岐阜県加茂郡白川町

高谷裕一郎 | 五段農園

大粒落花生「おおまさり」(10月中旬お届け予定)農薬・化学肥料不使用

単品販売終了
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落花生といえば炒ったピーナッツを思い浮かべると思いますが実は茹でて食べても美味しいんです。ホクホクとした食感に甘みがあって、食べだしたら止まらない美味しさです!

こんなに美味しい「生落花生」なぜか店頭に並んでいるのをあまり見かません。実は生落花生は日持ちがしないので、流通に向かないのです。知る人ぞ知る、そして農家だけが知る美味しさなのかもしれません。そういえば僕も前に千葉の農家さんのお茶うけで出た時に「なんだこのムニュムニュした落花生は!」と思って食べて、あまりの美味しさに驚きました。

そしてこの落花生、とっても大きいんです。その名も「おおまさり」。どえらくカッコいい名前ですね。実際の収穫は約1ヶ月先なので、お届けするのはもっと大きいものになると思います。ちなみに比較の写真は一般的に炒りピーナッツで食べられる「千葉半立ち落花生」という品種です。大きさは3倍以上大きい感じ。

食べ方は簡単、3%くらいの塩を入れた大きめの鍋で40~50分茹でて、しっかり塩味がしみるように15分くらい置いたら出来上がり。ビールをお忘れなく、もちろんお子さんにもおすすめ!「カニを食べると無口になる」と並ぶ「茹で落花生を食べると無口になる」かも。

写真の量は800gになります、家族3人で無心に食べて大満足の量です。茹でた落花生を使ってカシューナッツ炒めみたいに食べても美味しいですよ〜!

ところで、落花生の肌ってぼこぼこしてて土が詰まりやすいんです。落花生大産地の千葉県は「黒ボク土」という火山灰のサラサラした土で(すごく羨ましい!)、比較的落としやすいのですが、ここ岐阜県白川町の土はとても重たく、粘り気があるため土がなかなか落ちません。丁寧に洗えば落ちるのですが、洗って干して、、、って時間をかけるよりも「鮮度」を優先したい!ということで、今回はあえて洗わずに、なるべくカゴに入れてふるってできるだけ泥を落とした状態でのお届けです。重たい土にどっしりと根を張って、ぷりぷりに膨らんだ「おおまさり」お楽しみください!

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  • 保存方法:届いたらなるべく早く茹でて下さい、食べきれなければ茹でてから冷凍して下さい。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2019年10月31日
  • 最終注文受付日(目安):2019年10月24日頃 ※前後する場合がございます
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