販売終了
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【お試し】【クッキングアップルの定番!】完熟 紅玉/ジョナサン
長野県下高井郡山ノ内町
上原 航輔 | 林檎園うえはら
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1キロ 4-6個
625円
(税込)
(税込)
商品説明
こんにちは、林檎園うえはらの上原航輔(こうすけ)です。
長野県は志賀高原の麓、山ノ内町という場所でりんご栽培をしています。
標高が高く、昼夜の寒暖差がある果樹栽培に適した場所です。
特に収穫が終わった冬から春にかけて行う剪定に力を入れ、
毎年美味しく品質の良いりんご作りを目指しています。
今回の商品は、【完熟 紅玉/ジョナサン】になります。
古くから日本の食卓で親しまれてきている、お馴染みのクッキングアップル。
甘酸っぱい味わいと、やや柔らかい食感がどこか懐かしさを感じます。
お菓子やお料理にはもちろん、完熟の紅玉は生のままで食べても酸味が効いてて美味です!
良い状態でお届けしたので、日時指定は承ることができません。
ただ、「平日(月〜金)」「週末(土日)」や時間帯の指定「午前中・14-16時・16-18時・18-20時・19-21時」は承ることができますので、
お気軽にご相談いただけますと幸いです。
◉紅玉/ジョナサンとは?
アメリカから日本へ導入された品種。
酸味が強く、クッキングアップルとして食べらてきました。
完熟してくると、たまに蜜が入ることがあります。
皮も色あざやかな赤色で、ジャムを煮る際に一緒に入れるとジャムの色もキレイなピンク色になります。
※こちらは、お料理やお菓子作りすることを前提に、
傷あり・なし、サビ、日焼けなども一緒に梱包させていただきます。
(傷の程度は写真2-4をご参照ください。品種は違いますがイメージです。)
◉うちのこだわりについて
冒頭にも少し書きましたが、りんごが収穫し終わった何もない状況から、「枝のどの部分にりんごを実らせたら美味しいりんごができるのか?」を常に考えながら畑で仕事をしています。
剪定という工程がりんごの味の8割近くを占めると考えているからです。
ただ、正解がなく、模索の日々ですが、それもこの仕事の奥深さだと思います。
また、農薬の使用は長野県の基準の2/3程度に抑え、除草剤も使用していません。畑に生えている草が土にかえり、栄養になるからです。
◉お届けに際して
果物用のダンボールに、大小様々なりんごを箱に入れられるだけ入れてお届けいたします。隙間に新聞紙を詰めますが、
りんご同士が接しているため発送時に打撲することがあります。
あらかじめご了承いただけますと幸いです。
(写真5-6をご参照ください。品種は違いますがイメージです。)
- 保存方法
- 【保存方法】 りんごを新聞紙などの紙で包み、ビニール袋やポリ袋に入れ冷蔵庫で保存いただくのが一番良いです。 もし難しいときは、直射日光が当たらない涼しいところで保存して下さい。 【賞味期限】 常温で1週間、冷蔵庫保存で2週間程度でお召し上がり下さい。 紅玉は旬が短い品種です。
- カテゴリ
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2019年10月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)