山梨県南巨摩郡身延町

若尾将志 | 若尾農場

【自然栽培の栗/1kg】今が旬!

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,045
  • 北東北715
  • 南東北660
  • 関東660
  • 信越660
  • 中部660
  • 北陸660
  • 関西715
  • 中国880
  • 四国880
  • 九州1,045
  • 沖縄1,364
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~5日

秋の味覚の代表格!栗!若尾農場では9月が最も旬の時期です。
農薬や防虫、消毒などは一切使用せず、肥料分は落葉や枯れ草のみ。作物本来の力で育った自然の食味をお楽しみください!

●収穫後1〜2日天日干しをしてから出荷しています。栗は数日追熟すると甘みが増すからです。

●到着後、数日は常温で保存できます。もしお荷物が到着日に受け取れず、翌日に受け取ったとしても品質に問題ないと思います。(条件により異なります)

●簡単なレシピを同梱します。(栗ごはん、ゆで栗の仕方等)

●若尾農場は、全ての畑、作物に対して農薬・化学肥料不使用です。この栗に関しては無肥料の自然栽培です。こだわりを持って作物を作り、丁寧にお客様にお届けすることには特に力を入れています。

続きを見る
  • 保存方法:常温で数日は保管できます。保存方法については資料を同梱します。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

若尾将志さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.27.
2019年度、野菜類の出荷は終了しました。ご利用いただきました皆様、誠にありがとうございます。今後の出荷予定は、、、
[1月~4月]:【ローリエ/月桂樹】
[4月頃]:【たけのこ】こちらは直近の目玉商品です!
[時期未定]:【しいたけ】
となっております。2020年シーズンは野菜セットの出荷頻度を増やす予定でおります。機会があいましたら是非ともが利用いただきたいです!今後もどうぞよろしくお願いいたします!

nico
2020.01.21.
酵母ができたので、シンプルにロールパン🥐作りました😊
ローリエだけでは難しそうだったので、トマトの力も借りて💦

ローリエで酵母を起こすのは初の試みでしたが、上手く育ってくれました✨
ローリエの香りとトマトの酸味がほのかに感じるロールパン美味しかったです❤︎
ローリエ酵母、好きかも♡
しばらくは酵母パン楽しめます。
ありがとうございました😊✨

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.22.
パン作りの続報をご連絡いただきましてありがとうございます!ローリエで酵母ができるんですね!香りも残るんですね。新しい使い方を知れて勉強になりました。これは、イーストも入ってないのでしょうか。ぷっくらと膨らんで、とても可愛らしいパンですね。微笑ましい気分になりました。ありがとうございます!
nico
2020.01.22.
イーストは入れずに酵母の力だけで発酵させました😊
元気に育ってくれたので、かけつぎしながら大切に使っていこうと思います。
昨日仕込んだものがいい感じに発酵してるので今から食パン作ります🎶
ローリエなくなりそうになったらまた注文しますので、よろしくお願いします⭐︎
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.22.
100%天然酵母ですね!素晴らしいです!知識や経験がないとできない技だと思います。自分でおこした酵母だと食べる楽しみも倍増しそうですね。ローリエは収量は多くはありませんが通年で出荷できるように手入れしています。また機会があいましたらご利用ください!
ひまわり
2020.01.18.
丁寧な梱包と対応ありがとうございました!
早速いただきました。
またタイミングが合えば購入させていただきます。
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.18.
この度はご利用いただきまして誠にありがとうございます!1月以降は極端に出品できる野菜が少なくなりますが、春先の「たけのこ」が直近の目玉商品になる予定です。初夏以降はポケマル向けの野菜セットも出品量を増やしたいと思いっていますので、また機会があいましたらご利用いただきたいです。
ありがとうございます!
ビオラ
2020.01.18.
新鮮なだけでなく、美味しい、安心して頂ける
野菜です。色々入っていたので、暫くは楽しめそうです
ありがとうございました
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.18.
メッセージありがとうございます!そのようにおっしゃっていただけると嬉しいです!「安心できる、美味しい野菜」は若尾農場の基本理念でもあります。また、一般的のご家庭向けに普段使いできるような価格で提供していきたいと思っています。なので包装が簡素であったり(中古のダンボールをしようしたり)、見栄えのイマイチな野菜があったりしますが、ご理解いただけたら幸いです。[見た目が綺麗で、豪華な包装、高級感のある商品]よりも[安心できて美味しい楽しい、リーズナブルでホッとできるような商品]を目指しています!
いつもありがとうございます!
ろーずまりー
2020.01.15.
お野菜は綺麗な状態で無事に届きました。
丁寧に種類別に包まれ、それごとに中身と使い方のアドバイスが書かれていて、大事に育ててイラッシャル様子がよくわかりました。
にんじんは見た目がゴツい感じですが、送って頂いた玉ねぎとゆずでにんじんドレッシングを作りました。
にんじんが甘くて、今までで一番美味しいドレッシングが出来ました(⌒‐⌒)

