三重県南牟婁郡御浜町

北東明彦 | 北東農園

完熟収穫!2S~Mサイズ混合「極早生みかん」 

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採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

黒潮香る三重県熊野地方からお届けします。

日本人には昔からおなじみの温州みかんは、ハウス栽培や貯蔵みかんも含めるとほとんど一年中手に入れることができる定番の果物ですが、なんと言っても秋から冬にかけての露地みかんがメインシーズンです。
その中でも最も収穫の早い「極早生みかん」は、9月中旬頃から旬の走入として果皮が緑色をした状態で店頭に並んでいる品種です。

【完熟極早生みかん】

「青切りみかん」などと呼ばれるこの時期の極早生みかんは、さっぱりとした甘味と酸味さが夏の疲れを癒やしてくれるとされ好まれる方も多いのですが、果物本来の味としてはやはり未成熟なものです。
北東農園ではみかん本来の味を楽しんで頂くために、しっかりとした着色と十分甘みが乗ってからの完熟収穫を行っています。

成熟期が早い極早生みかんは甘みが乗り難いと言われていますが、北東農園では有機質肥料やミネラル、アミノ酸などをしっかりと効かせたうえで、地面をシートで覆い、根が余分な水分を吸収しないようコントロールすることで美味しいみかんに仕上げる「マルチ栽培」という手法で作っています。

極早生種特有の酸味も残っていますので、他の品種には無い味わいを感じていただけると思います。

【北東農園みかんの内容】

1. 水はけの良い痩せた土地で作っているため実は小さめです。
2. 手選別で選んだ2S~Mサイズ混合です。
3. 直接腐敗につながらない小さなキズは排除ししていませんので外観の悪いものも入っています。

【酸味について】

みかんは甘味と酸味のバランスで味が変わります。日にちが経つほど甘味が増し酸味が少なくなる性質がありますので、酸味が苦手な方は11月に入ってからのご注文をおすすめします。

【菊みかん】

たまに果皮のデコボコしたものが入っていますが、これは夏場に晴天が続くなどの理由で強い水分ストレスを受けたときに出来るものです。「菊みかん」などと呼ばれ、美味しいみかんの証とされています。 

【収穫や発送について】

例年10月中旬頃からの収穫ですが、完熟と判断したものだけを選んで収穫しますので、天候などにより遅れる場合があります。

雨天が続くと腐敗率が高まるため収穫を停止することがあります。また、味にばらつきが出ないように管理を徹底するため、収穫から発送まで私自身(収穫はベテランの父に手伝ってもらいますが)が行います。
そのためご注文からお手元に届くまでお時間を頂く場合がございます。何とぞご理解をいただけますようお願いいたします。

少し高めなお値段ですが、きっとお気に召していただけると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

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  • 保存方法:箱から出して風通しの良い日陰で保管し、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2019年11月15日
  • 最終注文受付日(目安):2019年11月13日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

北東明彦さんのコミュニティ

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北東明彦 | 北東農園
2019.10.19.
極早生みかんも完全着色のものが増えてきました。
この中から樹の状態や葉っぱの色、枝の太さやしなり具合を見て熟度や味を判断します。

そして美味しそうなものを選んで収穫していくのですが、先日の台風の影響で小さなキズが入った実は少しづつ変色してくるので、それも見極めつつの収穫となっています。

写真で見る限りではほとんど色づいているように見えますが、(曇り空の写真はみかんが特に赤く見えます。笑)よく見るとあともう少しかなあ。という感じで、今のところ(10月18日)はまだ100個に1個も採れない状態です。

本格的な収穫は週明け頃からになりそうです。
温州みかんは今年初出品です。ぜひ一度お試しいただきたいなと思います。
商品 : 完熟収穫!2S~Mサイズ混合「極早生みかん」  | 2,700円〜

北東明彦 | 北東農園
2019.09.28.
朝晩は少し肌寒さを感じる気候になってきましたね。
前回の投稿から約2週間ほど経ってみかんの色づきもだんだんと進んできました。
今では緑色から黄色に変わりつつあり、早いものはお尻のところが少しオレンジ色になってきました。

【色の早い遅いはなぜ?】
一本の樹には数百個というみかんが成っていますが、この中でも大きいものや小さいもの、色づきの早いものや遅いものがさまざま混在しています。
同じ樹でなぜこの様なばらつきが生じるのかというと、日光の当たり具合や枝の太さや長さ、そしてその角度によって変わります。

