会津で一番早い新米、瑞穂黄金の 瑞穂黄金は1993年、米農家は忘れもしない平成冷夏にてひとめぼれの田んぼにて発見された品種です。 あの年の東北のお米は日照不足で籾に米が実らず大不作の年となりました。 そんななかで成熟が著しく早く冷害に悩まされた中でも元気に育った稲穂。それが瑞穂黄金の始まりです。 新米の甘さは格別で10月上旬が稲刈りのピークとなる会津地方で1ヶ月早く新米の美味しさを楽しむことが出来ます。 本年度は9月5日頃収穫、乾燥や籾摺り・精米を経て9月7日ごろからの出荷を見込んでおります。 ぜひ、一度ご賞味下さい！