【乾塩法で製造！】炭火焼バラベーコン-デュロック純粋種「やまの華豚」使用

放牧して育てたデュロック純粋種「やまの華豚」を100%使用して製造した、炭火焼バラベーコンブロック約350gの真空パックです。 いつものお料理の味がグーンっとアップ。 看板商品のきざみウデベーコンとは違い、脂と赤身がやわらかなバラ肉と使って作ったバラベーコンはジューシーで、さわやかで繊細な脂が楽しめます。封を開けると桜の原木のスモークの香りがたちこめます。 炭火焼バラベーコンのこだわり 長崎の「五島灘の塩」と必要最小限の発色剤をバラ肉に擦り込み、2週間熟成。 その後、炭火で乾燥し、桜の原木で燻煙して完成です。 桜の原木で燻煙していますので、スモークの香りが楽しめます。 厚切りベーコンエッグや、サンドイッチなどその他、スープや煮込み料理にぴったり。 料理の味と香りを引き立てる魔法のベーコン。お料理好きな方におすすめです。 フライパンで焼く際は、油を引く必要はありません。 ベーコンからさらっとした脂がたくさん出てきます。