千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

【白いダイヤ】飯岡産天日干しシラウオ

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  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

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九十九里浜では希少価値の高い天然の白魚です。
今でも白いダイヤと言われ料亭やお寿司屋さんでは高級食材として扱われている魚です。

味わいはシラスと違って
味わいにコクが強く、柔らかな食感となります
個人的な意見ですが、旨味が強い為シラスと比べると上品な味わいなイメージです。
解凍後はそのままでも大根おろしでも合いますし、お吸い物にしても出汁がでるので大変よく合うと思います。

こちらもシラス同様に鮮度管理を徹底し、釜茹で、天日干し製法、梱包まで一貫管理しております。

ご自宅用でも、贈答用にでもなる様、化粧箱包装されております。
地元では贈答用として大変喜ばれております。

※この商品は、エビ、カニ等が混じる漁法で漁獲されています。

食品表示

イシカワシラウオ(旭市飯岡産)、食塩

2020年04月05日追記
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  • 保存方法:冷凍保存(-18℃以下)にて30日 解凍後3日
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤友門さんのコミュニティ

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伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2021.07.23.
さて本日は祝日の為しらす加工はお休みなので
採れたばかりの鮮度抜群のながらみを
当店自慢の大釜でじっくりコトコト釜茹でにしました^ ^

夏のながらみは身がパンパンで肝が旨いです^ ^
食べ出したら止まらない事間違いないです♫

よろしくお願い致します。
商品 : 新物幻の貝!九十九里名産 釜茹でながらみ(ダンベイキサゴ) | 1,998円〜

まりころ
2021.07.23.
写真なしでごめんなさい😅250gのシラスが2パック届きました♪昨日の夜はめかぶにシラスで頂き、今朝は食パンの上にチーズ納豆シラスを乗せ焼いていただきました🥰本当にふっくらで、スーパーの釜揚げシラスとはひと味違いました、塩味もちょうど良く毎朝食べても飽きないと思います、今日は娘が孫を連れてくるので、夕飯にしらすご飯で食べさせます😍栄養満点です♪ありがとうございました🤗
まぁ
2021.07.23.
家族みんなが大好きなしらすをありがとうございました‼️届いてすぐに、解凍して、たっぷりご飯にのせて、しらす丼にしました🎵子どもたち、すぐにペロリ(笑)また、リピさせていただきたいです。
写真撮り忘れました~😭すみません😣
スカイブルー
2021.07.22.
シラウオの沖漬けを頂きました。
過去にシラスの沖漬けは食べたことがありましたが、シラウオは初めてです。
シラスよりも苦みが少なく、旨味はしっかりあり、「食べてる感」があります。とても美味しい😋😋 人気商品なのも納得です。

一緒に頂いたイワシセットも美味しかったです!九十九里の郷土料理の イワシのおからとゴマ酢も初めてですが滋味深い。珍しい物に出会えると楽しいです!(^^)!
ありがとうございました。
商品 : 直売店にて人気商品★生シラウオの沖漬け | 1,415円〜

あいすこ
2021.07.22.
美味しい干物、ご馳走さまでした🙏❤️
写真を忘れてしまいスミマセン😅

我が家のちびっ子達が大喜びでイワシの丸干を頭からぼりぼりと頬張る姿‼️本当に美味しいんだなと思いました❤️親子で白い御飯がすすんで止まりませんでした🤤

鯵はまだいただいてないのですが、我が家では鯵とイワシ対決は引き分けになりそうです(笑)
商品 : 【干物対決】あじvs.マイワシ丸干し | 1,080円〜
おばば
2021.07.22.
発送翌日に無事届きました。ありがとうございます。
早速解凍しごま漬けと丸干しをいただきました。
ごま漬けは酢漬けで臭み無くあっさり。ごまが良い感じでした。
フライパンに並べて焼いた丸干しは鰯から出た油のためか色よく焼けて、また良い塩加減でした。
どちらも頭から丸ごといただきました。
明日は卯の花漬けとみりん干し。こちらも楽しみです。
ありがとうございました。
商品 : イワシ大好き!食べ比べ鰯セット(4品目) | 1,620円
きじゅ
2021.07.21.
しらす届きました。昨年購入して、美味しいのと、すぐにべちゃべちゃにならず、ずっとフワフワなのに驚きました。今までに購入したものは、解凍時にべちゃべちゃですぐに黄色くなってしまうので、しらすは少量で食べきり分だけ購入していました。大好きなんですが、なかなか買えません。でも、こんなにたくさんあるのに、解凍して少したってもフワフワのまま美味しく食べられます。2人家族で食べるペースが遅く何度も購入できませんが、最初は炊き立てご飯で、それからピザやトーストで美味しく頂いています。ありがとうございました。
商品 : 【食べ比べ】天日干ししらすと釜揚げしらすのセット | 3,780円〜
かおごん
2021.07.21.
しらす届きました😊早速、丼で頂きましたよ〜😋
美味しかったです 訳ありとは思えませんでした👍
ごちそうさまでした
ぴよこ
2021.07.18.
届きました~\(^o^)/
さっそく頂きました。
ホントはご飯の上にたっぷり乗せて、贅沢に・・・と思っていたのに、ちょっと味見🎵とつまんだら、止まらず、ビール🍺と共に❤️
前回、初めて食べて、スッゴク美味しくて(この時は最初からお酒のお供でした。)、次回はどんぶりにして食べよう🎵と思っていたのに・・・
あと1つ残っているので、それはどんぶりで食べようと思います。
美味しい沖漬け、ごちそうさまでした。
商品 : 【沖漬け食べ比べ】生しらすの沖漬け&シラウオ沖漬け | 2,831円〜
まる
2021.07.17.
お魚好きな方への誕生日プレゼントを探していたところ、こちらのサイトに行き着きました。漁師さんから直というのに惹かれて購入。とても喜んでいました。ありがとうございました。
宙子
2021.07.15.
ありがとうございます。
この量でこの価格‼️
山盛りのしらす丼を贅沢に頂いてます。
あれこれお料理にも使えるので楽しみです。
ちまりん
2021.07.14.
ごちそうさまが遅くて、スミマセン💦

今回も山盛りにご飯に乗せて頂きました。
美味しいです〜〜。(^-^)
至福のひとときでした💓
雪見鶴子
2021.07.13.
イワシのセットいただきました。おからイワシはどんな味なんだろう?といただきました。期待通り、いや期待以上の美味しさでした。不思議な組合せですが酢の物が苦手な私でも一気に半分食べちゃいました。おからの優しい甘さはやみつきモノです。味醂干しはキラキラで見てるだけで可愛いです。繋がったまま焼いてかぶりついて食べました。このセットのバランスすごくセンスがいいな!と思いました。また絶対お願いしたいです。ごちそうさまでした。

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