山形県鶴岡市

渡部康貴 | 與惣兵衛

《毎月お届け定期便》菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌 500gより

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
定期1人が定期購入中 | あと199点
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道880
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

1ヶ月に1回定期配送

※毎月1回の定期便も出品します。
毎月の使用量考えてご注文して頂くといいかもです☆

人気商品で品切れになっておりました我が家の味噌がついに再開!!

お客様のお声にお応えして、
※袋が膨らむので容器を改善しました。
※内容量を500gに統一しました。

これから先は商品説明です↓

子供が一度食べると他の味噌を食べなくなる!

ダシを入れずに味噌汁を飲み始める!

ゴハンに味噌を乗っけて味噌だけでゴハンが食べれちゃう!!

この味噌の実態は↓

それは
農家だからこそ作れる、
「菌が元気な贅沢無添加味噌」です!

なぜそんなに美味しいの??
それは
我が家で育てた「つや姫」「はえぬき」を使って我が家で麹を作り、その麹を贅沢にも通常の1.5倍入れています。

この麹を多く入れることで、大量の麹菌により、「強い甘み」「強い旨味」を作り出しているのか特徴です。そして、この麹菌がイッパイ入って元気な菌を殺菌せず、このままお出しします。
「乳酸菌」「麹菌」「酵母」「酵素」が沢山入っていて!!
糖も低分子化されているから!
正直そのへんの酵素ドリンクより身体にいいと思う!

そして、その分輸送時に発酵ガスで膨らまないようにガスは抜けるけど、液体はもれないバルブを探しに探して付けたりと
あなたの手元に最良の状態で届くように知恵を絞りました!

その他にも「大豆」や「塩」にもこだわって、木樽で仕込み、昔ながらの製法で人の手をかけながら造っています。なので、ゴメンナサイ大量生産出来ないし、決して安くないです。

この味噌は
「毎日使うものをちょっと良くしたい方」
「自然素材を意識している方」
「菌活」や「腸活」されている方
「健康志向」な方
「食への意識が高い」方
などに実際愛用されています。

愛用して頂いてる方からは、
「この味噌で味噌汁作るとダシがいらない」
「これに肉や魚や野菜を漬けて食べてます」
なんて声が聞こえて来てます☆

※商品の取り扱い注意点
発酵がドンドン進むので、
冷蔵庫などでの保存がいいと思いますが
長期保存の場合は「冷凍保存」がオススメ!
塩分も入ってるので冷凍しても味噌は
凍らないです!!

ご覧になってくれてありがとうございました!気になる方は是非一度食べてみてくださいね☆

<ちょっとだけ我が家紹介>
與惣兵衛(よそべい)は山形県の鶴岡市で家族で農業を営んでいます。めざすは「愛され続け100年続く農業」です。主に「お米」「だだちゃ豆」「無添加味噌」です。
皆さん宜しくお願いします!!

食品表示

米(鶴岡産)大豆(鶴岡産)塩(国産)

続きを見る
  • 保存方法:約一年ですが、品質を変えずに長期保存されたい方は冷凍保存してください
  • キャンセル期日:2020年08月25日
  • 定期販売開始月:2020年9月

出品者に質問

渡部康貴さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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Malpon
2020.08.02.
味は美味しく満足でしたが、箱が完全に崩れてしまって中が見える状態で届きました。
商品 : コロナで困ってます。学校給食米の販売(はえぬき10kg~) | 2,900円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.08.02.
この度はご購入いただきありがとうございます。
箱が崩れていたということで大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。
今後はこのような事がないよう工夫してまいります。
またご縁がありましたらよろしくお願い致します。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.08.01.
8月突入~☆
いよいよ来週から収穫♪♪
そして、美味しく食べていただきたいので、届いたらなるべく早く茹でてくださいね♪
茹で方のポイントは3つ!!
①たっぷりのお湯で茹でる
②茹で上がりのサインは沸騰してサヤが開いたら
③さっと冷水で冷やす
この3つです!!色も香りも良い!!だだちゃ豆が食べられますよ!!
よそべいのホームページにもっと詳しい茹で方が記載されているのでご覧になってくださいね^^
https://yosobei.com/

よし!!、皆さんに美味しいだだちゃ豆が届くように頑張ります^^
商品 : ※8月出荷/手が止まらなくなる「究極のだだちゃ豆」 | 2,100円〜

るりか
2020.08.01.
キロ数は枝付きの重さですか?
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.29.
おはようございます!!山形県鶴岡市では昨日豪雨が発生し、河川の氾濫などもありましたが、一夜明けたら清々しい朝日が昇ってきました。

これからようやく「夏が来たっ」って気がします!!

