオイルでソテー、塩のみの味付け。
仕上げにオリーブオイルとガルムをさっと。
たまりません!!
この上品な味となめらかな食感。
まさに別格しいたけブルしい!
ごちそうさまでした。
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.04.
ミヤゲンさま、ありがとうございます。
Bruceが早めに山に向かいまして、ツマのメッセージにて失礼いたします。
と、、、、なんと整ったエレガントな食卓なのでしょうか。丁寧に切り添えられたしいたけに、私のガサツさとは違うものを感じております。このような一品に仕立てていただけるとは、ブルしいしあわせ。笑
どうか今後ともよろしくお願いいたします。
Kororo
2020.05.03.
ブルースさん、ツマさん、こんばんは!
本日無事ブルしい様を受け取りました🙌💓

赤ちゃんしいたけ好きの娘の為に、チビッ子サイズまで入れていただき、ありがとうございました✨

おまけのダメしいすら全然ダメでなくてビックリ嬉し😍💖どっしり美味しそうだったので、すぐに素焼きでいただきました😋

ありがとうございました✨
またよろしくお願い致します😌
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.03.
Hi Kororo san.
Thank you for eating Bruce Farm shiitake.
I am glad you are enjoying all sizes. Small to large.
I hope your family is doing well during this strange time.
Thank you!
茶太郎
2020.05.02.
つるるるーん✨✨のサケツバタケ、アドバイスに従いまして、下茹でしてサラダになりまして♥️

舌触りと香り、しいたけとも他のきのことも違う繊維の感じが楽しくておいしくて😋💕

冷凍したはずが、あっという間になくなってしまったしいたけ、明日の到着が待ち遠しくてなりません😍

連休にはまた岡山に…という夢が、ちょいと様相の異なる世の中でちょっぴり順延されましたけど、必ずまた👌‼️

いつもいつも楽しいブルースファームの贈り物、ありがとうございます♥️
ごちそうさまでした♥️
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.03.
Hi Chataro san,
Thank you for trying Saketsubatake. It is a new mushroom for us.
So we are so happy you could try making new cooking ideas. And share with us.
In salad! nice idea.
When the world is safe, come again!
はるかいと
2020.05.02.
ブルース様
ツマ様

お世話なっております😃
今日1kgどーんと届きました!

コロナの影響で主人が単身赴任することになり(T_T)…今週は主人のリクエストweekにしてみようかとo(^o^)o

たくさんのブルしいをみて、まずは炊き込みご飯のリクエスト~😊
たっぷり入れたので、ブルしいの旨味が~😋
「うん、うん、うまい!」とうなずきながら食べてました😆
明日はクリーム煮のリクエストです~😆

いつもお気遣いありがとうございます😃
シンプルにそのままいただきました。
岡山から千葉に届くまでの時間のせいでしょうか…甘味があり、しっかりと味を感じられましたよ~😊
娘もすごいわ~😂と感無量でした✨✨
そのままでじゅうぶん美味しかったです🍴💕

今日もご馳走さまでした🙇

外出自粛の毎日…SNSのブルースファーム周辺の景色など…GWも出掛けられませんので、岡山に行った気になって癒され、楽しんでまーす😆
素敵なところですね❤️
癒しをありがとうございます😂
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.02.
Hi Harukaito san.
Sorry your husband has to work in a different location.
Request week is very sweet. Enjoying good food together, as a family.
You have lots of shiitake in your takikomi gohan! Nice.
Thank you for choosing Bruce Farm shiitake. You are a big supporter of our farm. Arigato!
ゴンさん
2020.05.01.
ブルしい届いています!
いつもお気遣いそして可愛いイラスト付きメッセージありがとうございます😊
今朝は旬のアスパラと一緒にバター炒めにしました。夕食にはフライにして食べる予定です!
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.05.01.
Hi Gon san.
Your photo looks beautiful.
And yummy!
Asparagus and shiitake are a nice match.
Very healthy menu.
Thank you for sharing good food and words.
はつみん
2020.04.27.
ブルースさん、ツマさん、宣言通り豚まん作りました
中の餡を作るのに、野菜をみじん切りにする手間がかかりますが、後は生地を作って発酵させて蒸すだけ
蒸したてと言ったらそりゃあ堪らん美味しさですよ
ブルシいが少し足りなかったので、ストックしておいた干ししいたけも使いました

椎茸、筍、玉ねぎ、ネギ、小松菜など全てみじん切りにするので、チョッパーが欲しいところですが、頑張りました⇒時間はたっぷりあるので
椎茸無いと作りません(笑)
551は玉ねぎと豚肉だけらしいですが、わたしはこれを夕飯にするので、具沢山です

つまみ食いでもう1個食べてしまいましたが(笑)

今日でブルシイは完食です
又お願いします
ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.04.28.
Hi Hatsumin san.
Steamed pork buns! With shiitake!
I really want to eat them.
I imagine they were more delicious than 551 Horai.