普段は買わないターサイはホタテとたまご、にんじんを入れて中華炒めに。

極小サイズのメークインは素揚げにしてお塩をふって。

どのお野菜も新鮮で本当に美味しく頂きました。
たくさんあったのでまだ楽しみに料理します。
ありがとうございました。
商品 : 【こだわり農家の野菜セット】新春売り尽くしセール! | 1,382円
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.16.
コメントありがとうございます!丁寧に調理していただけて嬉しい限りです。どのお料理も素材が存分に活かされているように感じますので、きっと野菜も喜んでいるはずです。
にんじんは固定種の中では代表的な品種「黒田五寸」です。形が揃いにくいので大量生産には向かず、一般的な市場にはあまり出回らないと思います。でも食味は抜群!この時期は特に美味しいと思います。是非とも皮つきの生でも少し味見をしていただきたいです。
ミニジャガイモの素揚げも美味しいですよね〜。
ありがとうございます!
ビオラ
2020.01.14.
今日、受けとりました。一袋ずつ丁寧に梱包された中には、フレッシュなローリエが入っていて、使うのが楽しみです
ありがとうございました
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.14.
いつもありがとうございます!無事に到着できて安心しました。連休をはさんでいたので配送に時間がかかったようですね。。。説明書きにも記載していますが、ローリエ白湯はお手軽でおすすめです。ローリエには血管の拡張、血流改善の効能があるそうなので体を温めるのに役立つと思います。自分は寝起きに一杯のローリエ白湯、深呼吸すると気持ちも整うような気がします。
是非とも様々なお料理でお楽しみください。
ありがとうございます!
ラスク
2020.01.11.
連絡が遅くなりすみません💦
無事に到着しています。
キレイな野菜を沢山ありがとうございました。
美味しくいただいています。
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.12.
メッセージありがとうございます!無事にお届けできまして安心しました。冬野菜は煮込みやスープと相性の良いものが多いので、心身温まるお料理でお楽しみいただけましたら幸いです。
ありがとうございます!
(風邪が流行っているのか、外出すると咳をしている人をよく見かけます。野菜をたくさん食べて風邪もよせつけないようお気をつけてください!)
のすけ
2020.01.09.
無事受け取りました!フレッシュなローリエはなかなか売っていないので、送料込みで手軽に購入できて嬉しいです。
以前たまたま購入したものを乾かしながら使ってみたら、最初からドライのものより香りが全然違い、それ以来探していました。
とても綺麗な葉で、無農薬で化学肥料を使っていないのも安心です。年中作る煮込み料理、スープなどに使わせて頂きます。
またよろしくお願いいたします!

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.09.
お写真ありがとうございます!ご希望のお品をお届けできて、とても嬉しいです。ローリエは乾燥すると香りが丸くなって、少し甘みを感じるような気がします。おそらくドライの方が一般的かと思います。フレッシュなローリエはキレのある香りで瞬発的な感じがしますが、こちらはこちらで活き活きとして個性があるように思います。煮込む時間が長くなると雑味や苦味が出てきます。(でも、雑味や苦味も時には旨味になりますが。)ローリエは通年で出荷できるようにしたいと思っていますので、冬場の剪定を頑張ります!
ありがとうございます!
lunaluna
2020.01.08.
昨日の残りの柚子は立派なお大根と一緒に京風に仕上げてみました😊とっても美味しく家族からも好評でした

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.09.
いつもありがとうございます!とても綺麗な一品ですねー!うちの野菜をこんなに上品な料理に使っていただけて感動です。お客様から写真を送っていただく度に思うことですが、料理は食べて味わうのはもちろん、目で見る楽しみも大きいものだと改めて気づかされます。
ありがとうございます!
lunaluna
2020.01.07.
おまけで頂いた柚子でゆず塩をつくりました🌟

