▼商品概要 タイ料理やアジア料理でよく使われるお野菜とハーブのセットです。採れたての本格的な具材でお料理をお楽しみください‼ セット内容： (小) … マクアポ(タイなす)、空芯菜、四角豆、唐辛子の4種類(約2人前)。 (小)＋ハーブ … 上記4種類のお野菜にホーリーバジル(ガパオ)とレモングラス(茎)がつきます。 (大) … 上記4種類のお野菜とハーブ2種類に、タイの激辛唐辛子プリッキーヌの計7種類(約4人前)です。 ※ 写真は「(小)+ハーブ」のイメージ。 ▼品種・味の特徴・食べ方 【マクアポ】タイの小ぶりな丸ナス。グリーンカレーなどスープカレーの具材や炒め物に最適。生でサラダやディップソースに付けても楽しめます。 【空芯菜】シャキシャキした空洞の茎とクセのない葉が特徴。オイスターソースや味噌、ナンプラーでの炒め物が定番で、中華風おひたしなどでもGood。 【四角豆】サヤに4本のひだがある莢豆。サッと茹でてエビなどとスパイスで和えたサラダが人気。天ぷらや素揚げ、炒め物でも美味しくいただけます。 【唐辛子】7～8cm長の一般的な唐辛子。 【ホーリーバジル】バジルの中でも香りが強いのが特徴。ガパオライスなど炒め物の香りづけやハーブティーにもお使いいただけます。 【レモングラス】レモンに似た爽やかな香りのするハーブ。カレーペイストや煮込み料理の風味づけなどにお使いいただけます。 【プリッキーヌ(生)】トムヤムクンなどにも使われるタイの激辛唐辛子。炒め物や煮込み料理に入れたり、刻んでスープに加えてもいいアクセントになります。