だだちゃ豆もなんとか無事そうです。

ご連絡いただいた皆さん本当にありがとうございました!!
商品 : ※8月出荷/手が止まらなくなる「究極のだだちゃ豆」 | 2,100円〜

ことら
2020.07.28.
また食べたくなりリピートです😊
勿論そのままでも美味しいのですが、ペペロンチーノ風🌶️最高です😍😍

やっぱり美味しい物を頂くと幸せな気持ちになりますね🤗🤗
これからも美味しい物で沢山の人を笑顔にしてあげて下さい❤️

ごちそうさまでした😻
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.28.
投稿いただきありがとうございます😊

また、嬉しいコメントもありがとうございます😍✨
ペペロンチーノ風とても美味しそうでしたね😋

私たちもたくさんの方の美味しい!や笑顔😊を見るのが喜びです。
今後も頑張ります。
またご縁がありましたら嬉しいです☺️✨
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.27.
茶豆とか、だだちゃ豆ってよく聞くけれど、「実際なんなんだろ?」ってお話です。

茶豆の特徴というのは、房に付いている毛が茶色なんですね。
そして豆に付いているうす皮が茶色なんです。
おお、茶色づくしだ!!「茶豆」って言葉しかちょうどいい言葉がない(笑)

そして、茶豆は、種にすると茶色く、固くなり、大豆にならないんです。

だだちゃ豆は茶豆の中の一種ってことです!!

まとめると・・・茶豆は茶毛でうす皮が茶色、大豆にならずに種は茶色になる!!
だだちゃ豆も同じ!!ってことは茶豆の仲間(^^)

豆だけでもマメ知識はたくさんあります!!豆だけに(笑)

よそべいでした!!
商品 : 2020年度<令和2年8月発送>幻の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆)1kg~ | 2,100円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.26.
7月24日は、本当は東京オリンピックの開会式が行われる予定だった日。
もし予定通りにオリンピックが開催されていたら、今頃日本中は大盛り上がりだったでしょう!!
テレビにかじりついて、ビール飲んでたかもしれません(笑)

そんなビールのお供にも最適な『だだちゃ豆』!!
だだちゃ豆って収穫時期によって、呼び方とか美味しさに少し違いがあるんです!!
大きく分けて3種類です!!

『早生』・・・収穫時期は8月中旬
                        甘みが強いのが特徴です。

『本豆』・・・収穫時期は8月中旬から下旬
                         香りが強く、コクがあります。

『晩生』・・・収穫時期は9月上旬
                        食べ応えがあり、甘みがあります。

「全部同じかと思ってた!!」という方も多いと思いますが、選ぶときの参考にしてみてください♪♪

さて、4連休も終盤ですね!!充実した連休をー!!(^^
商品 : 2020年度<令和2年8月発送>幻の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆)1kg~ | 2,100円〜

hitomi
2020.07.24.
渡部様
美味しいだだちゃ豆やお米をありがとうございました!早速だだちゃ豆ゴハンにしていただきました。
だだちゃ豆やお米はもちろんですが、タレがまた本当に美味しく、美味しいゴハンになりました。
また機会がありましたらよろしくお願い致します。
商品 : 秘伝のレシピ/究極のだだちゃ豆ゴハンセット<冷凍だだちゃ豆(枝豆)+お米+タレ> | 1,900円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.24.
投稿いただきありがとうございます😊
タレは秘密の調合で作っているので気に入っていただき嬉しいです☺️✨
こちらこそまた機会がありましたら宜しくお願いします。

またご縁がありますように。
ひーちゃん
2020.07.23.
枝豆が甘くて香りも良くとても美味しかったです。
炊き込みご飯もたれの味もよく、枝豆にとてもマッチしていて美味しかったです。
有難うございました。

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.24.
投稿いただきありがとうございます😊
たれは秘密の調合で作っているので気に入っていただき嬉しいです☺️✨

またご縁がありますように。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.20.
おっ少し実がぷっくりしてきましたねー☆

こうやって毎日成長を観察すると、
ホントに収穫が待ち遠しいです。
ウズウズしております(笑)

