奇跡の生姜！？高知の「生姜」

高知の太陽をたっぷり浴び、農薬不使用・化学肥料不使用で育てた「新生姜」です。 「新生姜」は掘り立て、もしくは貯蔵後すぐにお届けするこの時期だけの【期間限定商品！】です。 今の時期出荷をする「新生姜」は、繊維が柔らかく瑞々しさは抜群！新生姜の炊き込みご飯、甘酢漬け、佃煮など、幅広く活用でき生姜自体を美味しく楽しんでいただけます。ジンジャーシロップなどにするのもオススメです。 普通スーパーで見かける生姜は、収穫してから数ヶ月貯蔵したものになります。収穫後、貯蔵している間に生姜は熟成され、その間に辛味がよりシャープに、そして繊維もしっかりとしてきます。 中里自然農園も、本格的な冬が来る前に一気に収穫、その後は天然の壕に入れて保管しますが、その直前この時期ならではの「新生姜」をお届けいたします。 これまでにお試しいただいた皆さまから ●薬味でなく、食べるもの！と初めて知った！ ●生姜の概念が変わった！ ●これまでの人生でいちばん美味しい生姜！ ●香りが全然違う。 とたくさんのお声をいただいております。 生姜には、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンなどの成分が含まれており、体を温める効果、殺菌作用、新陳代謝の向上などを促進すると言われています。 季節の変わり目、これからやって来る寒い冬に向けて、身体を芯から温めてくれる生姜を食生活に取り入れてみませんか？？？ ＊「新生姜」は期間限定ですが、収穫・貯蔵後、通常の「生姜」としての販売も予定しております。