▼自己紹介 隠岐諸島で、魚突き・素潜り漁をしている「岳」漁師です。日本海の楽園、隠岐諸島！他にはないクリアな味わいをお届けします！ ▼商品概要 魚突きでとった隠岐諸島産の天然イシダイ　 海中にて、脳〆・放血・神経〆を行っていますので、臭みが少なく身がきれいです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 雑味のないクリアな味わい 刺身はもちろん火を加えても美味しく頂けます。 (身だけでなく胃袋、皮も湯引きをしてポン酢などで召し上がっていただけます) ☆おすすめのお召し上がり方はイシダイ茶漬け ぜひご賞味ください ▼数量、分量の目安 １尾　(お刺身 5〜8人前) ▼こだわり 美味しく食べていただける魚を丁寧につくっています。 透き通る旨さ！「岳」漁師がつくる上質な魚をお楽しみください！ 「美味い魚は漁師がつくる」 漁法、魚の扱いにこだわり、美味い魚を皆さまにお届けすることをモットーにしております。 〜高級料亭の味をご家庭でも味わってみませんか〜 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文をいただいてから魚をとりますので、日時の指定は対応できません。ご了承ください。