こんにちは！ 私たちの会社は「飛騨牛」の母牛を育てている岐阜県高山市にある和牛農家です。ポケットマルシェでは牛さんを育てながら私たちが作ったブランド米「飛騨う米」の販売をしています。 この『頂』は 普通のお米とは違います。 通常の飛騨う米は1.85mmの網で振るい お米一粒の大きさが1.85mm以上です。 しかしこの「頂」は2.0mmの網で振るい大きお米ばかりを選別しました。 するとお米一粒一粒の触感、食べ応えが段違いになり、 味もさらに際立ち、他とは比べれないほどの甘み、うま味となりました。 自信のある一品ですので、ぜひ他のお米と比べてみてください。 私たちが栽培したお米だからこそ、ぜひ玄米で食べてみてください！ 食物繊維・ビタミンが豊富で美容や健康志向のかたにオススメです！ 「飛騨う米」がうまい４つのポイント！ その１、循環農業で育てたお米 母牛には田んぼでとれたワラを与えて、モミ殻は母牛の敷物として使い、丈夫な子牛を産んでもらいます。その母牛から出た堆肥をまた田んぼに返して、ここにしかない昔ながらの循環農業で栽培しています。 その２、有機肥料100％、農薬は1/3以下の特別栽培米 ・母牛から出た堆肥のみを使用した有機肥料100％ ・農薬も基準値の1/3以下まで減らし最小限に ◎他の特別栽培米よりも自然環境に配慮し、人にもやさしいお米です。 その３、安心安全の証、岐阜県ＧＡＰの取得 ・お米を作る過程のリスクを把握 ・作業工程やお米の安心、環境への配慮を確保 ◎安心安全なお米を提供できるようにしました。 その４、３年連続特別優秀賞受賞の味 ・2018、2019、2020年の飛騨・全国・国際大会のお米食味コンクールで３年連続特別優秀賞受賞 ・国内だけでなく世界にも美味しいお米と高く評価されています ◎うま味、粘り、甘みが絶品の自慢のお米です。 ＜産地の特徴＞ 高山市は乗鞍に囲まれた自然豊かな地域です。夏は30℃、冬は‐10℃この寒暖差が他にはない美味しいお米の秘訣です。冬になれば一晩で30㎝は降る雪。その雪解け水でお米を栽培しており、元気に光を照らす、お天道さん。田んぼを覗けば多様な水中生物。そんな自然豊かな高山市は岐阜県で初めて「環境王国」の認定を受けた地域でもあります。 ＜内容量＞ 名称：玄米 品種：コシヒカリ 産地：岐阜県高山市 年産：令和4年 内容量：３kg ＊飛騨高山のおまけ付き！＊ ささやかではありますが、ご購入していただいた感謝の気持ちを込めて、飛騨高山のお菓子を同封しています。お菓子を食べながら飛騨高山の街並みや自然に思いを馳せてもらえたら嬉しいです！！！