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.08.
お写真ありがとうございます。ゆず塩とっても良いですね!丁寧に調理されているのがわかります。きっと重宝しますね。ゆずにはビタミンCが豊富に含まれますが、皮には果汁の4倍も含まれています。皮をたくさん使った調理は栄養的にも◎です。鍋物のお供やサラダ、炒め物のアクセント、、、色々と使い道がありそうですね!
ありがとうございます!
ふう
2019.12.30.
昨日無事受け取りました🥕
年末年始の休みに買い揃えたいものばかりの野菜セットでしたのでラッキーでした✨先日圧力鍋を新調したのでおすすめのカレーを作ろうと思います🍛

前回のゆずに続きお世話になりました🙇‍♀️
よいお年をお迎えください🎍
ありがとうございました😊
商品 : 【こだわり農家の野菜セット】年末最後! | 1,350円
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.30.
メッセージありがとうございます!年末年始は特別な食事をとることもあるかもしれませんが、そんな合間のカレーも良いですね!!冬の野菜はじっくり加熱で食味を増すものが多いので、圧力鍋+余熱利用が効果的かと思います。少ない肥料でたくましく育った野菜をお楽しみいただけたら幸いです。
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.29.
ご助言、ありがとうございます。
やはり地元で作っている方は、色々ご存知で
知識もありますね。
今回は、てんさい糖で柚子茶
そして半分は、柚子ポン酢と化粧水にします。
柚子はもう終わりとのこと、
来年の柚子を楽しみにしています🤗

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.30.
いつもお世話になっております!いろいろな調理にご利用いただいて嬉しい限りです。今回はてんさい糖なんですね。砂糖の種類や分量などでも食味が変わると思いますので、食べ比べ(飲み比べ)も楽しそうです。ゆずの代表的な栄養はビタミンCですが、皮には果汁の4倍も含まれるそうです。なので、皮ごと利用するゆず茶やジャムは栄養的にもばっちりです。年末年始は胃腸が疲れることもあるかと思いますが、そんな時のゆず茶はほっと一息するのにちょうど良いです。
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.28.
とても立派な柚子、届きました❣️
明日、楽しみながら、作ります🤗
ありがとうございました🙇‍♂️

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29.
いつもありがとうございます!今回発送したゆずは、おそらく今シーズンの締めくくりになると思います。化粧水やゆず茶にご利用いただいておりましたが、もし果汁があまりそうな時は適当な小瓶や蓋付きの容器に保管すれば冷蔵庫で1月くらい保管できると思います。様々なお料理でお楽しみいただけたらと思います。ゆずの香りとともに清々しい年末年始をお過ごしいただけますこと願っています。
ありがとうございます!
nnjysan
2019.12.28.
ゆずジャムにしました。とっても良い香り💛ペクチンが多いらしく、お砂糖控えめですが理想的なとろみがつきました。家族からも好評です。お正月に義母親戚におすそ分けしようと思ってま〜す^^安心安全な美味しいゆずをありがとうございました。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29.
お写真ありがとうございます!ジャムづくりお疲れ様でした!おっしゃるとおり、うちの自然種ゆずはペクチンが多いと自分でも感じていました。それと12月のゆずは完熟期で甘みが一番出る頃なのでジャムとの相性は抜群だと思います。優しい色味で美味しそうです。パン、ヨーグルト、クラッカー、チーズ、色々と楽しみが増えそうですね。お湯に溶かすのも美味しそうです。農薬・化学肥料は完全不使用なので安心安全には胸を張れます。
ありがとうございます!
いとまる
2019.12.28.
綺麗な緑色のローリエをありがとございました。
とても鮮やかな色でウキウキしてしまいましたよ〜
今までローリエは乾燥せせて使うものだと思っていたので意外&驚きでした。
丸ごと玉ねぎのスープ煮を作る時に入れてみましたが、部屋中に香りがたちこめて高級感が増したうえにすごく癒されて、幸せな気分にひたれました。
これからの寒さも楽しみになりそうですよ💖
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29.
コメントありがとうございます!丸ごと玉ねぎスープ。この時期にはもってこいですね。料理は目でも楽しみがありますので、葉の色が綺麗だと気持ちが良いですよね。乾燥させると香りがまろやかになり、少し甘さが出て持続のある香りというか、そんな感じがします。フレッシュのものはキレがあって瞬発的な感じに思います。生のローリエは煮込みすぎると苦味も出てきますので、適時に取り出すほうが良いかもしれません。(苦味も時には旨みですが。)
キッチンの隅にコップなどに立てかけておくと便利です。そのうち乾燥してきますので香りの変化も楽しめます。
ありがとうございます!
チョコ
2019.12.25.
深い緑色の、とても綺麗なフレッシュローリエが届きました!
まず最初に、説明書きにあった様に白湯に浮かべて飲んでみましたが、優しい香りの白湯に変わり、美味しかったです。
その後スープを作りましたが、キッチン中に美味しい香りが充満してました♬
しばらくはフレッシュのまま、次に乾燥ローリエで料理を楽しみたいです。
スパイスは買ってもよく余らせてしまうのですが、少量パックで使い切れそうな量なのが嬉しいです。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.26.
お写真ありがとうございます!ローリエの香りは気分が爽やかになりますよね。ローリエ白湯を飲んで、いちど深呼吸すれば気持ちがスッキリする気がします。キッチンの隅で小さいコップなどに立てかけて保管しておくと便利です。しばらく置いて乾いてきたら(色が抜けてきた頃)、今度は蓋付きのビンなどにいれておけば長期間保管できます。状態にもよりますが1年くらいはもつと思います。でも、暖かくなると煮込み料理の出番が少なくなると思いますので、冬の間に使ってしまうのが一番かもしれません。
ありがとうございます!
ふう
2019.12.25.
昨日受け取りました♪
訳ありとのことでしたが全然大丈夫🙆‍♀️
本当にお買い得でした〜🎵
薬剤不使用なので安心して使えるのが嬉しいです💕
大好きな柚子茶をつくります✌️