8月初旬には収穫できるので、順次発送していきますね!!
もう少しお待ち下さい。

まだご注文をされてないかたは、まだまだご予約をうけつけておりますので、ご注文ください☆☆

ではまた近々レポートしますねー♪

よそべい
商品 : 2020年度<令和2年8月発送>幻の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆)1kg~ | 2,100円〜

mam
2020.07.19.
市販の枝豆とは全然違いました。冷凍のままサッと茹でてみたらサヤも豆もフッカフカ😊味も濃いしなんと言っても茹でた後の香ばしさ 幸せです😊和風冷製パスタに入れてみました。美味しかったです😊またすぐリピートします。ごちそうさまでした。
商品 : <茹でて冷凍しました>究極の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆) | 2,500円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.19.
投稿いただきありがとうございます😊

お写真もありがとうございます!
冷製パスタ!
美味しそうですね😋✨

またご縁がありますように。
yossy
2020.07.19.
届きました。
可愛いパッケージのお米。
このところ三食作っていたので、お米の減りが早かったです。
美味しく炊いて、今日も元気だ、ご飯がうまい!
なんてね。
ごちそうさまでした。
商品 : コロナで困ってます。学校給食米の販売(はえぬき10kg~) | 2,900円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.19.
投稿いただきありがとうございます😊

ステイホームでご飯の減りが早いですよね。
我が家のお米で元気になっていただき光栄です☺️✨

またご縁がありますように。
ななまま
2020.07.18.
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒って、凍ったお豆を投入!ペペロンチーノ風にアレンジしました!居酒屋風でビールが進みます
商品 : <茹でて冷凍しました>究極の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆) | 1,500円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.18.
投稿いただきありがとうございます😊

おぉー!
なんて美味しそうなんでしょうか🤤🤤✨✨
我が家もやってみます!
この時期ビールがよく進みますよね。
また何かアレンジがありましたら投稿お待ちしております。

またご縁がありますように☺️✨
みん
2020.07.18.
自然解凍で食べました!!
地元の味!!
美味しかったです!!
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.18.
投稿いただきありがとうございます😊
地元なんですね😊✨
またご縁がありますように。
まさ
2020.07.17.
とても甘い‼️
こんな甘さがある枝豆は初めてです。
手が止まらなくなります。
うまく茹でて冷凍していただいているので、簡単に美味しくいただけました!
夏の定番になりそうです。
商品 : <茹でて冷凍しました>究極の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆) | 1,500円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.17.
投稿いただきありがとうございます😊

手が止まらないですよね。
我が家もいつも手が止まりません😂(笑)

またご縁がありますように。
いちごちゃん
2020.07.17.
先ほど、冷凍だだちゃ豆が届きました!
枝豆好きなので3キロ購入しましたが、かさばり具合が想像できず、発注後は冷凍庫内のモノを片っ端から消費し、必死で納めるためのスペースを作って待ち構えておりました(笑)
キレイに冷凍された豆に可愛らしいお便りも添えてあって、食べる前からほっこり気分です。
さっそく自然解凍して今夜いただきたいと思います!
商品 : <茹でて冷凍しました>究極の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆) | 1,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.17.
投稿いただきありがとうございます😊

ほっこりしていただき嬉しいです。
食べてもほっこりしましたかね☺️?
またご縁がありますように。
masami
2020.07.17.
こんにちは(´∀`)
本日沢山の美味しそうなだだちゃ豆を受け取りました☆
こちらの希望通りシェアしやすい様に小分けにして頂いたので 早速両親や妹等に配らせて頂きました。
だだちゃ豆今から自然解凍し 今晩の晩酌のお供にしたいと思います( *´︶`*)
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.17.
投稿いただきありがとうございます😊

ご要望にお応えでき良かったです!
またご縁がありますように。
Sudney
2020.07.17.
コメント遅くなりました、、、
どっしりと重い箱が届きました!
きれいに梱包されていてお米もピカピカ!
今までいただいていたお米に比べ少し小粒な感じがしましたが、美味しかったです。大事にいただきます。

