高水温の影響で成長が遅く、今シーズンは2024年２月中旬～の予定です。

▼自己紹介 佐賀県唐津市唐房地区で牡蠣養殖をしてます。　 　　　 ※11月10日・21時より注文受付上限数を増やしていきます。 私も待ちに待った、牡蠣シーズンがやってきました😃 今年はここ数年にはない猛烈な台風14号の影響により被害を受けましたが、牡蠣筏・牡蠣共に何とか無事でシーズンを迎える事ができました。 今シーズンも皆様においしい【からふさカキ】をお届けできれば幸いです。 近年、温暖化の影響により半月程出荷時期が遅れております。 ※【発送開始は11月20日より順次行っていきます】 全国の皆様と繋がり広がっていければ嬉しいです。今シーズンもどうぞ宜しくお願い致します。 ※そして、今回はご予約商品ページもございます！ 12月・1月・2月・3月、月別の予約商品ページを作りました。 なんと、ご予約商品は【特典付き】です！ 通常商品に【牡蠣+2個】プレゼントいたします🤲 ◎数量限定となりますので、お早めにご注文頂ければと思います。 月別食べ比べが私のオススメです🤲 ▼商品概要 吉見丸の『からふさカキ』は安心・安全‼️　 ✨カキへの愛情１００％✨ 玄界灘の荒波にもまれ、ギュッと身がしまってます！ 栄養源であり『海のミルク』と呼ばれるほど栄養が豊かです！ ※初物(販売開始～12月上旬頃の期間)はsizeがやや小ぶりですが、初物ならではの深みのある味・食べ応えがあります！ 皆様は3月～4月に食べられた産卵前の肥えた牡蠣を最後にお召しあがられたかと思います。 産卵前と初物になりますと、大きさも身入りも違うのは当然になります。初物から産卵前まで徐々にsize・身入りもよくなっていきます。 一年間育ってくれた初物の牡蠣、殻付き牡蠣は中身を見て販売する事ができません。中には身が完全に成長しきれてない牡蠣も稀にございます。その為、牡蠣を数個入れ添えております。 初物はそこをご了承の上、初物ならではの味わいを楽しんで頂けたらと思います。 寒くなるにつれsizeも身も大きく仕上がっていきます。3月～は産卵前に栄養を蓄え牡蠣も最高潮を迎えます。 冷え込み始めたら、【からふさカキ】を要チェックして下さい✨ 雨風太陽☀️での出品は今シーズンで３年目となります。たくさんのお客様に『美味しい』と喜んでもらえるカキをお届けします！ 産地直送ならではの、鮮度抜群『からふさカキ』を全国の皆様へお届けします✨ ▼品種・味の特徴・食べ方 噛めば噛むほど甘味がでます。貝柱が大きい所が特徴です。 発送の際、食べ方・牡蠣開け方レシピを同封します。 ✨牡蠣開けナイフもプレゼント致します✨ ⭕牡蠣開けナイフをお持ちでナイフ不要のお客様はご注文時に申し送り事項欄に【ナイフ不要】とご記入お願いします。　※その分としまして【牡蠣増量+2個】にてご準備いたします🦪 ※ご到着後、箱を開封して頂いた際に牡蠣が口を開けている状態のもあります。それは、牡蠣が呼吸をしている状態です。そこに、カキナイフを入れて頂くか、ツバ先を何度か押して頂きますと、口が閉じます。口が開いているのは死んだカキではございません。カキもお届けする間に呼吸をします。箱詰めの際、口がしっかり閉まったカキを入れ梱包いたします。安心してお召し上がり下さい。 ▼数量、分量の目安 １キロ…10～18個前後　時期により個数が変わります。 年内までは個数が多くなりますが、１月からは牡蠣も大きくなるため、個数が少なくなります。 ※原油価格の高騰により、燃料費・資材費が値上がりしております。 つきましては、今シーズンより、㌔単価を110円程値上げさせていただきます。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただくとともに今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう重ねてお願い申し上げます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 月に１回、ノロウイルス・大腸菌・一般細菌検査を行い、出荷の際は２４時間以上紫外線殺菌海水で飼育し出荷致します！ 生食でも安心して食べていただけます。 唐房地区の養殖海域は塩分濃度がやや高いです。 最初の一口目に食べられた時はちょっと塩辛いと感じられるお客様もおられますが、噛めば噛むほど牡蠣の甘味が増し、塩加減と絶妙なバランスです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ※海の情況により収穫に行けない時もありますので、日時指定は基本受け付けておりませんが時間帯指定は可能です。 どうしても指定したい(希望日6日前までにご連絡お願いします)など何かありましたら、お気軽にご連絡お願いいたします。 対応できる場合はご対応いたします！ ☆年末年始の出荷について☆ 　◎年内最終受付予定日は12月27日となります。 　12月28日からのご注文は1月5日以降順次発送とな　ります。 　◎年内最終発送日‥12月30日。となります。 　　(ご注文状況次第では31日発送まで頑張りたいと思っております) 　◎年始は1月5日～7日より順次発送開始致します。 ※大雪の配送について 大雪の影響による荷受け停止や配送遅延が発生する場合もございます。その際にはこちらの判断で発送日を遅らせて頂く場合もございます、ご了承下さい。 ※牡蠣の身について‥ 牡蠣の身に稀にぶつぶつしたものがございます。 ぶつぶつは、温暖化の影響で海水温が下がりきれず、異常気象などの影響から卵をもったままの状態で、近年ではシーズン中、見られている状況です。 ぶつぶつした感じが見かけが悪いですが、この卵持ち牡蠣を食しても問題はありません。