■お知らせ■ こちらのシブダイ（シロホシフエダイ）は刺し網漁にて漁獲したものですので、多少のスレがございますが、活き〆・神経〆・血抜きを施しておりますので、鮮度に問題はございません。 ですが、延縄漁にて釣り上げたものではなく、刺し網漁での漁獲のため、「１万円ポッキリ」でお買い得に販売させていただきます。 ■宮崎県産の”幻”の超高級魚「シブダイ」を漁師直送！ シブダイ（シロホシフエダイ）は、幻の超高級魚と言われており、シブダイを狙った漁でも１日に１匹漁獲があればいいほど漁獲が非常に少ない魚種になります。 オレンジ色の内臓脂肪を抱えていて脂のりも抜群で、そのお味は非常に甘みのある白身魚です！ 近年魚市場でも非常に需要が高まっており、年々価格も高騰しておりますが、是非一度ご賞味いただきたい逸品です。 ★★★オススメの食べ方★★★ 超高級魚のため熟成してからお召し上がりいただく方が多い様です。 透明感のある白身魚のため、幅広いお料理でお楽しみいただけますが、まずはお刺身で素材のお味をお楽しみいただくのがおすすめです！ 【例】：皮霜造り、焼霜造り、刺身、カルパッチョ、セビチェ、煮つけ、みそ汁、バター焼き、ポワレ、塩焼き.etc ■内容量 　1.4kg（１匹） ■産地 　宮崎県 ■処理 　活き〆・神経〆・血抜き ---------お知らせ---------- 現在宮崎県の補助事業により、送料の助成をいただいておりますので、補助対象期間は送料無料となり、大変お買い得です。