色づきの早いものは糖度も高くなる傾向があります。そして完全に色づいた状態で完熟と判断し、収穫の際にはこれらを優先して採っていきます。

また、樹ごとにも生育や色づきに差が出るので、均一な品質のみかんをお客様にお届けするためにはそれらを総合的に判断しながら収穫をしていきます。

完熟までたぶん2週間くらいでしょうか、食べた方みなさんに「美味しい!」と言って頂けるよう気合をみなぎらせております。
台風来ませんように。(^^)

北東明彦 | 北東農園
2019.09.16.
ご無沙汰しています。三重県の北東農園です。
約4ヶ月ぶりの投稿です(笑)

5月の「レモネード」の販売終了後は収穫するものもなく、したがって収入もなく、ひっそりと栽培管理を続ける日々を送っております(^^)

そして秋の実りがもうすぐそこまでやって来ていることを喜びつつ、現状報告をさせていただきます。

北東農園は「温州みかん」をメインに生産している柑橘農家なのですが、その中でも収穫が最も早い「極早生みかん」が主力商品です。

最近スーパーなどでもチラホラ見かける露地みかんですが、一般的に「極早生みかん」というと、9月から10月初旬のまだ果皮が青い「青切りみかん」とか「早採りみかん」と呼ばれるものがイメージされると思います。

なぜ青いのかというと、これには理由があって、みかんは果肉が先行して熟す性質があるため、果皮がまだ未成熟の状態でも中身は十分食べられる状態であること、そして秋口はまだ気温が高く、果皮の成熟を待っている間に傷みが生じやすくなるためです。
旬の走入は相場が高いという理由もあります。

ほんのりとした甘さと酸味は、夏バテの身体に染みる味として、運動会で食べた思い出の味として好まれる方も多いのではないでしょうか。

しかし、北東農園の極早生みかんは完全に着色するまで収穫をしません。
なぜならその方が絶対的に美味しくなるからです。気温による果実の傷みは栽培の工夫でなんとかしています。(なんとかならないものも結構ありますが、それは販売せずに土に返します笑)

今年は長梅雨の影響が残っていて例年より一週間ほど成熟が遅れていて現在はまだ薄緑色ですが、朝晩の気温が下がってくれば一気に色づいてきます。
あと1ヶ月ほどで完熟を迎える予定ですが、今後の天候などで変化するため予断は許しません。気を抜かずしっかりと手入れを続けていきたいと思います。

at
2019.05.09.
いい感じに、乾燥してきました。
レモンの皮。

七味の陳皮は、みかんの皮。、七味をレモンの皮でつくったら、どうなるだろうと、わくわく実験です。

北東明彦 | 北東農園
2019.05.11.
七味を手作りされるのですか?作り方の想像がつかないです(笑)そもそそも七味にみかんの皮が使われていたのも知らなかったくらいですから、これをレモネードに変えるとどうなるのでしょうね(^^)
at
2019.05.11.
きっと、爽やかになるのでは?と、思っています。冷凍して、砕いて、パウダーにして、香りづけにつかってもよさそうです。柚子のかわり? この暑さに、冷え冷えのレモネード。あっという間に、最後のひとつになってしまいました。ごちそうさまです。来年が、いまから待ち遠しいです。
at
2019.05.06.
レモネードさんに、むっきーちゃん。
伊豆先生方に教わって、むっきーちゃん。をゲットしていたのを思い出し、さっそくお初で使ってみると。。。するすると、皮、むきむき。らくちん。
中身にかぶりつき。。
爽やかな酸味。いくつでも食べられてしまう。、。危険です。ふだん、果物、あまり、というか、ほとんど、食べれないというか。甘すぎて。レモネードさんは、さっぱり、すっきり。ステキです。いまから、ほんとに、来年が待ち遠しい。皮、レモンピールとか、なにかしらに使えないかなぁ。。。おすすめレシピあったら、教えてください。

北東明彦 | 北東農園
2019.05.06.
投稿ありがとうございます。
便利アイテムで皮を剥く煩わしさが軽くなるのは良いですね。
私は基本的に畑で食べることが多いのでナイフも使わずいつも携帯している剪定バサミで剥ぎ取ってかぶりつきです。
皮の使い方はちょっと分からないです(笑)
おじさんなのですみませんです。m(__)m
at
2019.05.07.
剪定バサミ!ワイルドですね〜。皮、乾燥させたら良い香りなので、使い方、考えます。ありがとうございます😊
北東明彦 | 北東農園
2019.05.07.
at様

