【生産量が少なく、希少性が高いつくね芋♪】 「大和芋」とも呼ばれている品種で、自然薯や長芋と比べて、最も粘りが強く、もっちりとした食感と、ほのかに香る土のにおいが特徴です♪ 【あまり市場には出回らない珍しい野菜♪】 沖縄・九州などを中心に栽培されているヤマイモで、紫色をしています。 整腸、消化促進作用が高いつくね芋の中でも、紫つくね芋はアントシアニンが豊富♪ 抗酸化作用があり、血液を美しく保ってくれるそうです♪ 【おすすめの食べ方】 生でも火を通してもおいしいです！！ すりおろして、 そのまま温かいご飯にのせて、とろろご飯に♪ すりおろしをそのままフライパンなどで焼き、フワッとしたお好み焼きのようにするのもおすすめです♪ ※北海道、沖縄県、離島は配達区域外になります<(_ _)>