ありがとうございました😊
商品 : 訳あり)お買得!【柚子(ゆず)】自然栽培 | 810円〜

ふう
2019.12.25.
追伸
ローリエ🌿も使わせていただきますます!ありがとうございました😊
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.25.
お写真ありがとうございます!ゆずは積極的に皮を使う果物ですから、やはり農薬不使用のものが良いですね。うちのゆずは自然種でワイルドな樹形と鋭いトゲが備わっているのでキズものが多くなってしまうのです。でも果実は力強くすぐにはいたみません。是非とも自然の食味をお楽しみいただけたらと思います。ゆず茶は自分も大好きです。
ありがとうございます!
meichi
2019.12.25.
無農薬の長ネギって、ほぼ無いと思っていたので即注文させて頂きました!
届くと、丁寧に新聞紙でくるんであり、レシピや保存の仕方まで入っていたので、助かりました。
こういう気遣いが有難かったです!

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.25.
コメントありがとうございます!また、冬野菜セットのご利用ありがとうございます!冬の野菜は保存が簡単なものが多いので(特に長ネギや芋類など)、お買い得な時に購入して家に保管しておくと便利かと思います。雪や寒さで外出したくない時も安心ですしね。自分の観測ですが、農薬や化学肥料を使っていない野菜の方が保存性が高く、味に雑味が少ないと思っています。是非とも自然の味をお楽しみいただけたらと思います。
ありがとうございます!
meichi
2019.12.25.
若尾さま
ありがとうございました。
泥付きをお願いしたのも、保存もそうですが、菌も元気に活動して熟成されておいしくなるんですよね!
葉物は水に浸すと、すぐに復活します。
やはり自然の力は凄いです。
わたしも小さな農園をやっていて、体感しています。
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.25.
meichi様 農園されているのですね。野菜の知識が深いお客様だと思っていましたが納得しました。おっしゃる通り、自然の力はすごい!ですね。日々勉強することがあり、興味が尽きません。自然に寄り添って食べ物をつくるというのは、とても有意義なことかと思っています。
今年もあと少し、がんばりましょー!ありがとうございます!
ゆさ
2019.12.24.
柚子届きました📦
年末年始まで楽しめるかなぁ?
ローリエもありがとうございます😆
ローリエ白湯はまっているので嬉しいです😊
いつもありがとうございます。