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.17.
投稿いただきありがとうございます😊
ピカピカ✨
嬉しいです☺️✨
またご縁がありますように。
AKIRA
2020.07.13.
先日送って頂いたお米、2日前から食べ始めました😊
一粒一粒が大きいように感じました😊
美味しくいただいてま~す👍✨
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.13.
投稿いただきありがとうございます😊
嬉しい感想もありがとうございます!
またご縁がありますように。
ひとみ
2020.07.13.
美味しそうなだだちゃ豆が沢山届きました!!
大好物なので今から食べるのが楽しみです。
ありがとうございました。
商品 : <茹でて冷凍しました>究極の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆) | 1,500円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.13.
投稿いただきありがとうございます😊
また、素敵に写真とっていただきありがとうございます😳✨
自然解凍が1番のオススメの食べ方なのでお試しくださいね。
またご縁がありますように。
小次郎ママ
2020.07.12.
だだちゃ豆、美味しく頂いてます。(^^)
ただ、最初は流水で解凍し水っぽくしてしまい失敗、次はチンしたら甘味があって○。(^^)
たった今、他の方の投稿の返答に「自然解凍がお薦め」とあったのを発見し、あちゃ~💦でした。
次は自然解凍で頂きます❗o(^o^)o
商品 : <茹でて冷凍しました>幻の與惣兵衛だだちゃ豆 | 1,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.13.
投稿いただきありがとうございます😊
そうなんです!自然解凍が1番のオススメです😋
ぜひお試しください!
またご縁がありますように。
まみこねこ
2020.07.12.
はえぬき 初めて食べました😊
香りもよく粒もしっかりしてて美味しかったです🎵
こんな時期なのに希望日に到着するよう発送していただき、感謝感謝です✨
ごちそうさまでした(๑>؂<๑)۶
商品 : コロナで困ってます。学校給食米の販売(はえぬき10kg~) | 2,900円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.13.
投稿いただきありがとうございます😊
嬉しい感想もありがとうございます!
またご縁がありましたら嬉しいです☺️✨
としちゃん
2020.07.12.
都内に住む息子夫婦に、送りました🎵
大変喜んでおります✨
有り難うございます。大事に頂きます🍴🙏
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.13.
投稿ありがとうございます😊
息子さんご夫婦にも喜んでいただけたようで嬉しいです!
またご縁がありますように。
yuno
2020.07.11.
美味しく頂いています。
気付いたら主人が静かに殆ど消費していました。
ひと口は確保‼︎味が濃くて美味しかったです。
御馳走様でした。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.12.
投稿いただきありがとうございます😊
静かに消費😂✨
嬉しい限りです!
またご縁がありますように。
みきこ
2020.07.11.
可愛い袋に入ってました。
このお米にしたら息子2人がバクバク食べてくれてる気がします。
初めてのお取引で10kg買うのは心配でしたが、美味しくて安心しました。ありがとうございました😊
商品 : コロナで困ってます。学校給食米の販売(はえぬき10kg~) | 2,900円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.12.
投稿いただきありがとうございます😊
お子さん達がたくさん食べてくれているということでとても嬉しいです☺️✨
またご縁がありますように。
ミッキー
2020.07.11.
本日、お米を頂きました!とても美味しかったです。主人もお米の味がする、美味しかったと申してました。また、注文させて頂きます(^^)
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.12.
投稿いただきありがとうございます😊
嬉しい感想もありがとうございます!
またご縁がありますように。
まさのり
2020.07.08.
商品 : <茹でて冷凍しました>究極の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆) | 1,500円〜

まさのり
2020.07.08.
届いて一回目は、水で流して頂きました。
二回目は、茹でました。
やっぱりただ茶まめは美味しいです。(^-^)
有り難うございました。
また利用されていただきます。
😄
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.08.
投稿いただきありがとうございます😊

1番のオススメは、食べたい分だけ皿に出して自然解凍ですと気温にもよりますが3〜4時間で食べごろになります。
ぜひお試しください😊✨
またご縁がありますように。
まさのり
2020.07.08.
そうなんですね❓
試してみます。
引き続き宜しくお願い致します。🙇🏻
うさぎ
2020.07.07.
だだちゃ豆、到着してすぐに少し解凍して食べました!
凄く美味しくて、全部を解凍してたら普通にその日のうちに食べきってしまいそうな位、美味しかったです。
温かいお手紙もありがとうございました。
お子さんのとっても上手な絵も、大変ほっこりしました。
ヤミツキになりそうな感じなので、是非またリピートさせて頂きます!
共働きなので冷凍で届いて、食べる分だけ解凍できるのは凄く有り難いです。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
商品 : <茹でて冷凍しました>究極の與惣兵衛だだちゃ豆(枝豆) | 1,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.07.
投稿いただきありがとうございます😊

わかります!ついつい手が伸びますよね😂

気軽にだだちゃ豆を味わって欲しいと思っていたのでこういうご感想はとても嬉しいです!

