スーパーや道の駅でもほぼ見かけることのない、黄色い姿が可愛くじんわりとした辛さが美味しい「黄辛こしょう」。そんな黄辛こしょうをほぼ自然栽培で育てて、日々の食卓をより楽しくする極上のピクルスにしてみました！！もちろん、固定種の黄辛こしょうです。 大切に育てた黄辛こしょうは、オリジナルブレンドのピクルス液に手作りで漬けられています。もちろん添加物不使用ですよ。 種とワタを取ってありますので、辛すぎずあっさりさっぱりしていますので、どんなお料理にも使いやすいです。 ちなみに、黄辛こしょうは約90g入っています。瓶に入るだけたっぷり詰めていますので、いっぱい色々な食べ方で楽しめますよ。 丸のままのものはそのまま食卓の飾りにしてもよし！！もちろん半分に割って肉詰めなどお料理してもよし！！スライスしたものは、そのままつまんでお酒のおツマミにするもよし！！ピザやハンバーガー、ホットドックにアクセントとして入れるもよし！！肉料理やチーズに合わせてもよし！！刻んでタルタルソースに入れるもよし！！どんな食べ方をしても美味しいですよ。とりあえずメキシコ料理（タコスとかサルサソース）にはベストマッチングです！！ソーセージと食べるとめちゃうまでした！！ 残ったピクルス液は、オリーブオイルを足してドレッシングにしたり、また酢に合う料理にかけてみて下さい。ちょっとピリ辛で甘みのあるお酢の風味が、いつものサラダをランクアップさせてくれるかも？？季節のもので数に限りがありますので、、、、お早めにお買い求めくださいね！！