○香りと歯ごたえ抜群！ 原木なので、香りと歯ごたえがちがいます。 天ぷら、ホイル焼き、ソテー、舞茸ごはんなどでお召し上がりください。 ※ひと株ではなく、いくつかの株を梱包することがあります。 収穫の時期が限られています 原木を土に埋め、出てくるのを待つため、9月下旬から10月半ばくらいまでのうち、約10日ほどしか収穫できなく、市場にはほとんど出回りません。 ○こだわり 新潟県下越の中では雪が多く、夏は朝晩の寒暖差が大きい山間部に当農園はあります。 冬の空気の澄んだ夜の満点の星空、夏に飛び交うホタルが自慢の水と空気のきれいな大自然の中で育った原木舞茸です。