全国的にも知名度の高い五泉産の里芋！ 五泉市の中でも特にファームみなみの郷の周辺の圃場で取れる里芋は粘りが強いのが特徴です！ 強い粘り気がありながらも、なめらかな口あたりに仕上がります。身がギュッとしまっていて煮崩れしにくいため、新潟の郷土料理「のっぺ」や煮っ転がしなど、煮物に最適です。 五泉市の土壌は肥沃で粘土質。栄養価の高い土の中で育った里芋は、粘り気と旨味が強くなります。収穫後は、手作業で芽を取り除きながら丁寧に選別をしています！ のし対応もしているので、お歳暮にも大変好評いただいています！ ＊収穫後注文順に出荷いたします。