商品 : 訳あり)お買得!【柚子(ゆず)】自然栽培 | 810円〜

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.24.
いつもありがとうございます!年末年始までは、たぶん大丈夫だと思います。訳あり品でキズ物も目立つかもしれませんが、自然種のゆずは果皮の治癒力が強いのか、なかなかいたみません。常温で涼しいところ(0度以下にならない)に保管してみてください。できれば、目の届くところに置いて追熟の進んだものから使っていけば長持ちすると思います。
ローリエ白湯、自分は寝起きの一杯にしています。ゆず白湯もおすすめです!6〜8等分にしたゆずを用意しておくと色々と便利です。ちょっと絞ってそのまま湯のみに入れます。カット後も2〜3日は保管できます。
ありがとうございます!
ゆさ
2019.12.24.
ありがとうございます。
やってみます😉
りおん
2019.12.24.
今日届きました!ありがとうございます!
キレイなローリエ。乾燥させて使いたいと思います。煮込み料理が楽しみになりました!
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.24.
お写真ありがとうございます。キッチンの隅に小さめのコップなどに立てかけておくと便利かと思います。すぐに使えて、保管しながら乾燥できます。乾燥してくると、マイルドで少し甘みのある香りに変化してくると思います。
冬はローリエと相性の良い野菜も多いので、心身あたたまる煮込み料理をお楽しみいただけたらと思います。我が家は最近ポトフの回数が増えました。冬のポトフはやはり美味しい!!
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.24.
柚子茶、作りました❣️
が、今回はきび糖で作ったため
こんな色になってしまいました😥
でも味は、バッチリです🥰
柚子茶は、柚子を全部使えるので
嬉しいです(^.^)

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.24.
いつもお世話になっております。お写真ありがとうございます!
自然な色味がとても良いと思います。お湯でとかすだけで心身あたたまるホットドリンクになりますね。自分も大好きです。うちの子供も大好きです。きび砂糖なら消化がゆっくりで体に優しいと思います。甘さも優しいですしね。
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.21.
届きました、立派な柚子❣️
再度、半分は、柚子とアロエの化粧水を作りました。
今回は匂いの少ない米焼酎で作りました。
前回作った化粧水、とっても潤って
市販の化粧水よりずーっといいです🥰
あと半分は、柚子茶にします🤗
そうそう、おまけのローリエ
生のローリエ、初めて見ました。
鮮やかな濃いグリーンなんですね。
ありがとうございます、大切に使わせて頂きます🙇‍♂️

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.21.
いつもありがとうございます!ゆずの化粧水、お肌に合うようで良かったです!明日は冬至になりますので、ゆずのお風呂も良いかと思います。もし皮が余っていれば、お茶パックや小さなネットの等に入れてお風呂に浮かべると有効活用できます。ゆず風呂は、縁起をかつぐ意味と体が温まる効果があるようです。香りも良いですしね。
冬至を過ぎれば少しづつ日が長くなってきますのでちょっと嬉しいです。
Yuri
2019.12.22.
こんばんは 初めまして😊
柚木の化粧水ですか⁉️
潤うんですか⁉️
超 興味深々です〜😍
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.23.
Yuri 様 メッセージありがとうございます。自分の妻が愛用しておりますが、潤うそうです(ゆずのたねにあるペクチンに保湿効果があります。)。この時期には、[ゆずを絞って果汁を小瓶で保存。ゆず皮を料理のアクセントに、あまりの皮は冷凍保管。ゆず種子を化粧水へ。]こうするとゆずが有効活用できます。
ただ、現在はゆずが品薄で現在出品できていません。今週半ばに今シーズン最後の収穫に入る予定なので、収量が多ければ出品再開する予定です。
Yuri
2019.12.23.
若尾さん お返事ありがとうございます😊
柚木万能ですね😁👍
nico
2019.12.20.
若尾様
昨日届きました😊
さっそくポトフをコトコト煮込みましたが、フレッシュローリエの香りが家中に広がり優しい味のポトフができました✨
これからの季節は煮込み料理も多くなりますのでローリエは必須。
綺麗な自然栽培のローリエは見て癒され、香りで癒されますね💕
たくさんあるのでパン作りのためのローリエ酵母にも挑戦してみようと思います💪✨
ありがとうございました🙇‍♀️

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.20.
美味しそうなお写真ありがとうございます!奇遇にも今晩のうちの食事もポトフです。この時期のポトフは最高ですよね!心身ともに温まります。ローリエも相性抜群。
ローリエ酵母!?というのはうちでも試したことがありません!もし挑戦した際は、結果を知りたいです。興味深々です。この時期だと温度の管理が難しいのでしょうかね。
ありがとうございます!
ショコラ
2019.12.17.
安全安心自然栽培の柚子届きました!
ふわっと良い香り。おまけのローリエもとっても嬉しいです。
ありがとうございました。
商品 : 訳あり)お買得!【柚子(ゆず)】自然栽培 | 810円

