５㎏(約18〜25玉)、10kg(35〜50玉)、２０kg(70〜100玉)の用意があります。サイズはLかL大サイズを用意します。 M、２Lサイズもありますのでもしご希望のサイズがあれば申し送り事項に記載ください。 ９月の初めに収穫ができ、うまく貯蔵すれば翌年の５月まで持つ品種です。 北海道の寒い気候に適応するように品種改良されてきた品種なので本州では作りにくく、ほぼ北海道でしか生産さていないと言われています。 秋の初めから冬の初めにかけては、スーパーで並んでいる北海道産の玉ねぎはこの品種が多いです。辛みが少ないので、薄くスライスしてお好みで水さらしすると美味しく食べることができます。 【井澤農園の玉ねぎのこだわり】 井澤農園の玉ねぎは、化学肥料や農薬の使用量を通常の栽培方法の半分以下に抑え、有機肥料をたっぷり与える「特別栽培」という方法で育てています。 【今時期の玉ねぎのおススメの料理】 今時期出荷する玉ねぎは、みずみずしくて辛みが弱い品種です。なので、薄くスライスして水さらし後、サラダにも使えます！ 水さらしをして栄養素が流れ出るのが嫌だ…と言う人はスライスして皿に平たく並べ、辛み成分を蒸発させてからお召し上がりください。 ただ、玉ねぎ農家のヨメ的に言わせていただくと、水さらしして流出する栄養素を憂うよりも、玉ねぎを加熱していっぱい食べてしまえば帳消しですよ！ オニオンスライスではさほど量が食べられないのでカレーやシチュー、味噌汁なんかで毎日たくさん玉ねぎを食べてくださいね★