美味しい使い方見つかりましたらまた教えて下さい🙂
イズミ
2019.05.05.
北東農園様
たくさんのレモネードがとどきました。箱をあけたら、とても爽やかな香りいっぱいになりました。
早速明日家族みんなで、いただきます😊
ありがとうございました。

北東明彦 | 北東農園
2019.05.05.
イズミ様

この度はお買い上げありがとうございます。
ゴールデンウィークも終盤となり、昼間は暑ささえ感じるようになってきましたね。レモネードの爽やかな口当たりを楽しんで頂けると嬉しいです。
またのご利用をお待ちしております。
ありがとうございました(^^)
at
2019.05.05.
無事、受け取りました。
まずは、冷蔵庫へ。。。
楽しみです。
GW中なのに、ありがとうございます。

北東明彦 | 北東農園
2019.05.05.
at様

投稿ありがとうございます。
送っていただいた写真を見て
・・・ハハ・・外観悪くて申し訳ないです ^^;
このレモネードは他の柑橘と開花の時期とかが少し違うので、防除にもうひと工夫必要ですね。
来シーズンも頑張りますので、またどうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
at
2019.05.06.
来年も、楽しみにしています。外観。。。がんばってみをつけたんだなぁ。、、と。中身は、ぎゅっと。美味しいです。感謝。
ミエル
2019.05.04.
レモネードおいしくいただいています。
そのまま食べると爽やかな風味でおいしい!写真は保存のために蜂蜜漬けにしてヨーグルトにトッピング用です。

甘い柑橘が苦手な父が喜んで食べています。ここ数年甘い柑橘を好んで食べていた私もレモネードをそのまま食べて、その爽やかさが好きになりました。あ蜂蜜漬にしても爽やかさは十分あります!
商品 : 酸っぱくないそのまま食べられるレモンです。「レモネード」20ヶ(約2kg) | 1,836円

北東明彦 | 北東農園
2019.05.04.
ミエル様

投稿ありがとうございます。
お父様共に気に入っていただけて良かったです。
私は長年栽培に携わっていますが、これほどクセのない爽やかなあと口は、他の柑橘では味わったことがないものです。
私の家ではカットしてそのままヨーグルトに入れていたのですが、蜂蜜に漬けるのも面白そうですね。試してみようと思います。
今シーズンはこれで終了となりますが、ぜひ次作もどうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
はなこ
2019.05.04.
届きましたー。
全く酸っぱくなく、爽やかな柑橘の香りとお味、さっぱりいだだけました。
本当に美味しかったです。
ありがとうございました。

北東明彦 | 北東農園
2019.05.04.
はなこ様

お味の方気に入っていただけて良かったです!
甘くもなくコクも感じないという不思議な食べ物ですが、甘さとコクを競い合う最近の柑橘とは一線を画す独特の存在感があって、暑さを感じる今の時期にピッタリですよね。これが秋の品種だったらあまり美味しいと感じないかも知れません(笑)旬の妙だと思います。

少量栽培ですので今年はこれにて終了です。
また来年も是非よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
なお子
2019.05.01.
こんばんは〜
レモネード早速いただきました。
今回は新玉ねぎ、コンビーフと共にサラダの一員にさせていただきました。
とてもさっぱりして美味しく頂きました❗️

北東明彦 | 北東農園
2019.05.02.
なお子様

この度はお買い上げありがとうございます。
新玉ねぎ!!
旬の組み合わせですね。
今しか味わえないサラダをウチでも試してみますね。
投稿ありがとうございました(^^)
Mrdonkey
2019.04.14.
超やばい、一日中食っている。
商品 : 「不知火 L」24個入り約5kg。黒潮香る三重県熊野地方からお届けします。 | 4,320円

北東明彦 | 北東農園
2019.04.14.
Mrdonkey様
この度はご購入ありがとうござしました。
お味の方、気に入って頂けて良かったです。
コメントを励みにこれからも頑張っていきますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
ありがとうござしました。
北東明彦 | 北東農園
2019.04.11.
お世話になります。北東農園です。
ご注文頂いた不知火24ヶ入を本日発送しました。
到着まで暫くお待ちくださいませ。
お味の方気に入って頂けますと幸いです。

またのご利用をお待ちしています。
ありがとうございました。

北東明彦 | 北東農園
2019.04.11.
お世話になります。北東農園です。
ご注文頂いたブラッドオレンジを本日発送しました。
到着まで暫くお待ちくださいませ。
お味の方気に入って頂けますと幸いです。

またのご利用をお待ちしています。
ありがとうございました。