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.18.
到着のご連絡ありがとうございます!この時期はゆずと相性の良い食材も多く、季節的にもゆずの香りが似合うと思います。
うちのゆずの木は野生種と呼ばれるもので、鋭いトゲが非常に多く、傷ものが多く見た目がいまいちで申し訳ございません。でも、自然の力は不思議なものでそういう木に成る実は果皮の修復力や防腐作用も強いようです。ゆずは無肥料で栽培しておりますので、自然に育った生命力豊かな食味をお楽しみいただけたら幸いです。
ありがとうございます!
Yuri
2019.12.17.
若尾さん グットタイミング
ポストにイン📮
早速、相場さんの牡蠣のオイル漬けに
美しい月桂樹の葉をイン
ありがとうございます🙏

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.17.
これは!!!大変贅沢な一品ですねー。ローリエの香りが良いアクセントになってほしいです!パスタとかイタリア系の料理になるのでしょうか。しょうゆやゆずなど、和風にも合いそうですねー美味しそうです。冬の食事が楽しくなりますね。
ありがとうございます!
八木裕子
2019.12.17.
今うけとりました。ありがとうございます。

箱を開けると柚子の香りがふわっととびこんできました。

季節の贈物柚子、さー何を作ろうかな?
柚子みそをすぐにでも作りたいな。
柚子ようかんも作ろう、友人にお裾分けしよう。
皮を千切りにして冷凍保存しよう。
柚子湯用にもとっておこう。

おまけでローリエも入れていただきありがとうございます。
とても嬉しいです。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.17.
いつもお世話になっております。再度のご注文ありがとうございます!
今のゆずは完熟も進んで、11月のゆずよりも甘みや芳醇さが増しています。ゆず味噌やようかんでもまた違った食味がお楽しみいただけると思います。また、この時期に収穫したゆずなら、お正月まで常温で保管できると思いますので、年末年始も活躍してくれたら嬉しいです。
ありがとうございます!
みかん
2019.12.16.
届きました♡
きれい🌿
ひと袋はフレッシュで
後のふた袋は乾燥させますね
ありがとうございます😊
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.16.
ありがとうございます!とても綺麗なお写真を投稿していただいて嬉しいです!後ろに見えるお皿のように、平置きして乾燥させながら使っていくのが合理的で便利かと思います。是非とも様々なお料理でお楽しみください。それにしても良い写真です。光の加減が良すぎて見とれてしまいそうです。
みかん
2019.12.16.
とっても綺麗なローリエを送って頂いたので、この綺麗さをみて欲しくて✨自然光に透かし気味にして撮りました。
ありがとうございます❤️
akko
2019.12.14.
ご連絡遅くなってしまいましたが
商品届きました!
今まで自然栽培のローリエは欲しくてもなかなか手に入らなかったので
こちらで出会えてとてもうれしいです♪
これから寒くなり煮込み料理も増えるので
大切に使わせていただきます!
ありがとうございましたm(_ _)m
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.15.
到着のご連絡ありがとうございます。煮込み料理に使う際は、ローリエに折り目を入れて、水の状態から投入し、沸騰して間も無くした頃に取り出すのが良いかと思います。生のローリエは煮込みすぎると苦味がでてきますので。
キッチンの隅にコップなどに立てかけて保管しておくと、そのうち乾燥してきますので、そうすると香りがマイルドになってきます。
ありがとうございます!
しろくま
2019.12.14.
少し遅くなりましたが、無事に届きました❗
とっても葉っぱもおおきく、青々としていて新鮮な状態でした。
料理好きの姉と半分こします。
まだ使用してませんが、白湯やミネストローネに使うとのがとても楽しみです!
本当にありがとうございました🙌
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.14.
到着のご連絡ありがとうございます。ミネストローネ美味しいですよね。この時期にはピッタリですね。最近、風邪をひきまして、ニンニクとローリエを出汁がわりにして、ネギたっぷりのスープを毎晩飲んでました。自己流ですがだいぶ効きました。ローリエは冬野菜との相性も良いので、いろいろな料理でお試しいただきたいです。ありがとうございます!
とんちゃん
2019.12.13.
とってもフレッシュなローリエ、届きました。
早速、葉に数ヶ所切れ込みを入れてお湯を注いでいただきました。
すごく爽やかで口の中がさっぱりしました。
乾燥、冷蔵、冷凍で使ってみます!
楽しみです。ありがとうございました。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.13.
到着のご連絡ありがとうございます!自分は晩酌に焼酎のお湯割をよく飲みますが、この時期はローリエを浮かべて飲んでます。ソーダや紅茶なんかにも合うと思います。クリスマスも近づいてきましたので、洋風の煮込み系に出番が多いと思いますので、いろいろとご活用いただけたら嬉しいです。ありがとうございます!
くみ
2019.12.11.
ローリエを受け取りました。
きれいな色と形の素晴らしい月桂樹の葉ですね。あのまま冷凍保存はできるのでしょうか?
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.11.
メッセージありがとうございます!冷凍保存も可能です。冷凍するならサランラップかジップロックなどを使うと良いかもしれません。ただ日常的に使うなら、常温で平置きでも十分保存できますので、手の届くところにあると便利です。また、少し乾燥してくると香りがマイルドになりますので、それもまた美味です。(冷凍庫にしまうと置き忘れもありそうなので、、、)
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.11.
上記に追記です。
投稿した後にもう一度考えたのですが、冷凍保存も良いかもしれません。
1パックは袋から出してコップなどに立てかけて常温保管しながら使う。残りの2パックはラップ等に包んで冷凍保管。1パック分がなくなったら、次のパックを袋から出して同じように常温保管しながら使う。このサイクルで使うと鮮度保持しながら長持ちするかもです。
長文を失礼しました。貴重なご質問をありがとうございます!
くみ
2019.12.11.
色々と考えてくださり、ありがとうございます😊
まずは一袋、常温で。コップに立てて保存っていいですね!
ローリエは使う頻度が高いので、こんなに良いローリエが手元にあって嬉しいです。
さくら
2019.12.10.
届きました!
無農薬にしてこの立派すぎるローリエの葉にビックリです。
料理そして乾燥経過なども楽しみたいと思います。
丁寧に送付して頂きありがとうございました。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.10.
メッセージありがとうございます!葉の大きさは、大小ミックスで包装していますので写真のローリエは大きいほうかと思います。幸運のローリエかもです。ローリエは勝利や栄光のシンボルとも言われますので、ゲン担ぎにも◎です!ありがとうございます!
ゆさ
2019.12.10.
ローリエ届きました✉️

