▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 アウトドア料理に最適です！ 猪肉のセットは、スライス5mm厚100g×7種8パック(ロース、カタロース、ネック、バラ×2、モモランプ、モモ、カタ)のセット合計800gです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエは8月24日に捕獲したメスのイノシシ35kg、この時期のイノシシにしては脂の乗りもあって肉質はとても柔らかいです。 おススメは、塩コショウで鉄板焼き、炭火焼きですね、ニンニクがあれば更に美味しく7つの部位それぞれの味が堪能できます。この季節アウトドアで最高です♪ もっと美味しく食べるには、低温調理(75度1分又は65度15分は守ってくださいね)がいいです。 お酒のあてなど少量を簡単に頂くには、塩コショウなどスパイスを振って電子レンジ200Wで2分(1〜2切れの場合)レンチン、赤みが残ってないことを確認していただいてください。 いろんな焼き方、スパイスで味感触を楽しんでいただければ嬉しいです。 ▼数量、分量の目安 スライス肉は5mm 厚の猪肉を100g単位でパック、8パックで4〜5人前の量になります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 血抜きから解体までの時間短縮や、冷蔵庫で丸一日寝かせ更に血抜き熟成させるなど臭みのない柔らかい肉作りにこだわっています。 ▼商品価格について パッケージのシールには市価より10〜20%安い直販価格を掲載させていただいています。 他生産者様の価格もご参考の上ご検討よろしくお願い致します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 梱包は60サイズで、当商品2セットまで入ります。 複数セット購入希望の方へ、 そのまま購入されると注文数ごとに送料がかかりますので必ず購入前に「出品者に質問」ボタンからご要望数をご連絡ください。 必要数分のあなた専用の商品を作成致しますのでその商品をお買い求めください。 また分からないことがありましたら何なりとご質問頂ければ誠意を持って対応させていただきますのでよろしくお願いします。