特別栽培　福井県認証③　令和元年産 皆様ご存知コシヒカリです。 ◆栽培方法(特別栽培　認証③) 農薬使用は必要最低限だけ(殺虫剤、殺菌剤不使用) 慣行栽培の70%カットしています。 化学肥料不使用で自家製のぼかし肥料を含む100%有機肥料での栽培です。 土づくりは収穫後の調整作業で出る籾殻を粉砕した物、精米時に出る米ぬか等を有効微生物により発酵させた自家製手作りぼかし肥料を使用しています。 お弁当やおにぎりで冷めたお米を食べたりしますが甘い味がハッキリわかりとても美味しいです。 減農薬ですので雑草対策に苦労し収穫量は少ないですが本年のお米の外観品質は美しく、食味値は80を越え管轄であるJA越前たけふ出荷の際はインセンティブ買い入れの対象となる大変良いお米となりました。 低温倉庫に保管して注文頂いてから精米してお届け致します。 精米方法は白米以外にも7分精米、玄米等お選び頂けます。 白米以外はメッセージにてお申し付けください。 是非、ご賞味ください。