▼商品概要 洋梨は食べ頃が難しい事で有名な果物ですが、この品種は果皮が黄色になったら食べ頃のサインです。 収穫後は予冷し、そこから常温で4〜5日経過すると、緑から黄色に変わっていきます。とてもジューシーで美味しい洋梨ですので、まだ食べたことが無い方、ラ・フランスしか洋梨はご存知無い方、ぜひ食べてみて頂きたい品種の一つです。 ▼数量、分量の目安 3キロで約10玉前入になります。 ▼栽培/生産方法、こだわり デンプンが8割抜けてきた頃を狙って収穫しています。 果実に十分な栄養素が蓄積しても果実が果肉に糖分でなく、デンプンなどの状態で蓄積をするために甘味を感じることが出来ません、そのため収穫後一定期間置く（追熟）ことで、植物成長調節物質（植物ホルモン＝エチレン）が生産され、その作用によりデンプンが分解されて糖質が作られ、さらに果肉の細胞組織が分解（果肉の軟化）し、その際、芳香物質が作られます、そして香りが強く感じられ、果肉も軟らかくなった頃が甘くて美味しい西洋ナシの食べ頃になります。 食べ頃の説明書も入りますので、贈り物にもぴったりです。