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【まるでレモン!】ブラムリー 英国生まれのクッキングアップル
長野県下高井郡山ノ内町
上原 航輔 | 林檎園うえはら
1kg 3-6個
1,035円
(税込)
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商品説明
※※ご注意ください※※
生でそのまま食べるより、調理するとより美味しく食べられるりんごです!
こんにちは、林檎園うえはらの上原航輔(こうすけ)です。
長野県は志賀高原の麓、山ノ内町という場所でりんご栽培をしています。
標高が高く、昼夜の寒暖差がある果樹栽培に適した場所です。
特に収穫が終わった冬から春にかけて行う剪定に力を入れ、
毎年美味しく品質の良いりんご作りを目指しています。
今回の商品は、青りんご【ブラムリー】になります。
イギリス生まれのクッキングアップル。
日本ではまだまだマイナーな存在ですが、
イギリスではジャムやお菓子、料理に日常的に使われています。
◉特徴は?
とにかく酸っぱいリンゴです!
(日本ではお馴染みの料理用リンゴ「紅玉」以上です。)
例えるなら、レモンをかじった時に感じる酸味。
甘みはありませんが、香りが良いです。
また少し熱を加えるだけで、果肉が柔らかくなります。
そのため、ジャム作りや料理に向いています。
◉家庭用とは?
家庭用は、キズ(栽培中に風などに揺られて枝に擦れてしまった際についたものや、収穫時についてしまったもの)やサビ(皮の表めにザラザラした模様のようなもの)、日焼けなどがあり、見た目は少し良くないものの、味重視のりんごになります。(写真4.5)
キズの部分は取り除いていただいたり、皮をむいて召し上がっていただければ何の問題もありません!
- 保存方法
- 【保存方法】 りんごを新聞紙などの紙で包み、ビニール袋やポリ袋に入れ冷蔵庫で保存いただくのが一番良いです。 もし難しいときは、直射日光が当たらない涼しいところで保存して下さい。 【賞味期限】 常温で1週間、冷蔵庫保存で2週間程度でお召し上がり下さい。
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2022年9月18日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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