Thanks for your great cooking.
My food dreams keep growing.
茶太郎
2020.04.28.
551 HORAI!!🤣

はつみんさん、これはスペシャルー♥️♥️
はつみん
2020.04.28.
カナダ人も知ってる551HORAI🥰
茶太郎さん今晩は〜
夕飯に豚まんだけって🤣🤣🤣
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.04.28.
I ate 551 for 10 years in Osaka. yum yum.
any season, OK!
はつみん
2020.04.26.
ブルースさん、ツマさんおはようございます

昨日は、海老とはんぺんと調味料をフープロにかけて、ペーストにしたものを、ブルシイに乗っけ、ペースト部分のみパン粉を付けて、フライパンで揚げ焼きしました

ふわふわエビペーストと、ブルシいの食感が同化して、パクッと食べやすい1品になりました
ホッケのトマトソース煮に添えて、トマトソースを付けながら頂きました

毎日おいシイブルシい頂いてますよ〜🍄

買い物週一しか行かないので、先日ハンドソープとアルコール除菌を買いに行ったら、どこにも無い🥶ネットみたら10倍近い値段で売られてる!恐ろしい世の中になりました
自粛が長いので、人の心も荒んでいくのでしょうか、最近みんなイライラしている気がします
私も昨年からずっと家にいることが続いたので、気力体力が衰えている気がします
ある意味人との交流を妨げ、経済を破綻させ、市場を混乱させ、恐ろしいウィルスに世界がかかってしまったのだなと
日本のリーダーピンチに非常に弱くて、大丈夫かと思いますが、批判ばかりしていても何も始まらないので、とにかく早く収束する為にも、医療従事者に負担を書けないためにも、年寄りは家にいようと思ってます(笑)
ポケマルさん、宅配業者さんに、今日も感謝しながらポチっとね😁

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

はつみん
2020.04.26.
書けないため⇒掛けないため
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.04.26.
はつみんさん。毎日すごい手の込んだお料理。これが家庭の味だなんて、、、。私はようやく天ぷらをしましてね。それだけで「してやったり」の顔をしてみせるほど。ほほほ。
経済も人の心も、なんだか気持ち悪い時代に突入しましたね。山にいると情報がまったく入らず、それがメンタルにはとってもいいようです。なんの偶然か、Bruceが大量のマスクを手に入れていたり、友人から除菌シートをたくさんもらっていたり、まるでこの時代を予知していたかのようなストック。それもほとんど使うことがなかったりもしますが。友人たちに自由に会えない不自由さ以外は、のほほーんと過ごしている現状です。
気持ちを落とすような情報には耳を塞いでもいいかもしれませんよ。あがいてもどうにもなりませんもんねぇ。
はつみん
2020.04.26.
そういえば、岡山の知事さんが、連休中に岡山のパーキングエリアで、検温をして、熱のある人をチェックして県内に入れないようなことを言ってらしたような。来たことを後悔すればいいとか何とか
コロナ疎開する人も人だけど、行過ぎた正義はもはや正義では無いのでは、と
でも、ブルースファームの長閑さを見ていると、それを侵して欲しくないとも思いますが
皆が相手を思いやる気持ちを忘れなければ、自ずから行動は決まってくると思うのだけど。凄くシンプルな事だと思うのですが…
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.04.26.
話題に上るのが好きなタイプの知事だから(笑)
騒動がおわった時に、それでなくても貧弱な観光業に影響出たりしてね。インパクトを残したい気持ちはわかりますが、逆撫でするような表現は少し考えた方がいいですよねぇ。言い方ひとつに人間性というのは出てくるので、政治家やリーダーたちの見極めにはいいのかも。
ブルースファームはのどかです。この騒動が終わりましたら遊びにお越しください。お体も癒しに。
はつみん
2020.04.26.
今年こそは林さんの葡萄園にいって、それから、それから(笑)(笑)(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.04.26.
岡山組、まってます!!
なかたく
2020.04.25.
実はなんだかんだお初の「ブルしい」だったんですが、これまでこの味を食べたことがなかったことを後悔しました。お家で網焼きしていただきました。弾力すげえっすね。

