鮮度抜群☆エコファーマー自信作☆もち麦キラリモチ定期便

▼自己紹介 はじめまして、岡山県のふるいち農園です。 父娘の親子二人で米麦農家をしています。現代表で4代目となる、先祖代々農家の家柄です。 「安心・安全・美味しい」をモットーに、地域の皆さんの協力や応援を受けながら日々作物の栽培・販売を行っています。父：古市清は岡山県認定エコファーマーでもあり、作物やヒトにやさしい栽培を心掛けています。農薬の使用量を極力減らし、日々の観察を徹底することで丁寧な栽培を実践しています。 小さな農家だからこそできる、きめの細かいサービスを提供できるよう努力しています。お客様一人一人の声に耳を傾け、なるべく対応していき、お客様の「困った」を少しでも改善できればうれしいです。 ▼商品概要 　今回私たちが定期便としてご提供するのは、「もち麦」です。食物繊維を豊富に含み健康食品としても近年大注目されています。もちもちした食感が癖になり、白米を一緒に炊飯するだけで簡単に召し上がって頂けます。 　もちもちプチプチとした食感が特徴的なもち麦ですが、スーパーやディスカウントショップで販売されているのは、ほとんどが外国産です。国産のもち麦はまだまだ流通量が少ないのが現状です。私たちの住む岡山県岡山市西大寺地区は、1年を通して温暖な気候と少ない降雨のおかげで麦の栽培適地として有名です。良質な麦を作ることができる地域でのびのびと育ったもち麦です。是非この機会に岡山県産のもち麦をご賞味くださいませ。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　私たちが栽培する品種は、「キラリモチ」です。炊飯しても褐変しにくい特徴があり、黄色味がかった白色がとてもきれいです。冷蔵や冷凍保存しても色の変化が少ないので、おにぎりやお弁当にも向いています。 　私たちは、栽培から加工、販売まで、すべての過程を自分たちで責任をもって行っています。自家精麦には、とても時間がかかり３時間で７キロほどしか生産できないので効率も決していいとは言えません。しかし、この自家精麦によって、より美味しいもち麦を皆様へご提供することができます。もち麦も鮮度がとても重要です。削ってから日にちの経っていないもち麦ほど、香り・甘味・旨みが強く、スーパーなどで売られているもち麦とは全くの別物です。 　もち麦ごはんは勿論のこと、茹でて「茹でもち麦」を作っておくと、様々な料理のトッピングに使えます。お味噌汁やスープのトッピング、サラダの具材にもなります。炒め物や和え物に加えるだけでも、食感が加わって新鮮な美味しさです。もち麦自体には強い味がついているわけではないので、いろいろな味付けに合います。 　 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　ポケマル便（常温）を利用します。 　ご注文いただいてから一週間以内に発送いたします。 　日時指定などございましたら、なるべく早めにお知らせください。 　10月～11月末まで農繁期のため、対応が遅れる場合があります。