「ホワイトコーン」標高1000ｍの味

▼自己紹介 　長野県岡谷市でトウモロコシを専門に作っている「とうもろこし舎山田」です。標高1000ｍで塩嶺王城県立公園の中にあり、そこから見える雲海は見事です（写真見てね）。 ▼商品概要 　今回紹介する「ホワイトコーン」は、ホイップコーンです。 涼しくなってサイズも色々なので2L（370ｇ）～L（340ｇ）　10本～12本でお願いします。 どのサイズになるかは蓋を開けるまで分かりません。 ホイップコーンはイエロー種のもろこしと同じ以上の味で特におすすめです。 ▼食べ方 　一番楽な方法、サランラップに巻いて電子レンジの温めボタンを押すだけ、熱いので注意！！ 　二番目に楽な方法、鍋の底に２ｃｍ位、水を入れてふたをし５分加熱します。（ふたが重要）鍋を焦がさないように気を付けて。 　一番おいしい食べ方、「とうもろこしの山田焼」として宣伝しています。 ガスコンロのグリルで焼きます、写真参考にしてください、写真はちょっと黒いですが、とにかく余分な水分が抜けてメチャクチャ美味しいです。親の代から50年自家製とうもろこし食べていますがNo1の調理法です。 皮を焦がさないように焼くと水分が抜けず、焼きの香ばしさが生きてきませんので、大胆に焦がした方が美味しいです。 ▼試してみました ＮＨＫの「あしたが変わるトリセツショー」の３５分間茹でるを試してみました。 黄金水は美味しい料理に生かせると思います。 とうもろこしは甘みが抜けることなく美味しかったですが、柔らかくなりすぎてシャキシャキ感がなくなってしまいました。 芯だけ茹でて「黄金水に似たもの」を料理に使うのが良いのではないかと思いました。 参考に写真載せます。 ▼数量、分量の目安 　４ｋｇです、おまけはありませんのでご容赦ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 　慣行農業です。