しいて後悔したことを言うとするならば、盛り上がりすぎて翌日の家の中がバーベキューのにおいになったことでした。

ごちそうさまでした。
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.04.26.
Hi Nakataku san.
I am happy you enjoy these shiitake.
You made a nice barbecue meal.
Thank you for sharing your photo and kind comments.
はつみん
2020.04.24.
ブルースさん、ツマさんおはようございます

先日作った、ブルシイ、生わかめ、玉ねぎ、ニンニクの甘辛炒め

伊藤さんのしらすのおまけのワカメがとても綺麗で、ワカメが沢山ある時に、よく作りますが、池田さんの甘い新玉ねぎもとろりと良いお仕事をしてくれます。

勿論ブルシイが美味しいのは当たり前
ワカメを炒めるというのは、あまりしないかもしれないですが、1度やってみて下さい。美味しいですよぉ〜🥰

またまた、ぶるしいが届いた時に居た娘が⇒何か縁を感じると言っておりました(笑)
直ぐに4個焼いて食べてしまいましたが、今回の小粒ちゃん達は、そろそろ豚まんにしようかと思ってます

マスクは毎日洗って、使っています👌
何時もありがとうございます
ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.04.24.
Hi Hatsumin san.
That is interesting to cook the wakame first. We want to try.
Shiitake in buttaman sounds delicious. I think that will be super delicious.
Your daughter likes these shiitake too. And always know when to come to your house (for yummy food). That's funny!
Thank you very much.
うるうるうるしー
2020.04.23.
うんまーー😍❤️❤️連呼が止まりません😂
冬子のプリっぷり感、最高😳❣️
シンプルにオリーブオイルと塩、椎茸と鶏とあやちゃんちのほうれん草のお吸い物で、それは贅沢な食卓となりました😊✨
いやぁ…冬子たちの力強さ、全身に染み渡ります…
愛らしいブルしいたちに負けるな!頑張れー!と応援されているようで、本当に元気が湧いてきます。
小さなものは、冷凍してまた長く楽しみたいと思います😊
大好きな309もたくさんありがとうございました💕

ちなみに椎茸大臣がまた名言を🤣
ごちそうさま後、「じゃ、デザートにブルしい食べよっか!」と🤣
家族中笑ってしまいました😁
笑顔と自然の力強さで、この困難を乗り切りたいと思います‼️
今回も、どうもごちそうさまでした🙏✨✨
商品 : 【冷凍で保存もOK!外出自粛の食材として!】原木ブルしい | 1,512円〜

うるうるうるしー
2020.04.23.
そして、とっても素敵なオマケもありがとうございました😊❣️
私のお気に入りにしよう❤️と思ったら、優しいつけ心地に息子が気に入り…すっかり彼のものになってしまいました😂そこ引っ張るんじゃない!もっと大事に使えー‼️とつい声上げちゃう、、悔しくて🤣
本当に、たくさんありがとうございました😊‼️
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.04.24.
Hi Urushi san,
Ha Ha! Yes. Brushii for dessert. Nice idea son!
Thank you for enjoying lots of shiitake in your cooking.
Your photo looks great.

Glad you like the mask too.
Let's stay strong!

Take care.
はつみん
2020.04.21.
ブルースさんツマさん、こんにちは
長靴をはいた猫では無い、マスクを被ったブルシい届きましたよー

無理なおねだりを聞いていただき、ありがとうございます。
素敵なマスク、家の中でずっと付けてました(笑)

おまけのキノコ⇒名前が出てこない💦は、2人分のパスタにちょうど良い量だったので、同時に届いた五味さんの菜花と一緒にパスタにしました
アンチョビ、ガーリック、ベーコン、私の大好きな組み合わせです
伊藤さんのしらすもトッピングしました

あのキノコ、茹でると少しぬめりもあり、食べると又椎茸とは違う食感で、歯切れがよく癖のない、食べやすい茸でした

家にばかりいるので、体はコロナ太り、足はコロナ弱り(笑)
食べたらせっせとスクワットしますね

いつもいつも、心のこもったブルシイの箱の中、開けたらハートが飛び出てきそうではし(笑)

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

はつみん
2020.04.21.
ではし?⇒です
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.04.22.
Hi Hatsumin san.
Thank you for trying Saketsubatake (Wine Cap).
Yes, it is very different than shiitake. Maybe similar to Fukurotake?
The feeling of eating it is interesting. Especially the stem. It is crunchy.
I like Saketsubatake with soy sauce flavor.
Your pasta looks good. Another original recipe.
Thank you for giving us your ideas about saketsubatake.
Maybe I will try to grow more.