【訳有】熟成イセヒカリ　農薬・肥料不使用

▼自己紹介 福岡県豊前市畑という場所で育ったお米です。 昨年2021年に育ったイセヒカリ、収穫して1年経ち、熟成した玄米は落ち着いた感じの美味しさで、新米とはまた違った味わいがあります。ただ少し黒米が混じっているため【訳有】としています。 ※玄米は保冷庫で保存しています。 田畑は谷あいにあり、シカ・イノシシが多く出没して、獣害対策が必要な地域なのですが、何と言っても水がきれい。田畑の近くには、コンコンと湧水が出てくる水神社があり、水を汲みにくる人が毎日絶えません。また谷間なので寒暖差があるためか、お米や野菜がおいしく育っているような気がします（多分）。 そんな場所で、10年以上農薬や化学肥料を使わずにお米や野菜を育てています。お米は3年前にイセヒカリに変えてからは、肥料も使わずまた種子を継ぎながら育てています。 よかったら、どうぞ！