▼商品概要 赤ズイキ　埼玉県産 ▼品種・味の特徴 八ツ頭の茎の部分です。生の赤ズイキは、今だけの旬な野菜。食物繊維たっぷりで、酢の物、煮物、炒め物等に最適です。 皮をむいて乾燥させ、いもがらとして保存食にもなります。 ▼数量、分量の目安 5000グラム (5キロ) ▼栽培/生産方法、こだわり 自然栽培で無農薬無肥料で栽培しました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

2022年10月24日追記

生の赤ズイキは、八ツ頭の茎の部分です。寒くなると枯れてくるので今が旬です。今しか味わえない秋を感じる食べ物です。体にもとてもいいですよ❗