お店で売っている乾燥させてものとは違いフレッシュな香りです。
早速今夜の夕飯のポトフに✨
今コトコト煮込んでいます。
一袋は乾燥させて違いを楽しみたいです😊
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.10.
いつもありがとうございます!冬のポトフは美味しいですよね!ネギ類や芋類、にんじん、大根、白菜などなど冬場に美味しくなる野菜は煮込み料理と相性が良いのできっとローリエも役に立ってくれると思います。乾燥が進むとマイルドな感じになりますので、ぜひ違いも楽しんでみてください。ありがとうございます!
ぽん
2019.12.09.
無事に受け取ることが出来ました。
よく料理にローリエは使ってましたがフレッシュタイプは初めてです。
料理にもあと、白湯でも試してみたいです✨
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.09.
到着のお知らせありがとうございます。フレッシュなローリエはキレのある香りが特長かと思います。乾燥が進むとマイルドで甘みのある香りに変化してきますので、キッチンの隅などに平置きして、乾かしながら使うと便利で合理的かと思います。小さいコップやおしゃれな容器なんかに立てかけておくと見た目も良いですね。
ぽん
2019.12.09.
早速白湯を試してみました‼️
ローリエの爽やかな味が移りサッパリした味でした。
少しキッチンバサミで切れ込みを入れるとより香りが引き立ちました。
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.10.
そうですね!切れ込みを入れるか入れないかでは、香りが全然違うと思います。うちでは朝に白湯を飲む習慣があるのですが、この時期はローリエを浮かべています。血行促進とリラックス効果があるみたいです。
ありがとうございます!
タオ
2019.12.07.
本日到着しました。フレッシュなローリエありがとうございました!
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.08.
到着のご連絡ありがとうございます!これから風邪の流行る時期になりますので、冬野菜たっぷりのポトフやシチューで風邪予防も良いですね。葉を折って、白湯に浮かべて飲むのもおすすめです。
岡村
2019.12.07.
ありがとうございます。本日の郵便で無事に届きました❣️とても綺麗なフレッシュな月桂樹ですね。色も素敵!!
日々のお料理に使わせて頂きますね!保存方法のお知らせもありがとうございました!助かります。
半分はキッチンに平置きしてみます、お料理がますます楽しくなりますね!
ありがとうございました、ご馳走さまです。
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.07.
到着のご連絡ありがとうございます。無事にお届けできまして安心しました。冬場は煮込み料理も増える頃かと思いますので、お役にたてたら嬉しいです。平置きしておけば調理の際にもすぐに使えますし、少し乾いて色が抜けた頃の方が香りがマイルドになってきます。葉を折って白湯に浮かべて飲むのもオススメです。血行促進とリラックス効果が期待できます。
岡村
2019.12.07.
若尾さま
白湯に浮かべて飲む~
凄い!初めて知りました!
早く作ってみたいなぁ❤️
ローリエ(月桂樹)は、私は本当に普段よく使うので、若尾さまのフレッシュなローリエに感激しています。
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.07.
ありがとうございます!農家冥利につきます!とっても気軽で簡単なので、ぜひお試しください。
ゆさ
2019.11.24.
柚子届きました📦
ありがとうございます。
早速ゆず味噌を作りました。
部屋中柚子の香りがいっぱいになり癒されました。

