▼商品概要 盆地の寒暖差と山からの水を利用した米作りに有利な土地柄で栽培したコシヒカリ（化学肥料8割減・農薬4割減）です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 コシヒカリの特徴は独特の甘み、粘りがある品種で、もちもちした食感が楽しめます。お米を食べているな！という実感が感じられます。ここ小田では、大切な方への贈り物に選ぶ人も。 ▼数量、分量の目安 5kg ▼栽培/生産方法、こだわり できるだけ農薬・化学肥料を抑えて栽培しています（広島県の慣行栽培=一般的な栽培方法の基準である節減対象農薬の成分回数21回を11回まで落としています。また、肥料は化学由来窒素を10アール当たり6.6ｷﾛが広島県のコシヒカリ慣行栽培レベルなのに対し、1.23kg以下に落としております） 苗半作七分作といわれ、健康な苗づくりのため購入した種子を選別し、殺菌剤ではなくお湯に浸けて消毒しています。芽が出たら手厚く優しく、ときに厳しく！棒を引き苗に刺激を与えることも！ 田植後も田んぼをこまめに見て回り、集落全体で水を守（もり）しています。暑さ寒さの調整も、稲の育ち具合も水でコントロールします。 稲は畔を歩く農家の足音を聞いて育つといいます。今年もきっとご満足いただけるお米になっていると思います！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 着日指定は承っておりません。 ▼自己紹介 酒処西条・安芸津を擁する東広島市の北東、賀茂台地の標高300ｍにある小田地区で米・もち麦・大豆・アスパラガスなどを生産しています。