化学農薬、化学肥料、動物性の堆肥や肥料を使わずに、少量多品種の野菜を栽培している当園のいろいろな野菜やハーブが少しずつ入ったセットです。60サイズ、または80サイズの箱(3辺の合計が60cm、または80cm以内の箱です)でお届けします。 通常の野菜、ちょっと変わった野菜、あまりスーパーなどには出回らない瑞々しい生育途中の若穫り菜やとう立ちしたつぼみ菜など、野菜・ハーブのいろいろな楽しみ方、また食べられる野草の楽しみ方などをご案内出来ればと考えています。 ※写真はイメージです。 ※化学農薬を使わずに栽培しております。また葉物類はなるべくしっかり光を当てるよう、トンネル無しで栽培したものもあり、一部虫に食われた部分が入る場合もあります。ご理解の上でご注文いただければと思います。 ※「ひとつの野菜をたくさん食べたい」というより「少しずついろんな野菜が食べたい」という方におすすめです。 「こんな野菜・ハーブが入ります」 下記の中から60サイズで10品位〜、80サイズで12〜15種類位〜、箱いっぱいに詰めてお送りします。入れる野菜の種類は、時期や嵩張る野菜の有無によって変わります。嵩張る野菜が少ない時は種類がふえます(時期、タイミングによっては60サイズで15種類位、80サイズで20種類位入ることもあります)。 ※下記のリストの物が全部入るのではありません。 ※また下記のリスト以外の物が入ることもあります(少量ずついろんな野菜を作っているので、その時々で入れられる野菜を入れていきます)。 セット内容例 ・カーボロネロ〜イタリア・トスカーナ地方原産の非結球(丸くならない)キャベツです。 ・リーフレタス各種〜ロメインレタス、サニーレタス、レッドレネットレタス、オークリーフなど。 ・ルッコラ〜サラダのアクセントに。炒め物もおすすめです。 ・大根、またはミニ大根 ・小松菜 ・ほうれん草、サラダほうれん草 ・春菊〜一般的な中葉種、クセの少ない大葉種があります。 ・山東菜〜非結球の白菜です。食べ方は白菜と同様に。 ・からし菜〜炒め物、おひたしなどに向く黄からし菜。またはセリフォンというサラダにも向く品種。 ・ザーサイの葉〜あの「○屋のザーサイ」の葉っぱです。少し辛みがある炒め物に向きます。 ・ラディッキオ〜チコリの一種です。 ・スイスチャード/ビエトラ(西洋フダンソウ) ・フェンネル(スティックフェンネル) ・イタリアンパセリ ・パクチー ・パースニップ〜欧米ではよく食べられている根菜。見た目は大型な白い人参です。 ・みつば〜軟白栽培せず、「野のみつば」のように育てていますり ・おかのり〜オクラの仲間の葉もの野菜。茹でてたたいて醤油和え、扇の形を活かして天ぷらがおすすめです。 ・チャイブ～西洋あさつき ・にら ・レモンバーム～レモンの香りのシソ科のハーブ。スクランブルエッグに入れるのもおすすめです。 ・ペパーミント ・タイム ・生落花生〜栽培の比較少ない「黒落花生」です。茹で落花生でお召し上がりください。 ・ホースラディッシュ〜西洋山葵。擦ったり刻んで薬味に。醤油漬けにすると和食にも合います。 以上の中、それ以外の野菜・ハーブの中から、選んで箱にしっかり詰めてお送りします。 ※少人数(2名)で運営しておりますので日時指定はお任せいただいておりますが「どうしてもこの日じゃないと受け取れない」という場合は注文前にお問い合わせください(先にご注文いただいた他のお客様への発送予定が決まっている、などで対応出来ない場合もあります)。 ※内容はお任せいただきますが「これは苦手」というものがありましたらお知らせください。 ※ハーブ類は体質、体調(病気治療中、妊娠中など)などにより、摂取を控える、摂取量を抑えるほうが良い場合があります。