柚子を輪切りにして柚子紅茶にして。
ちょうど昨日ラジオで柚子紅茶の話を聴いて若尾さんの柚子が届いたら作ろう❗と思っていました😊

身体があたたまります☺️

柚子の皮を冷凍して楽しみます😉

ごちそうさまです。
商品 : 訳あり)お買得!【柚子(ゆず)】自然栽培 | 810円〜

若尾将志 | 若尾農場
2019.11.24.
いつもありがとうございます。柚子紅茶いいですねー。香りがしてくるようです。着々と冬が近づいてきて、柚子の似合う季節になってきました。柚子味噌は砂糖の量が多いと、こんにゃくや大根に合うタレ的な感じで、砂糖の量が少なめだとご飯のお供的な感じになると思います。ウチの場合は砂糖は少なめにして、毎日朝ごはんで食べてます。本日自分は柚子酒を仕込みました。
masami
2019.11.16.
完熟でも爽やか豊潤!
ハイボールや焼酎で美味しくいただいています!
ありがとうございました😊
商品 : お買い得!【早採りの柚子】自然栽培 | 1,566円

若尾将志 | 若尾農場
2019.11.17.
お写真ありがとうございます。グラスにぴったりですねー。この時期なら鍋なんかと一緒に飲みたい気分です。レモンやライムも良いですが、ゆずの独特な香りは日本らしい感じがして大好きです。血行促進の効果があるようですので、呑みすぎにはご注意かもです。自分は、朝は白湯にゆずを浮かべて飲みますが、さっぱり目が覚めて体も温まる気がします。
ありがとうございます!
masami
2019.11.17.
ありがとうございます😊
血行促進!
なるほど!気をつけますっ!
白湯に!いいですねー
やってみます🌟
itagureもか
2019.11.14.
今回は、化粧水を作りました。1ヵ月後が楽しみです🥰

若尾将志 | 若尾農場
2019.11.14.
いつもありがとうございます!天然素材の化粧水ですね!アロエも入ってますねー。柚子種のペクチンは保湿効果、ビタミンCとの相乗効果で血行促進とメラニン抑制が期待できるそうです。
うちのカミさんは果汁の刺激が肌に強い感じがするそうで、種を洗ってから日本酒につけてます。(ペクチン効果は薄れますが。)もし出来上がった化粧水が強く感じるようなら、精製水や煮沸した水道水で薄めて使う方法もあるようです。
ありがとうございます。
itagureもか
2019.11.14.
参考になります。ありがとうございます。ぜひ試してみます🙇‍♂️
itagureもか
2019.11.09.
立派な柚子、届きました。
また柚子の活用法を綴ったプリント、嬉しかったです。保存法やレシピ、大変参考になります。
全て活用したく思っています。
まずは柚子味噌、作ります。
楽しみです、ありがとうございました🙇‍♂️

若尾将志 | 若尾農場
2019.11.09.
お写真ありがとうございます。無事にお届けできまして安心しました。柚子の香りは気持ちを爽やかにしてくれますよね。柚子をこの時期の料理や生活に使うようになると、秋冬の楽しみが増えると思います。いろいろな使い方で楽しんでいただけれたら幸いです。ありがとうございます!