会津伝統野菜小菊南瓜（こぎくかぼちゃ） 農薬化学肥料不使用、除草剤不使用、動物性堆肥不使用栽培、今年は無施肥なのでいつもより更に小ぶりですが美味しく仕上がりました。 しっとり柿のような香りと酸味も感じる和かぼちゃ。 戊辰戦争の籠城食だったかぼちゃ。皮をむいて天ぷら、バターソテー、ポタージュ、かぼちゃプリン…裏ごしせずにおつかいいただけます！ 生はピクルスやお漬物にどうぞ。 小菊の可愛いフォルを利用し、中をくり抜き容器としてグラタンやプリン等も御利用いただいてます。

2022年9月22日追記

動物性堆肥不使用、Vegan