またぜひよろしくお願いします😊✨
1taka
2020.07.07.
お米と冷凍のだだちゃ豆届きました。ありがとうございます。解凍の方法をネットで見て色々やってみます。夕べはフライパンで焼いて解凍してみましたが、柔らかくなりすぎてどちらかと言えば失敗の部類でした。次は自然解凍でやってみます。生産者の方の作物に関しての思い入れを感じます。頑張って下さい。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.07.
投稿いただきありがとうございます😊

そうですね。
自然解凍が1番のオススメ方法ですのでぜひお試しください!

応援メッセージもありがとうございます😊

またご縁がありますように。
きょん
2020.07.07.
まだ、食べてはいませんが、楽しみです。昨日届いてます。ありがとうございました。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.07.
投稿いただきありがとうございます😊
ぜひ食べたご感想も投稿いただけると嬉しいです☺️✨
ミッタン
2020.07.06.
届くのを楽しみにしておりました。我が家の味噌はここ何年も麦味噌でしたが、米麹のお味噌汁久しぶりに美味しかったです。
出汁が無くても美味しいとのお話を半信半疑でしたが、これ本当です。甘味と味に深みがあり大好きです。次はお魚や肉を漬け込んでみたいですね。
定期で届くので安心して使えます。これからもよろしくお願いいたします!

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.07.
投稿いただきありがとうございます😊

野菜たっぷりのお味噌汁、美味しそうですね😋

色々お料理に使えると思いますのでお試しくださいね😊✨

今後もよろしくお願いします。
あまるり
2020.07.06.
だだちゃ豆届きました。ちょうど夕食前だったので、すぐに開けてレンジでチンして食べました。
とりあえず量が多かったのでびっくり‼️味も美味しくいただきました。今年の豆は小ぶりですね。でも、しっかりだだちゃ豆の味で嬉しかったです。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.07.
投稿いただきありがとうございます😊

間も無く生のだだちゃ豆も販売開始するのでぜひそちらもお試しくださいね!

またご縁がありますように☺️✨
2020.07.06.
渡部様
お味噌届きました。
開けてまず、ふわふわ‼️大事に使わなくては、って思いました。
今日は、あったか定番のお味噌汁‼️
美味しくて、身体中がホット❣️しました。
安心する味で、渡部さん達の大事に作られているその思いまでいただいたようです。
本当にごちそうさまです。大ファンの一員に入れて下さい。あまりの美味しさに、、、
写真も撮るの忘れました(笑)
これからもよろしくお願いします。

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.07.
投稿いただきありがとうございます😊

なんて嬉しいお言葉でしょうか😭😭✨✨
とても元気付けられました💪
これから益々頑張っていきたいと思います!
今後も応援お願い致します。

またご縁がありますように☺️✨
としこ
2020.07.05.
今届きました🚛
早速そのまま舐めてみました。
「美味しい!」😍
私の求めている味でした!
本当に家で仕込んだ味がしました。
炊きたてご飯にのせたり、焼きおにぎりにしたり、野菜につけたり、もちろんお味噌汁も!
今日の夜はこのままご飯にのせて食べます😋
このお味噌は絶品です❣️
商品 : <リピータ専用>菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌 500gより | 830円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.05.
投稿いただきありがとうございます😊
どうしても食べたいと言っていただいたのが凄く嬉しかったです。
求めている味ということで光栄です☺️✨

色々お楽しみいただけると思いますので、引き続き楽しんで下さいね😊

またご縁がありましたら嬉しいです。
ミズタマ
2020.07.05.
今日、届きました!
早速、枝豆を小分けにしながら、子供と味見してしまいました(笑)
とても濃厚で美味しいです!
とまらない!!
ご飯も早く食べたい~楽しみです!
ありがとうございました(๑•᎑•๑)
商品 : 我が家の食卓からあなたの食卓へ「冷凍だだちゃ豆(枝豆)+つや姫」※ | 3,800円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.05.
投稿いただきありがとうございます😊
味見が本食いになりますよね😂✨

猫ちゃんのガン見。
品定めしてるんですかね(笑)

またご縁がありましたら嬉しいです。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.04.
いつも我が家の商品をご注文頂き本当にありがとうございます。
我が家の商品を再度購入してくれて大変嬉しいです。
今後も宜しくお願い致します。

そして
大変お待たせを致しました。
本日商品を発送致しましたので、

お受け取りの程宜しくお願いします。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.07.04.
いつも我が家の商品をご注文頂き本当にありがとうございます。
我が家の商品を再度購入してくれて大変嬉しいです。
今後も宜しくお願い致します。

そして
大変お待たせを致しました。
本日商品を発送致しましたので、

お受け取りの程宜しくお願いします。